Pan de Hierbas Francesas

Pan de Hierbas Francesas

Categoría: Pan de levadura

Cocina: francés

Ingredientes
Agua (suero)	200ml
Mantequilla	25gr
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharadita
Harina de trigo premium	300gr
Levadura seca	1 cucharadita
Ajo	3 puntas
Hierbas provenzales	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Picar el ajo en una prensa. Derrita 10 gramos de mantequilla en una sartén y agregue ajo, ¡este es el principal secreto francés!
• Cargue todos los ingredientes en el cubo de HP en la secuencia indicada en las instrucciones para su HP - Primero tengo líquido. Agua (tomé suero), ajo escalfado (enfriado a temperatura ambiente), mantequilla restante ablandada, harina tamizada, sal, azúcar, hierbas, ¡todo a la vez!
• Modo básico. La corteza es ligera.
• 

El plato está diseñado para

500gr

Hora de prepararse:

3 horas 20 minutos

Nota

Durante el horneado, había olor a ajo, pero cuando saqué el balde del HP, apareció un aroma increíble: ¡hierbas delicadas, un olor cremoso a queso francés!
El olor a ajo se suaviza con mantequilla y hierbas provenzales ...
¡El resultado es un aroma único!
¡Pruébalo por tu salud!

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Gracias por la receta, también probaré tu versión francesa

[Irina 1607]

Irina 1607 , ¡Me alegraré si te gusta!
¡Buena suerte!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias por la receta. Pan Vusny, horneado 2 veces. Repetiré una y otra vez

[Tanyusha,]

Tanyusha, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado tanto el pan!
Yo mismo lo amo. Y los vecinos no vinieron a visitarlo por su olor, bueno, ahí ... ¿para fósforos, por ejemplo?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, los vecinos no vinieron corriendo. Ayer horneado de nuevo, delicioso mmmmm Gracias de nuevo

[¡Tanyush!]

Para la salud¡Tanyush!
Aún así, ¡el suero hace que los panes sean más esponjosos! Lo horneé en agua hoy, no tan aireado ...

[Marish]

Marish, y siempre lo hice con el queso, ni siquiera lo probé con el agua. Pan aireado, corteza crujiente, aromático

[¡Tanyusha!]

Bueno, eso es correcto¡Tanyusha! En el agua no es el mismo pan. Solo decidí experimentar ...

Chicas, disculpen por ser idiotas, pero ¿de dónde sacan el suero?

Marunichka, obtenemos el suero nosotros mismos, quién, cómo y por qué ... Hago queso cuajado y queda mucho suero. Lo uso para todos los horneados: pan, tortitas, etc. Resulta una producción sin desperdicios. Muy emocionante, ¡adictivo!

Chicas, ¡una receta muy tentadora!
¡Pero no puedo encontrar tal condimento!
¡Enséñame el paquete, por favor!
¡al menos en qué fabricantes buscar!

[ivka,]

ivka, ¡Gracias por tu interés en la receta!
El empaque no ha sobrevivido; inmediatamente vierto los condimentos en los contenedores de especias.
Se puede reemplazar con éxito con albahaca seca y / o eneldo. Hay muchas variaciones, ¡pruébalo por tu salud! ¡Buena suerte para ti!

Hornearé, ¡definitivamente reportaré!

Hasta entonces, ¡horneaba una casa de campo francesa!

Hornearé, ¡definitivamente reportaré!

Hasta entonces, ¡horneaba una casa de campo francesa!

¡Esperaré mucho el informe! Espero que no se sienta decepcionado.

Gracias por confiar en mis recetas.

[MariS]

Hice este pan ayer. Compartimos con sopas con un bocado para comer con pan. Aquí en compañía a la sopa de repollo y al horno. Debido a la falta de suero, se utilizó leche agria. Tomó dos cucharaditas de azúcar como nos gusta más dulce. Todo lo demás es prescripción. Horneado en Panasonic, apagado el horneado 10 minutos antes, teniendo en cuenta el hecho de que el marcador de Panasonic es demasiado pequeño. El olor representaba a toda la casa. El pan terminado realmente no sabe dónde hay notas de queso.Se fue volando con una explosión, la maaaa pequeña jorobada permaneció. En mi opinión, el pan perfecto para borscht. Y no necesitas esculpir ninguna rosquilla. Muy sabroso, y el pequeño peso no le dará al pan la más mínima posibilidad de acostarse. Pan muy, muy exitoso. MariS, ¡Muchas gracias!

[MariS]

Hice este pan ayer. El pan terminado realmente no sabe dónde hay notas de queso. Se fue volando con una explosión, la maaaa pequeña jorobada permaneció. En mi opinión, el pan perfecto para borscht. Y no necesitas esculpir ninguna rosquilla. Muy sabroso, y el pequeño peso no le dará al pan la más mínima posibilidad de acostarse. Pan muy, muy exitoso. MariS, ¡Muchas gracias!

Y tu,Rapunzel gracias por el informe y amables palabras!
Estoy muy contento de que me haya gustado el pan. Sí, es increíble de dónde vienen las notas de queso ... ¡Pero esto es lo que le da cierto encanto!

Así que lo cociné ... Sabroso, pero no lo suficiente: ((en lugar del apodo de hierbas agregué orégano. Horneé en Panasonic en el modo principal, tamaño M, corteza mediana. ¡Gracias por la receta!

[¡Natasha!]

Bienvenido a nuestras filas ¡Natasha!
¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan! ¡Gracias por tus comentarios!

pero puedes agregar agua y dos cucharadas. cucharadas de leche en polvo?

[violín]

violín, si el agua y la leche en polvo se agregan a los ingredientes indicados, entonces en lugar de algo de la receta, para mantener el equilibrio.
Y si te refieres al agua con leche en polvo en lugar de suero, entonces es posible, solo que el pan de suero es más suave, más esponjoso.

Gracias por la receta !!!! ¡El pan es simplemente genial! ¡Muy sabroso! solo que no había suero y experimenté un poco, una cucharada de crema agria, 40 ml de vino blanco, 80 ml de agua, ajo frito con cebolla, tomillo y eneldo añadidos, el aroma era increíble, el sabor dulce cremoso. Muy suave y esponjoso, lo más importante no es gomoso y fácil de masticar.

[Elena K,]

Gracias por la receta !!!! ¡El pan es simplemente genial! ¡Muy sabroso!

Elena K, ¡Muchas gracias por su colaboración! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pan!
¡Bien hecho por experimentar, nuestro hombre!
¡Buena salud!

gracias por la receta! Marcado como favorito!
¡Definitivamente lo hornearé tan pronto como comamos el pan disponible! ¡Informaré!

[Ligero]

Oh, Ligero - Que eres !!! ¡Solo una belleza rusa! ¡Con el ven tú!
¡Pruébelo para una buena salud! Me alegraría mucho que el pan llegara a la mesa.

Chicas, por alguna razón no funcionó para mí. : cray: ¿Quizás hice algo mal? Me pareció. esa harina no es suficiente. el moño no estaba apretado.

Chicas, por alguna razón no funcionó para mí. : cray: ¿Quizás hice algo mal? Me pareció. esa harina no es suficiente. el moño no estaba apretado.

Tenía un kolobok muy suave casi manchado, perla en el horno

tal vez una foto, veamos qué pasa

Simplemente no se levantó. Si lo intento de nuevo. ¿Y cuál debería ser el moño?

si no ha subido, puede haber problemas con la levadura, y el panecillo está suave, liso y ligeramente pegajoso, un poco, bastante. ¿Quizás el régimen no era el mismo?

[Lilochka]

Chicas, por alguna razón no funcionó para mí. : cray: ¿Quizás hice algo mal? Me pareció. esa harina no es suficiente. el moño no estaba apretado.

si no ha subido, puede haber problemas con la levadura, y el panecillo está suave, liso y ligeramente pegajoso, un poco, bastante. ¿Quizás el régimen no era el mismo?

Lilochka, mi pan está muy esponjoso - después de hornearlo "descansa" sobre la rejilla, acostado de lado.

Gracias, Elena K - pidió todo correctamente. Es posible que la levadura no sea muy activa. Y, sin embargo, con suero, el pan resulta muy esponjoso y con agua es denso.

Especialmente vine a decir GRACIAS de nuevo!
¡Se ha comido todo el pan previamente horneado y hoy horneé este!
Por lo general, no corto pan caliente, lo dejo enfriar, ¡pero hoy la tentación fue demasiado grande!
El aroma llenó todo el apartamento, ¡y no había fuerzas para esperar! ¡La delicia es extraordinaria!
¡Hornearé un poco más!

[Ligero,]

Especialmente vine a decir GRACIAS de nuevo!
¡Todo el pan previamente horneado se ha comido y hoy horneé este!
Por lo general, no corto pan caliente, lo dejo enfriar, ¡pero hoy la tentación fue demasiado grande!
El aroma llenó todo el apartamento, ¡y no había fuerzas para esperar! ¡La delicia es extraordinaria!
¡Hornearé un poco más!

Ligero,gracias por la cálida respuesta - ¡muy agradable!
Yo también, de tal pan el aroma es tan agradable y alegre ... Estás lleno de orgullo y al mismo tiempo piensas: "Eh, ¿por qué no horneé pan antes?" ¡La casa se ha vuelto más cómoda con tal olor!

¿Por qué el pan es francés y el programa es el principal? ¿Es posible para el programa de francés? (Me encanta el pan horneado de acuerdo con este programa)

[Yara]

¿Y por qué el pan es francés y el programa es el principal? ¿Es posible para el programa de francés? (Me encanta el pan horneado de acuerdo con este programa)

Yara, Horneé este pan en el programa francés. Mi pan salió con el techo derrumbado.

[Yara]

¿Y por qué el pan es francés y el programa es el principal? ¿Es posible para el programa de francés? (Me encanta el pan horneado de acuerdo con este programa)

Yara, la receta del pan está tomada del recetario Bork-500, con mis pequeñas adiciones. El modo se indica allí: "básico", así que lo horneo.
Ni siquiera intenté cómo natalisha_31, hornee en un programa "francés".
¡Y resultó que no fue en vano!
Chicas, gracias por pasar!

Marina, incluso con el techo bajado, el pan resultó muy sabroso. Gracias por el pan.

Natasha, por tu salud!
Alegre. que me gustó el pan, pase lo que pase!
La apariencia, por supuesto, juega un papel, pero si es sabrosa, entonces puede cerrar los ojos a algunas "fallas" del techo.

[Yara]

Yara, la receta del pan está tomada del recetario Bork-500, con mis pequeñas adiciones. El modo se indica allí: "básico", así que lo horneo.
Ni siquiera intenté cómo natalisha_31, hornee en un programa "francés".
¡Y resultó que no fue en vano!
Chicas, gracias por pasar!

Sí, soy un "fan" del francés, así que me enamoré del nombre. Pero nada, probaré en el modo principal (o tal vez lo probaré en francés)

Sí, soy un "fan" del francés, así que me enamoré del nombre. Pero nada, probaré en el modo principal (o tal vez lo probaré en francés)

Así que yo también ... Ahora cocino a menudo Village fr. pan en KhP, y en el horno baguettes y otros franceses ... ¡Tenemos tantas recetas deliciosas en nuestra Panificadora!

Pan impresionante !!!
Incluso a mi marido italiano le gustó

[Cicinuzza]

Pan impresionante !!!
Incluso a mi marido italiano le gustó

Cicinuzza, ¡Muchas gracias! Si al marido italiano le gustaba el pan ...
¡Tiene panes increíbles en su tierra! Aquí estamos tratando de reproducir de alguna manera su similitud, solo que falta el sol, el aire, el agua del sur ...
¡Bienvenidos al foro y buenos panes!

Lo preparé especialmente en agua con leche en polvo (aunque no pude soportarlo, y sin embargo le agregué 50 ml de suero en lugar de agua). Sí, y las hierbas provenzales en la casa terminaron; aquí Dios mismo ordenó que se agregara algo nuevo. Tomé comino, lo freí ligeramente y lo trituré en un mortero. Todo lo demás es prescripción.
Este es el tipo de pan que resultó, también esponjoso y fragante. Prueba la nueva versión, ¡espero que no te decepcione!

Y horneé.
En el programa "francés". Lo tengo solo 3h50min. Y nada ha fallado, bueno, quizás solo un poquito. Pero creo que no por el programa, sino por el kolobok especialmente suave. Quería pan aireado.
🔗 🔗

Muy sabroso, me gustó mucho y, lo más importante, ¡finalmente obtuve un pan esponjoso, exactamente de la densidad que amo!
Amasado con suero. Por supuesto, no tenía hierbas provenzales, agregué albahaca.
Y el tamaño es simplemente "mío", no hubo nada que contar.
¡Muchas gracias!

Y horneé.

Muy sabroso, me gustó mucho y, lo más importante, ¡finalmente obtuve un pan esponjoso, exactamente de la densidad que amo!
Amasado con suero. Por supuesto, no tenía hierbas provenzales, agregué albahaca.
Y el tamaño es simplemente "mío", no hubo nada que contar.
¡Muchas gracias!

¡Buen pan resultó, Nadia!
Estoy muy contento de que me haya gustado la receta. También me encantan los panes pequeños: se comen rápido y, a menudo, puedes cambiar el surtido.
¡Gracias por tus amables comentarios!

Y también preparé el programa de francés. No tenía tanto suero, así que tomé agua y suero 1: 1, y en lugar de hierbas provenzales puse albahaca. Resultó pan muy aireado y suave.

[Manzana verde]

Estoy muy feliz, Manzana verdeque el pan me hizo feliz.
Ahora estoy más interesado en probar la albahaca.
¡Hornea para tener buena salud!

MariS, ¡gracias por el pan! Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, aunque todavía era tentador echar harina) y tenía hierbas para pizza. Resultó muy buen pan, pero sin techo. En otros asuntos, esto no le molesta en absoluto. La próxima vez intentaré tomar un poco más de harina. ¿O no merece la pena?




oh, estoy mintiendo, agregué leche en polvo 1.5 cucharadas. l




no había suero. Necesito poner yogur por cierto

[mandarina73]

mandarina73, OlgaNo importa que el techo del pan no sea tan exuberante. En el contexto, es muy poroso. En el suero será mucho más magnífico y sabroso, entonces el techo será un sombrero. Por supuesto, también depende de la harina: debes vigilar el bollo para que quede como debe ser. ¡Buena suerte y gracias por los comentarios y las fotos!

Solía ​​tomar harina estadounidense, pero ahora estoy ordenando nuestro Makfu, ya que tenemos de todo en taobao en China)) Gracias de nuevo en Grecia, definitivamente hornearé más