Roll "Home" (horno)

Roll "Home" (horno)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
levadura seca	0,75 cucharadita
harina de trigo	150 g
miel o azúcar granulada	2 cucharaditas
agua mineral con gas	100 ml
Masa:
toda la masa
sal	1 cucharadita
harina de trigo	150 g
clara de huevo	1 PC
agua mineral con gas	30 ml
mantequilla	20 g
leche en polvo	20 g

Metodo de cocinar

• Para la masa, mezcle todos los ingredientes necesarios en el bol de la cosechadora o en el cubo de la máquina de hacer pan y deje que la masa suba durante 1,5 horas.
• Agrega el resto de los ingredientes, amasa una masa suave y elástica. Lo dejamos a fermentar durante 1,5 horas más, en medio de la fermentación, amamos una vez.
• Extendemos la masa sobre la mesa, la amamos, dando la forma de una torta redonda de 1-1,5 cm de grosor, dejamos reposar un poco la masa (5-7 minutos), tras lo cual formamos una hogaza redonda. Lo dejamos reposar durante otros 25-30 minutos, tiempo durante el cual la pieza de masa debe al menos duplicar su volumen.
• Lo metemos en un horno precalentado a 250 grados. Después de 3 minutos, baje la temperatura a 220 grados y hornee por otros 10 minutos, luego baje la temperatura a 180-190 grados y hornee hasta que estén tiernos.
• 
• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Pan sencillo para todos los días. Se asemeja a un pan rebanado clásico en sabor y textura.

¡Qué hombre tan guapo! ¡Como en una foto!

¡El sanadorochka horneó un kolobok!

[Manechka]

Manechka, bollo abaldenaya !!! Tomaré la receta en las pestañas. ¿Y horneado en la forma?

[Vitalinochka]

¡El sanadorochka horneó un kolobok!

¡Gracias chicas!

Vitalinochka, eso sí, en un molde para pasteles (20 cm).

Muy bonito bollo !!
PD: yo muy bien. confunde en la receta 0,75 cucharaditas. levadura y lope para colgar en gramos?
Chicas, siempre queréis que todo quede exactamente en la receta: en gramos o en cucharas con vasos ...
Estoy muy. perdido si se escribe la cantidad aproximada ...

[Aprelevna]

Aprelevna , en mi balanza resulta que la levadura seca necesita 2 g (o 7 g de prensada)

Es solo un milagro: ¡pan! No tengo palabras. Gracias por la receta

Bulka es una belleza, gracias, lo llevo a tus marcadores

Bueno, no un moño, sino un festín para los ojos, es necesario crear tal belleza. Lo arrastro a los contenedores de la Patria. Gracias

[Sonadora]

Sonadora !

Buen pan!
Es simplemente imposible apartar la vista de la foto de la vista general. 🔗
El corte es hermoso, ¡al menos haz un póster! ¡Y qué corteza tan increíblemente fina!
¡Oh!..

Puedo imaginar el aroma del pan.

Indignado ya ...

¡Esto es simplemente un milagro extraordinario! ¡Definitivamente lo intentaré, marcador! ¡Gracias!

¡¡¡Súper!!! Exuberante, hermoso, horneado, elegante y con una forma perfecta.

[Sonadora]

Sonadora, gracias por la interesante receta. Conté todo por 500 g de harina y obtuve un BULKA
con tal corte
Por supuesto, el techo está un poco a un lado y los lados están apretados, pero muy sabroso !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, el rollo es maravilloso! ¡Migajas altas, esponjosas y tan de encaje! ¡No se observan lados fritos! Y el techo ... bueno, está bien! ¡Lo principal es que está delicioso!
Estoy muy contento de que me haya gustado la receta. ¡Hornea a tu salud!

Aturdido !!! ¡Está tan atraído! Es una pena, el horno está ocupado con pasteles de prueba, y también es hora ... ¡Mañana me aseguraré de charlar! ¡¡Gracias!!

:Hola a todos. También subo mi nivel cada vez. Conseguí este bollo casero. Cociné con masa.

Harina de trigo - 400g
Agua - 300 ml
Aceite vegetal - 1 cucharada. l
Sal - 1 cucharadita
Azúcar granulada - 2 cucharaditas
Levadura seca - 1 hora l

En el contexto

[irina tukina]

irina tukina¡Qué pan tan maravilloso! ¡La miga es simplemente incomparable!