Popular sopa de pollo alemana (Huhnersuppe) en una multicocina Marca 37501

Popular sopa de pollo alemana (Huhnersuppe) en una multicocina Marca 37501

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Media canal de pollo	1/2 uds.
4 partes de raíz de apio	1/4
Zanahoria	5 piezas.
Puerro + cebolla	1/2 +1 cabeza
Jengibre fresco	1 proceso lateral pequeño, ver 4-5
Perejil	4-5 ramas
Sal / pimienta / laurel / granos de pimienta	sin fanatismo
Fideos de huevo / caseros / fideos chinos, etc.hasta los cuernos	la cantidad depende del aficionado

Metodo de cocinar

• 1. Vierta la carcasa de pollo con agua fría (unos 3,5-4 litros), póngala a fuego fuerte y observe el momento de hervir. (En el modo "manual", presionamos el valor máximo de temperatura de 180 grados. Hasta que hierva)
• 2. ¿Ha hervido? Reduzca el fuego a un hervor ligero y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. (En el modo "manual", ajuste la temperatura a 100 grados y el tiempo a 2 horas + "inicio")
• 3. Pasadas las 2 horas, echamos la misma parte pelada de la raíz de apio (no imprescindible, pero no la cortamos en trozos), pelada, también sin picar brotes de jengibre, 3 zanahorias sin rallar y puerros cortados en trozos grandes (también se puede en una sola pieza), enteros cabeza de cebolla, la mayoría de las ramitas de perejil, granos de pimienta - Cocine durante 30 minutos a fuego lento.
• 4. Punto para los estetas: saca el pollo, saca los huesos, corta la carne en trozos.
• 5. Volvamos al caldo - actuamos por nuestra propia conveniencia: eliminamos del caldo todas las verduras con una espumadera o mediante un colador.
• 6. Regrese la carne de pollo al caldo, agregue las 2 zanahorias restantes cortadas con arandelas y cocine hasta que la última esté cocida.
• 7. Luego agregue los fideos o la pasta y cocine hasta que estén casi listos. (Mis fideos caseros tardaron 6 minutos)
• 8. Un par de minutos antes del final, sal, pimienta, puedes agregar un poco de mejorana.
• 9. Sirva, espolvoree con el perejil restante encima.
• PD: Si usa jengibre molido en lugar de raíz de jengibre fresco, agregué 1 cucharadita a 4 litros de sopa, 20 minutos antes de cocinar. Habiendo entendido el sabor, en el futuro, puede experimentar a su propio criterio tanto con jengibre como con raíz de apio.

Hora de prepararse:

2,5 horas + - minutos

Programa de cocina:

Modo de configuración manual

cocina nacional

alemán

Nota

Cociné en una multicocina Brand 37501, pero cualquier plato con una capacidad de al menos 3 litros servirá.
En la primera receta, dije que me propuse encontrar una receta que no estuviera hastiada para nuestros estómagos y que cumpliera con todas las solicitudes de los comensales mimados.
Me atrevo a señalar que el apio, además de sus propiedades mega-útiles, también tiene un aroma fuerte, por lo que, habiendo respirado, pensé que ya estaba lleno, mientras miraba de reojo el jengibre presente en la receta de caldo de pollo. No puede tener miedo de estos ingredientes: están en todos los supermercados + ahora, aparentemente, la temporada del jengibre y el apio, están en carritos en Crossroads.
Honestamente, pensé que una sopa así sería demasiado, mmm, nueva))) Pero cuando la probé ... ¡Es un cuento de hadas! Empecé a amar la comida líquida (!!!), en la que redescubres todas las delicias de la cocina casera y la variedad de verduras que se utilizan.
A menudo cocinamos en casa también porque mañana queda algo para comer, y no hay necesidad de pararse frente al fuego y romper el cerebro con la eterna pregunta "¿qué cocinar, porque ya lo he probado todo?"
Si esperaba comer sopa mañana, estaba muy equivocado. No había rastro de la sopa que se había preparado para la cena de mañana.

Te deseo buen apetito y salud también; después de todo, esta sopa también es saludable según todos los estándares.

¡Sopa interesante! Y para mí es importante que se eliminen todas las verduras (como el jengibre) desconocidas para mis quisquillosos para comer. Déjalos pensar. que este pollo es tan fragante

¡Sopa interesante! Y para mí es importante que se eliminen todas las verduras (como el jengibre) desconocidas para mis quisquillosos para comer. Déjalos pensar. que este pollo es tan fragante

Mi esposo no considera la sopa como comida, pero yo soy exigente y prácticamente no como sopas, pero aquí los dos devoramos ambas mejillas. espero que te guste

Y mis hombres son solo "sopa". Y si no les dicen de qué está hecho, entonces comen con gusto))) ¡Definitivamente lo haré!

Definitivamente lo intentaré también, también amamos diferentes supiki, especialmente los tan interesantes
Solo que no hay jengibre fresco, probablemente de una bolsa también sea adecuado

Definitivamente lo intentaré también, también amamos diferentes supiki, especialmente los tan interesantes
Solo que no hay jengibre fresco, probablemente de una bolsa también sea adecuado

Yo, junto con el fresco, para cada bombero, compré inmediatamente jengibre en polvo, pero por supuesto lo cociné con fresco. Supongo que deberías probarlo. La próxima vez que cocine en seco, compararé la diferencia y lograré tu objetivo. ¿Planeas ir al mercado? El jengibre se puede vender junto con todas las verduras, frutas y especias de los caucásicos. Recientemente, casi compré alcachofa de Jerusalén en lugar de jengibre

[Kija]

Kija, desafortunadamente, todavía no venden tales cosas en nuestro país, tan pronto como comenzó a aparecer el apio, no sé por qué, ¡los kazajos no usan nada de eso! bueno, tal vez en algún lugar del supermercado en la esquina más alejada estaba tirado por ahí? Yo mismo me pregunto qué aspecto tendrá: el pollo languidece en el frigorífico, esperando a que se extraiga todo lo demás.

[Kija]

Kija, desafortunadamente, todavía no venden tales cosas en nuestro país, tan pronto como comenzó a aparecer el apio, no sé por qué, ¡los kazajos no usan nada de eso! bueno, tal vez en algún lugar del supermercado en la esquina más alejada estaba tirado por ahí? Yo mismo me pregunto qué aspecto tendrá: el pollo languidece en el frigorífico, esperando a que se extraiga todo lo demás.

Bueno, por supuesto, mucho depende de la canasta de consumo de este o aquel distrito, las masas solo recientemente han comenzado a luchar por una variedad de platos en sus mesas ... no, pronto lo tendrás todo y mucho)) La raíz de jengibre parece una raíz barrigón, completamente desigual con un montón de los mismos brotes barrigones de diferentes longitudes, en principio es difícil confundirlo, pero es muy similar a la alcachofa de Jerusalén, Desde la distancia, pero si el ciego es exactamente el mismo)) Por cierto, tiene un efecto especial en las mujeres, supuestamente calma, detendremos la histeria de una vez, se convertirá en barniz y gatos domésticos))) mi marido ahora dice que solo debería comer jengibre)) Todavía puedes echarle agua hirviendo (un trozo) y beber agua, parece tener un sabor a limón y mucha utilidad. Por cierto, como opción, se puede vender en tiendas chinas, uno de los países que lo cultiva.

Por cierto, tiene un efecto especial en las mujeres, supuestamente calma, dejaremos la histeria de una vez, nos convertiremos en gatos lacados y domésticos))) mi esposo ahora dice que solo debería comer jengibre))

al final de la semana planeé esta sopa, como último recurso, verteré agua hirviendo sobre el jengibre en polvo, lo infundiré y lo enviaré a la sopa. espere el informe!

[Kija]

Kija, desafortunadamente, todavía no venden tales cosas en nuestro país, tan pronto como comenzó a aparecer el apio, no sé por qué, ¡los kazajos no usan nada de eso!

Alina, el jengibre se vende en los supermercados, en los departamentos de verduras. Solo piezas sanas y el precio: o En general, todavía no lo he comprado. Paga esa cantidad de dinero por algo que quizás no te guste. E incluso para saber qué tan bien debe quedar a la hora de comprar.

Et en Karagandeei, pero en Chimkent nunca he visto Bueno, tal vez no presté atención, pero definitivamente miraré, es muy interesante, en el peor de los casos, ¡desde una bolsa!

Honestamente, no entendía el jengibre en bolsas. Quizás no tan atrapado. Compré 5 durante el fin de semana !!! Diferentes bolsas de hojas de laurel, la sexta no tomó, ya que estaba desde la ventana y de inmediato vio la calidad. Así que solo me gustó 1 de cada 5.Inmediatamente llamé a mis amigos y les dije cómo conseguirlo.

Bueno, sí, tenemos lo mismo, yo usé jengibre de bolsitas en pequeñas dosis y en combinación con otras especias, y aquí hay bastante fresco. A nuestra familia le encantan las sopas extraordinarias como la sopa de azafrán (publiqué la receta en el foro), el borscht de colores, el pepinillo de trigo sarraceno y todo eso, pero no una simple sopa de arroz o de guisantes, ¿quién eres quisquilloso, a quién fuiste? por eso sigo especialmente las recetas de los primeros platos
¡Y hola a Karaganda! Tengo la tía y la hermana más cercanas allí, y solíamos pasar mucho tiempo allí. Ahora, por supuesto, mi esposo, mis hijos ... todos no tienen tiempo.

Alina, el jengibre se vende en los supermercados, en los departamentos de verduras. Solo piezas sanas y el precio: o En general, todavía no lo he comprado. Paga esa cantidad de dinero por algo que quizás no te guste. E incluso para saber qué tan bien debe quedar a la hora de comprar.

)) no marca, no sabe, la preparación de nuevos platos es voluntaria. Al comprar una raíz, siempre entenderá si es buena o no, puedo volverme no original (si todo asusta tanto) - ofrezca ver cómo se ve la raíz en imágenes

al final de la semana planeé esta sopa, en casos extremos verteré el jengibre en polvo con agua hirviendo, lo infundiré y lo enviaré a la sopa. espere el informe!

La verdadera intriga en torno al jengibre, esa es la atención que se le prestó. Por la lógica de las cosas, admito que fui yo quien, en cuanto propuse esta receta, debería verificar con el polvo, porque tendré algo con qué comparar. No lo prometo, pero hoy intentaré cocinarlo con jengibre en polvo, lo compararé.

)) no marca, no sabe, la preparación de nuevos platos es voluntaria.

No se trata de codicia, sino de lo que vendemos. Entonces compré agar, pero él no lo es. Y venden al menos 500 gramos. Chicas rusas, simplemente no entienden lo pobre que es nuestro surtido y cuál es su calidad. Ni siquiera tenemos harina integral. Y solo recientemente el centeno y el maíz comenzaron a aparecer ocasionalmente. Bueno, esto ya no es para este tema. Acabo de escribirle a Alina que apareció el jengibre.

No se trata de codicia, sino de lo que vendemos. Entonces compré agar, pero no lo es. Y venden al menos 500 gramos. Chicas rusas, simplemente no entienden lo pobre que es nuestro surtido y cuál es su calidad. Ni siquiera tenemos harina integral. Y solo recientemente el centeno y el maíz comenzaron a aparecer ocasionalmente. Bueno, esto ya no es para este tema. Acabo de escribirle a Alina que apareció el jengibre.

Espero que el tiempo no se detenga y que poco a poco todo comience a cumplir con los requisitos de una persona, por lo poco que deberíamos poder permitirnos productos. Y en cuanto a la harina ... entonces no he visto un grano integral, al menos en un supermercado no especializado), pero hace mucho que no hay centeno, solo lo encuentro en pequeñas tiendas fuera de la ciudad y recojo algunos paquetes, aunque parezca. Al final, no tenemos la culpa, y la calidad no está en gran parte, solo todos de Turquía, Holanda, Israel. ¿Pueden los países pequeños alimentar a los grandes en tal cantidad y para que los productos sean de alta calidad? Solo sobre hormonas y otra basura. Y sobre Moscú, ¿sabes lo que dicen? Moscú se comerá de todo. Por tanto, la calidad está aquí o no, todo sale de las estanterías. Y dices que Rusia en todas partes es bueno donde no estamos.

Espero que el tiempo no se detenga y poco a poco todo comience a cumplir con los requerimientos de una persona, por lo poco que deberíamos tener productos para nosotros mismos, por eso, calidad aquí o no, todo se va de los estantes. Y dices que Rusia en todas partes es bueno donde no estamos.

Si no lo tiene en la ciudad, definitivamente no lo encontrará en el pueblo. Y muchos condimentos-aditivos que se comentan en la panificadora nos suenan como algo fuera de lo común. Alina no te dejará mentir. Los moderadores entonces nos limpian, por favor. El tema es urgente, por eso estamos charlando.

[Bueno, en general, cociné la misma sopa, pero usé jengibre molido por todo el lugar, unos 20 minutos antes de que estuviera listo, agregué 2 cucharaditas.El sabor no es peor, pero noté que el jengibre fresco todavía le da un color amarillento agradable a la sopa y se muele solo un poco. En el futuro, todavía recomiendo cocinar con jengibre fresco si es posible para comparar. Y entonces el experimento fue exitoso]

Bueno, en general, cociné la misma sopa, pero usé jengibre molido por todo el lugar, unos 20 minutos antes de que estuviera listo, agregué 2 cucharaditas.El sabor no es peor, pero noté que el jengibre fresco todavía le da un color amarillento agradable a la sopa y se muele solo un poco. En el futuro, todavía recomiendo cocinar con jengibre fresco si es posible para comparar. Y entonces el experimento fue exitoso

Bueno, eso es todo !!! Ahora estoy tranquilo !!!

Bueno, eso es todo !!! Ahora estoy tranquilo !!!

Por cierto, mi esposo notó que esta vez (con tierra) jengibre más, en comparación con la sopa en la que uso jengibre fresco (en sus palabras, la sopa estaba más picante). Entonces, tal vez 2 cucharaditas sea un poco más de 2 brotes de la raíz.

¡Consideraré! Si gracias:

[Kija]

Kija, atrapa gracias por el supik! Resultó genial, nos gustó, sin embargo, las fotos que tengo, por el vapor que sube por encima del plato, todas parecen poco claras, elegí más o menos viajar.

[Kija]

Kija, atrapa gracias por el supik! Resultó excelente, nos gustó, sin embargo, las fotos que tengo, por el vapor que se eleva por encima del plato, no me parecen claras, elegí más o menos viajar.

Vaya, gracias por la reseña y la foto. Me alegro mucho de que te haya gustado. Es bueno cuando es bueno.

¡Gracias por la receta de sopa multicocina!
También cocino caldo de pollo (normal, en la estufa) con jengibre para darle sabor y una pizca de cúrcuma para darle color (a las cebollas y zanahorias estándar), pero no me molesto en sacar las verduras: jengibre (fresco, cortado en tiras finas, como una cucharadita, porque . sabor fuerte) añadir y dejar junto con las raíces.
Y la raíz de apio reemplaza las papas en la sopa (y se corta de la misma manera), especialmente importante en la nutrición dietética.