Albóndigas especiales de tres tipos de carne.

Albóndigas especiales de tres tipos de carne.

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne picada (res, cerdo, aves)	700 g
arroz (cebada perlada)	1/3 st
cebolla	1 PC
zanahorias (pequeñas)	1 PC
ajo	2 dientes
apio	1 PC
huevo	1 PC
pasta de tomate	2-3 st. l.
sal pimienta	gusto
Hoja de laurel	2 piezas
guisantes dulces	3 piezas
verduras	gusto
aceite vegetal	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Para la carne picada tomamos tres tipos de carne. Básicamente es carne magra 50%, cerdo graso 30% y aves 20% (bueno si es pollo doméstico). Pasamos la carne por una picadora de carne.
• Hervir el arroz o la cebada hasta que estén medio cocidos y dejar enfriar. En general, el arroz se puede remojar simplemente en agua.
• Picar la cebolla y el ajo. Rallar las zanahorias en un rallador fino. Apio, si lo desea, pique finamente o ralle.
• Combine todos los alimentos preparados, revuelva. Añádeles un huevo, sal y pimienta al gusto. Mezcla.
• Forme albóndigas con la carne picada.
• Poner un poco de aceite vegetal en una sartén o cacerola profunda, agregar la pasta de tomate y sofreír un poco. Cubrir con agua, agregar sal, laurel, pimienta de Jamaica y dejar hervir. Ponga las albóndigas en salsa hirviendo, cocine tapadas durante 30-40 minutos. Sirve con hierbas picadas.

Programa de cocina:

plato

Nota

Los platos de carne picada siempre se preparaban a partir de tres tipos de carne, el resto de carne picada simplemente no se reconocía. Y cómo lo admite, cuando toda la carne era casera, todo estaba delicioso. Mudarse a la ciudad, por supuesto, cambió todo, así que eso fue lo que se preparó. Pero cuando se presentó la oportunidad, intentaron convertir la carne picada en tres tipos de carne. Amamos las albóndigas con todo nuestro corazón y las cocinamos muy a menudo. En general, tengo la sensación de que simplemente no los terminé en la infancia, porque mi madre apenas los cocinaba, se desmoronaban todo el tiempo. Pero lo hice la primera vez, ¡y de qué clase!

¡Ooooh, soy el primero en comer albóndigas, me encantan, mmmmm)!

[Por favor]

Por favor, esperanza,, ¡Ayudar a sí mismo! ¡Tengo suficiente para todos!

¡Qué geniales albóndigas! : girl_love: ¡Y nunca lo he probado con cebada! Tan interesante, ¡definitivamente lo haré!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡Muchas gracias!