Albóndigas de pan "Tortellini di pane" hermanas Simili

[para la prueba:]

Albóndigas de pan "Tortellini di pane" hermanas Simili

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
para la prueba:
harina	500 g
agua	220 ml (tengo 240 ml)
aceite de oliva	50 ml
azúcar	1 cucharadita
sal	1 cucharadita
levadura seca	1 cucharadita
Para rellenar:
carne picada mixta (tengo pollo)	300 g
cebollas de bulbo	1 PC
aceitunas deshuesadas	30 g
queso duro (tengo holandés)	50 gramos
sal pimienta	gusto
para lubricación:
aceite de oliva	25 ml

Metodo de cocinar

• ¿Crees que estos son pasteles? Pero no !!! Yo también lo pensé ... ¡Pero las famosas hermanas Simili afirman que esto es pan en porciones para picnics!
• Yo, por supuesto, compré el molde ... No vi nada nuevo para mí en la receta ... Masa ordinaria ... En mi opinión, no es para nada adecuado para pasteles ... El relleno parece un relleno de pizza, parece, tampoco nada especial ... Pero resultó ... pero resultó ...
• Pero lo primero es lo primero ...
• Preparación:
• Amasamos la masa mezclando todos los ingredientes declarados (yo amasé en una panificadora en el programa Pelmeni), y dejamos 30 minutos en un lugar cálido. (Mi masa subió en un horno cerrado y apagado durante aproximadamente una hora y un poco. Mientras se arrastraba hasta los bordes del cubo, saqué la masa sobre una mesa polvorienta de harina y comencé a cortarla).
• Relleno:
• Agregue cebollas finamente picadas a la carne picada (en la receta, la carne picada y las cebollas están crudas en el relleno, pero seguí el camino trillado, habiendo frito previamente la carne picada con cebolla) y aceitunas, queso rallado, sal, pimienta, amasar.
• 
• Divide la masa en 3 partes. Enrollamos cada parte en una capa rectangular con un grosor de no más de 5 mm.
• Cortamos cada capa en cuadrados de 10 cm x 10 cm.
• 
• En el medio de cada cuadrado - 1 cucharada. una cucharada de relleno.
• 
• Dobla en triángulo y pellizca bien los bordes,
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• y dar forma a las albóndigas.
• 
• Colocamos las albóndigas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno,
• 
• engrasar con aceite de oliva.
• 
• Cocemos en el horno a 200 gr. unos 30-40 minutos.
• Dejar enfriar sobre la rejilla ...
• 
• ¡Y qué rico comerlos calientes! Mmmmm ...
• 

cocina nacional

italiano

Nota

Del libro de las hermanas Simili "Sfida al matterello o Challenge the Rolling Pin"

Una fuente 🔗

P. S. Terriblemente sabroso ...
La corteza es crujiente, como en los bollos franceses, la miga es suave, el relleno es delicioso y la forma es muy agradable.
Estamos acostumbrados al hecho de que los pasteles dulces suaves y esponjosos van en los pasteles ... y aquí la masa de pan con un relleno de sal y pimienta, ¡resulta súper!

Que receta tan interesante. ¡Y las fotos son seductoras!

[Gasha]

Gasha¡¡¡Quédate atónito !!! ¡¡¡Que belleza!!!

shl. y cuadrados exactamente en una regla para medir?

shl. y cuadrados exactamente en una regla para medir?

Gyyy ... Compré una nueva línea ...

¡Gracias, Ksyusha!

Lenochka, gracias!

No, bueno, no es justo ...: girl_cray1: Yo voy a hacer dieta aquí, y tú, y tú ...
Debemos hacerlo ... A mi hijo, seguro, le gustará esto ...

Kitty, yo también me preparé ... Pero necesito prepararme mentalmente ... comamos estas bolas de masa, ¡y comencemos!

[Nueva regla 1pc.]

Gyyy ... Compré una nueva línea ...

O agregue los ingredientes: Nueva regla 1pc.

[Gashenka]

Gashenkaque lindo bolas de masa hervida al horno pasteles! Un espectáculo para los ojos doloridos, sin mencionar el sabor.

[Alexandra]

Alexandra, Gracias por las palabras amables...

Oh, Gasha, bueno, ¡es tan hermoso! Solo, probablemente, tenemos que ir al menos a tomar té, de lo contrario no me quedaré dormido ahora

¡Allochka, gracias! ¡Son mejores que el té!

¡Son mejores que el té!

Sí, no hay hornoPara pervertir en bandejas para baguettes y bollos de una máquina de pan o algo así Yo puedo - estoy tan ...

¿Qué? ¡¡¡Vale intentarlo!!!

Gasha, súper rollos (y) marcados. Ha comenzado la temporada de picnic. Lleva contigo a la naturaleza

[Gasha]

VIVA Gasha! VIVA ITALIA!

[izvarina.d]

Ha comenzado la temporada de picnic. Lleva todo contigo a la naturaleza

¡Ajá, Tanyush! Pero como aperitivo, las bolas de masa quedan buenas en cualquier ocasión ...

izvarina.d, que VIVA-VIVA ...

Gan, sin siquiera leerlo, presioné el botón "marcador", ¡abalde!
Es una pena que no tendré la oportunidad de hacerlas en los próximos días. Pero ahora estarán en mis sueños ... Claro, si les prometo el mío, pero les digo que no se les ha comprado algo, correrán a la tienda de noche ... para esto venderán su tierra natal.

Inus, bueno, esperaré a que acaben tus "próximos días" !!!

Abischa!
Solo para el fin de semana, tirarán la ventana de la cocina, ahora saco todo de allí (no hay tiempo para devorar). Por lo tanto, mientras limpio después de la pesadilla, continuaré. Tendrás que limpiar mucho ... (creo que todos saben lo que sucede después de reemplazar las ventanas). Se ven demasiado atractivos, casi me imaginé el sabor ... ¡Tanto pan como bocadillo! ¡Así que lavamos la ventana al mismo tiempo!

¡Así que lavamos la ventana al mismo tiempo!

Nuestro hombre piensa constructivamente !!!

[Tajo]

Tajo¡qué bolas de masa! Ya toda la almohada está mojada por solo una de ellas. Tira algo en mi dirección, de lo contrario en casa ahora solo hay una regla de metal

¡Fácil! ¡Toma dos de los más esponjosos de la canasta!

¡Gash, qué belleza, como bolas de masa de juguete! Naturalmente en los marcadores y, naturalmente, debes hacer

¡Gash, qué belleza, como bolas de masa de juguete! Naturalmente en los marcadores y, naturalmente, debes hacer

si ... y kada?

si ... y kada?

si los picos o boletus no crecen antes del fin de semana, entonces el fin de semana

No crecerán ... ¡seguro!

Todavía escribí boletus tama ¿crees que definitivamente no crecerán?

no ... y no vayas al bosque !!!

Gash, si todo va bien, espera el informe del fin de semana El primer paso está dado: imprimí la receta

sobre tse dilo !!!

Receta genial: para quien tomaré un bocadillo, para quien comida y para la naturaleza, definitivamente lo haré, solo compraré carne para carne picada, los hombres enrollarán mi carne picada y depende de mí

Albin, hay trescientos gramos de carne allí ... cualquiera es bueno ... seguro que hay en la nevera, y no es difícil desplazarse por estos gramos

Mi hijo menor pidió albóndigas, pero estas albóndigas de pan no darán un paseo Primero, su pedido tendrá que ser satisfecho, y solo así podrás moldear albóndigas de pan Definitivamente lo haré, no lo dudes

¡Confío en tu palabra! Albina, para mí, ¡para ti!

¡Una especie de bacanal!

¿Tu crees?

El guardia es recto !!!! Gash, puedes hacer eso, ¿eh? Ya he babeado por todas partes, y no estoy tan lejos ...

¡No me digas la corriente, estás a dieta! Lino, mañana !!! ¿Si?

¡No me digas la corriente, estás a dieta! Lino, mañana !!! ¿Si?

¡Dios no lo quiera! Observo y mantengo mis lujos en la zona de un centavo. No tengo cocina ...

Pfff ... ¡¡¡Ve con los vecinos !!! A las novias, una colega, preferiblemente soltera y bonita ... Y dile a tu marido, qué prisa en el trabajo ...

Gal, juro solemnemente que en cuanto tenga cocina, ¡¡¡cocinaré tus albóndigas !!!

Lo escribiré ...

Gasha, voy a cocinar este sábado. Ella mostró sus fotos a su casa - ahora FSE: lloriquear, vomitar y vomitar ...

lloriquear, vomitar y vomitar ...

¡¡¡buena gente!!!

Estos son los pasteles
Gashunya, gracias por la receta, pasteles muy sabrosos. pero tan hermosa como la tuya, nunca lo lograré

Tanya, preciosa !!! ¿Cuánto más hermoso? ¡Eres inteligente!

¿Cuánto más hermoso?

Vamos a felicitarnos ...

Vamonos !!!