Tarta Raffaello (horno, olla de cocción lenta)

[masa:]

Tarta Raffaello (horno, olla de cocción lenta)

Categoría: Confitería

Ingredientes
masa:
2 huevos
1 taza de azucar
2 bolsas de azúcar de vainilla
200 gramos de nata, 30% de grasa,
1,75 tazas de harina
1 bolsa de levadura en polvo
Crema:
200 gramos de crema agria (al menos 20% de grasa)
200 gramos de nata (mínimo 30% de grasa)
3/4 taza de azúcar
1-3 bolsas de azúcar de vainilla
Relleno:
200 gramos de frutos rojos congelados / frescos (frambuesas, fresas ...)
5-6 caramelos
Para decoración:
~ 20 mitades de caramelos "Raffaello"
1 paquete de copos de coco

Metodo de cocinar

• 2 huevos, 1 vaso de azúcar, 2 paquetes de vainillina - batir hasta que esté espumoso.
• Agrega 200 gramos de crema al 30% y continúa batiendo.
• Agregue 2 tazas de harina, 1 bolsa de polvo de hornear y revuelva hasta que quede suave.
• Coloque la masa en una fuente para hornear (engrase la fuente para hornear o cúbrala con papel de hornear) y hornee en un horno precalentado a 160-170 grados hasta que se dore durante ~ 25 minutos.
• Corta la torta enfriada en dos tortas idénticas.
• Prepara la nata:
• Crema agria, nata, azúcar y vainillina - batir hasta que quede esponjoso.
• Ahora empezamos a "recolectar" el pastel:
• Aplicar crema sobre el primer bizcocho, de ~ 1 cm de espesor.
• Coloque las bayas (si está congelado, no descongele), presionando un poco en la crema.
• Aplicar una fina capa de crema sobre las bayas.
• Muele 5-6 caramelos en una licuadora (los caramelos fríos son mucho más convenientes para moler) y espolvorea sobre la crema.
• Cubrir con una segunda capa de bizcocho.
• Engrase la parte superior y los lados del pastel con la crema restante.
• Ponga las mitades de los caramelos "Raffaello" en el borde del pastel
• Finalmente, espolvorea coco por todos los lados del bizcocho.
• Mis comentarios: Vaso - 250 ml. Horneado en una caricatura sobre una alfombra del Firebird durante 60 minutos.
• Se vertió 1 paquete de azúcar de vainilla en la crema. No molí los dulces para la capa ... Zhaaalkoooo ... Pero rocié las bayas con coco. La crema cumplió una norma y media. Y tanto como se necesitaba era suficiente ... Si alguien decora, duplíquelo.
• El bizcocho del multi salió enorme, así que tuve que cortarlo en tres partes ... podría haber sido en cuatro. pero la crema no sería suficiente. Corté las bayas grandes por la mitad a lo largo, las pequeñas, las presioné en la crema así como así. Empapado con compota de piña de un frasco. No habrá corte. Pastel va a visitar ...
• Tenía dos raspadores que iban al frigorífico ... uno liso, el otro con dientes ... Para los pasteles - la misma cosa ... ¡pruébalo!
• Como estos:
• 
• La primera es buena para nivelar la superficie cremosa, la segunda es aplicar patrones.

Nota

Una fuente:

[Gasha]

Horneado en una caricatura sobre una alfombra del Firebird durante 60 minutos.

Gasha, dime en que alfombra esta ??

Lea acerca de las alfombras aquí:

🔗

En Moscú, todavía puede comprar tela antiadherente de un metro de largo mucho más barata, a partir de la cual están hechas estas alfombras. Y cortar todo tipo de diferentes.

Aquí:

🔗

¿Y sin un tapete, arderá en la caricatura?

No creo ... esta es una galleta normal. La alfombra simplemente extiende la vida útil del balde. Y, si ya hay rayones en el balde, los cubre y evita que se oxiden.

[Gasha]

Gasha, Te agradezco la receta
¡El pastel es delicioso y delicado! Durante los últimos 3 días, lo horneé 2 veces, para comer para mí y como regalo. Hice todo según la receta, horneado en el horno, pero no dividí la masa en partes iguales, por lo que un bizcocho es más alto que el otro. Sí, y el bizcocho de fondo está un poco seco ... La próxima vez lo tendré en cuenta. Y mi crema salió fina (crema 35%, crema agria 20%) Probablemente necesite más crema agria grasa. Un trozo en el corte de la foto. Inmediatamente corté el fresco y me lo comí, sin dejarlo reposar. ¡La frambuesa en el pastel está destinada a ser! delicioso))

¡Y también vengo con gratitud!
¡Gracias por la receta! Simplemente no lo hice con coco, solo lo unté con crema. Empapó los pasteles con mermelada de fresa y ron, y los cubrió con crema. La combinación de nata con fresas también es muy suave. Hubo invitados y todos quedaron encantados con el sabor del pastel.
Reportaje fotográfico:

[libushe]

libushe, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel!

Gasha, ¡ciento primero gracias por esta receta! (Desafortunadamente, el sistema ya no agrega, una vez que escribieron y suficiente) Ahora, una vez más, saqué el aroma del multi :! Lo cortaría y me lo comería sin crema. Ciento primero agradecimiento por la receta de pastel y crema, en un artículo separado. ¡Sin par! ¡Gracias!

Lyubasha, una vez más, ¡por favor! ¡A mí realmente me encanta esta receta!

Hola, ¿podrías decirme cuál es el peso del pastel de 1 porción? Muchas gracias por adelantado

Lena, lo siento, pero no pesé