Jugo con requesón

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
harina	500 g
mantequilla	100 gramos
azúcar	120 g
huevo	1 PC
Levadura en polvo	2 cucharaditas
sal	pellizco
queso cottage	400 g
clara de huevo (para lubricación)	1 PC
azúcar	2 cucharadas. l
crema agria o yogur (sin aditivos)	2 cucharadas. l
sémola	1 cucharada. l
vanilina	pellizco

Metodo de cocinar

Haré una reserva de inmediato de que la receta no fue inventada por mí. Lo encontré en el grupo My Yogurt y lo probé. Me gustó tanto que ¡ah! Resulta muy sabroso.
1. Muele bien la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar granulada.
2. Agregue la crema agria, el huevo a la masa y bata en una batidora.
3. Agregue la harina tamizada a la masa y amase rápidamente la masa.
4. Envíe la masa al refrigerador durante 15-20 minutos (¡no al congelador). Resulta un poco pegajoso, pero después del frigorífico se prestará bien para rodar.
5. Preparemos el relleno para que esté jugoso. Para ello, mezcle el requesón, el azúcar granulada, la sémola, la clara de huevo y la vainillina con una batidora a baja velocidad. ¡El relleno de cuajada está listo para ser jugoso!
6. Dividir la masa en 16 partes - futuro jugosa. Estirar cada parte de 0,5 cm de grosor, extender el relleno de cuajada en un borde y presionar ligeramente con la otra mitad del jugoso.
7. Precaliente el horno a 200 grados. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno, espolvoréala con un poco de harina. Acomodar los jugos, untar con yema batida y hornear hasta que estén dorados durante unos 20 minutos.
8. ¡Sírvelo caliente con leche, té o café de tu elección!