Chuletas de ventrículo de pollo

Chuletas de ventrículo de pollo
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Ventrículos de pollo 1 kg
Arroz 100 gr
Lazo 2 uds.
Ajo 2 dientes
Huevo 1 ud.
Sal 1 cucharadita
Pimienta, especias 0.5 cucharaditas.
Pan rallado 2 cdas. l.
Metodo de cocinar

Hervir el arroz hasta que esté cocido. Pasar los ventrículos de pollo en una picadora de carne junto con el arroz, la cebolla y el ajo. Agregue huevo, sal y pimienta a la carne picada resultante. Formar chuletas y enrollar en pan rallado. Freír hasta que estén dorados por cada lado y cubrir durante 25 minutos hasta que estén tiernos.

Nota
La receta es muy económica, pero las chuletas son deliciosas.

[Svitets]

Svitets, una receta interesante.
Solo que ahora también me gustaría ver tus chuletas en la foto.
¿Es necesario enrollar en pan rallado? Prefiero freír chuletas ordinarias, no enrollarlas.

No tomé una foto, parece las empanadas de carne más comunes. El truco es que es dos veces más barato que el cerdo y la ternera. Y no se nota el sabor. Con o sin pan rallado, es como si alguien ama. Si quieres con una corteza crujiente, entonces en pan rallado. Disfruta tu atrevimiento !!!

Svitets escribe: "El truco es que es dos veces más barato que el cerdo y la ternera. Y no se puede notar el sabor".
De mí mismo, agregaré a la cantidad de ventajas de este plato que también es kosher y halal.

[Svitets]

Svitets
y los ventrículos de pollo se ponen crudos?
La semana pasada también comí 2 paquetes de estómagos de pollo, así que los cociné durante 2 horas con especias en una olla de cocción lenta (DEH-50), y luego guisé algunos con salsa y horneé otros con queso, que también es muy sabroso. De alguna manera intentaré el tuyo

[Svitets]

Svitets
y los ventrículos de pollo se ponen crudos?

Sí, los estómagos de pollo están crudos.

Puede hervir los ventrículos durante aproximadamente 1,5-2 horas, moler, freír las cebollas por separado y hacer panqueques con carne.

Puedes hervir, escurrir el caldo. Agregue más membrillo rallado en un rallador grueso a los estómagos y guise durante una hora, simple y sabroso.