Pan de trigo "motivos italianos"

Pan de trigo "motivos italianos"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura	1,3 cucharaditas
harina de trigo	360 g
copos de avena	4 cucharadas l.
sal	1,5 cucharaditas
mantequilla	30 g
Condimento	2 cucharaditas
agua mineral con gas	280 ml

Metodo de cocinar

• Dobla todos los productos de acuerdo con las instrucciones de tu panificadora. Tengo una Panasonic SD-255 para que desde el principio se sequen los ingredientes, y luego el líquido. Hornee en el modo "pan francés" (6 horas).
• En el contexto del pan, se ve así:
• 

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

pan francés

Nota

Amo a mi "bebé", hornea pan divino, tenemos un tándem, yo busco, hornea, el pan resultó muy sabroso con una corteza crujiente.

, pero hizo pequeños cambios:
- aumentó ligeramente la cantidad de levadura;
- reemplazó el aceite de oliva con mantequilla;
- y no agregó leche en polvo debido a su ausencia.
Aquí está la receta original:
levadura - 1 cucharadita
harina de trigo - 360 gr
avena - 40 gr
sal - 1,5 cucharaditas
leche en polvo - 1 cucharada. l.
aceite de oliva - 2 cucharadas l.
condimento KAMIS "hierbas italianas" - 2 cucharaditas.
agua mineral carbonatada - 280 ml.
Buen provecho

¡Intentemos, intentemos! ¡Publicaremos el informe! ¡Los marcadores de recetas!

Pan delicioso para ti

¿Qué tamaño y corteza?

En el programa Pan francés (en mi horno), el tamaño y la corteza se seleccionan automáticamente. Pero según los ingredientes, es de tamaño M y la corteza es mediana.

¡Todo está listo! : bravo: ¡Hornea! Aquí tienes un informe:



Cambié ligeramente el cereal en la receta en 40 gramos (como en el original) y agregué 1 cucharada. l. Sáhara. Estaba preocupado por una gran cantidad de líquido por 400 gramos de productos secos, ¡pero en vano! ¡El pan está delicioso! ¡Aroma de "hierbas provenzales"! Créame (¡pero no es para todos!) - ¡delicioso! La próxima vez lo haré con hierbas caucásicas.

Me alegro mucho que te haya gustado el pan. Seguiremos experimentando