Shukhrut perezoso en una multicocina (Scarlett SC-410)

[A pesar de la similitud de los ingredientes, el shukhrut no sabe a rollitos de repollo perezosos]

Shukhrut perezoso en una multicocina (Scarlett SC-410)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Carne de cerdo picada - ternera	400 gramos
Arroz	2 vasos múltiples
repollo blanco	1/2 cabeza pequeña de repollo
Zanahoria	1 PC.
Cebolla	1 PC.
Aceite vegetal	3 mesa. l.
Agua	3 vasos múltiples
Sal pimienta	0,3 - 0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Picar finamente las zanahorias o tres en un rallador y, junto con las mitades de cebolla picada, sofreír en aceite vegetal en una sartén. Agregue repollo rallado a las zanahorias y cebollas y cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos. Puede hacerlo aún más perezoso: guisar solo repollo con una cucharada de tomate, también resulta delicioso.
• Al mismo tiempo, fríe (o cocina a fuego lento) la carne picada en una olla de cocción lenta y enjuaga bien el arroz. Luego sobre la carne picada, que aún está en el mult, esparcimos el arroz en una capa uniforme, y el repollo guisado sobre el arroz y lo llenamos todo con 2.5 - 3 vasos múltiples de agua, solo verter el agua con cuidado para que las capas no se mezclen. Puede reemplazar 0.5 o 1 vaso de agua con cualquier salmuera, esto le da un sabor interesante al plato.
• Encendemos el programa automático, que se ejecuta hasta que el líquido se evapora (cociné en Scarlett en "Krupa", y en Panasonic era "Plov").

Nota

¡Es delicioso y sencillo!
A pesar de la similitud de los ingredientes, el shukhrut no sabe a rollitos de repollo perezosos, más bien, una cazuela de pilaf con repollo, lo principal al cocinar es no mezclar las capas y no poner demasiado repollo.

El original no debe contener carne picada, sino trozos de cerdo y ternera, mucho aceite y arroz semi hervido, y todo esto languidece en el horno, pero me gusta más mi versión perezosa. Se inventó por falta de horno, antes lo hacía en una sartén sobre un divisor de llama, pero ahora en una multicocina es aún más fácil y rápido cocinarlo, pero resulta aún más sabroso.

Si. resulta delicioso. Cociné algo parecido: carne en trozos, repollo, arroz. Ella le dijo que este es un rollo de repollo MUY perezoso.
Cociné en m / v Supra en el modo sopa + papilla

Ayer cociné mi receta perezosa de garbanzos, esta vez en la olla a presión de Scarlett. Resultó delicioso y mega-perezoso.
Frí ligeramente la carne picada con especias en el programa "Calentamiento" (prefiero freír en este programa, pero usted puede en cualquiera), luego vertí suavemente arroz redondo lavado (aquellos a quienes les gusta el arroz más seco prefieren cocinarlos al vapor, ya que el arroz está entre la carne picada y repollo y el de siempre queda un poco húmedo), sal y espolvorea una capa de arroz y luego pone una capa de picado ¡crudo! repollo, también se sala y se vierte con salsa de tomate, se vierte en 2 vasos múltiples de agua y se enciende el programa "Arroz" por defecto durante 12 minutos. Todas. Probablemente escribió más de lo que cocinaba.

No pensé que el chuhrut pudiera hacerse aún más perezoso, pero resultó que puedes hacerlo en una olla a presión. De todos modos, no hay mejor dispositivo que una olla a presión en mi vida en la cocina.
PD: y repito una vez más que reírse no es lo mismo que los rollitos de repollo perezosos, ya que se prepara y se sirve en capas inmiscibles y en el plato terminado se puede sentir claramente el sabor de cada ingrediente, por ejemplo, arroz por separado de repollo guisado y carne picada (o carne) y para mi gusto se diferencia bastante del repollo relleno.

[Pingvinus]

Pingvinus, gracias por la receta! Definitivamente intentaré cocinarlo en una olla a presión. A mi gente le encanta el repollo guisado con carne cocinada en una olla a presión, ¡así que estoy seguro de que les gustará el shukhrut!

Gracias por la receta, me encanta esto

Receta deliciosa y fácil de cocinar. Realmente no parece un rollo de repollo perezoso.