Frutas cítricas confitadas en olla de cocción lenta (Marca 37501)

Frutas cítricas confitadas en olla de cocción lenta (Marca 37501)

Categoría: Confitería

Ingredientes
piel de naranja	2 cucharadas.
Azúcar	1 cucharada.

Metodo de cocinar

• Corta la piel de naranja en rodajas. Lo ponemos en el bol multicocina. Añadimos agua (si no queremos cambiar el agua tres veces después, echamos la máxima cantidad de agua) para que floten las costras. Encendemos el modo "Extinción" durante 20 minutos.
• 
• Escurrimos el agua, volvemos a agregar el agua, y nuevamente "Guisamos" durante 20 minutos. Repetimos el procedimiento nuevamente, pero por tercera vez agregamos 0.5 st de azúcar al agua. Total 1 hora en el "Enfriamiento".
• 
• Drenamos el agua. Seco.
• 1 hora de secado caliente en AG
• 
• Espolvorear con el azúcar restante y
• 

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

Frutas de mandarina confitadas con la misma tecnología, pero 30 minutos de guisado y 30 minutos de secado en caliente

Eso es todo lo que queda
Las mandarinas confitadas son más sabrosas que las cáscaras de naranja, ya que hay menos amargor en las cáscaras de mandarina.

Quiero intentar hacerlo, pero no tengo AH. ¿Y de qué otra manera se puede secar?

Quiero intentar hacerlo, pero no tengo AH. ¿Y de qué otra manera se puede secar?

Simplemente untando la fruta confitada en una capa a temperatura ambiente (la opción más larga es secarla durante la noche). Con batería de calefacción. Horno a 50^{acerca de}Vuela-Salto-60^{acerca de}DESDE.

¿Funcionarán las pieles de mandarina?
oh, lo leí de nuevo y me di cuenta de que no estaba leyendo mandarinas, sino en escabeche. voy a cocinar

Chicas, escriban a gusto? Yo también quiero hacerlo.
¿Y apagarlo durante 20 minutos significa apagarlo después de 20 minutos?

Chicas, escriban a gusto? Yo también quiero hacerlo.
¿Y apagarlo durante 20 minutos significa apagarlo usted mismo después de 20 minutos?

configurar el temporizador en 20 minutos

Chicas, escriban a gusto? Yo también quiero hacerlo.
¿Y apagarlo durante 20 minutos significa apagarlo usted mismo después de 20 minutos?

Las cáscaras de naranja confitadas son ligeramente amargas, el sabor de las mandarinas es más suave y sin amargor. Y la extinción por 20 minutos ... si su multitud no programa la extinción por 20 minutos, entonces apáguelo usted mismo después de 20 minutos, reemplace el agua y nuevamente por 20 minutos para "Guisar" y luego según la receta.

hizo mandarinas.
Vertió agua hirviendo, azúcar agregada. Temporizador de extinción 30 minutos. Luego el agua fue de vidrio, rociada con azúcar (el azúcar se derritió)))), no se secó, porque no había donde. No quería pavimentar la batería. Amargo, pero delicioso!

hizo mandarinas.
Vertió agua hirviendo, azúcar agregada. Temporizador de extinción 30 minutos. Luego el agua fue de vidrio, rociada con azúcar (el azúcar se derritió)))), no se secó, porque no había donde. No quería pavimentar la batería. Amargo, pero delicioso!

¿Había mucha agua? La amargura puede deberse al hecho de que la amargura no salió de las costras durante el guisado, es decir, parecían estar cocidas en su amargura. Es solo que si no se cambia el agua, entonces debe haber mucha agua para que el amargor sea el que salga de las costras. Aquí lo escribí. Esperanza clara

¿Había mucha agua? La amargura puede deberse al hecho de que la amargura no salió de las costras durante el guisado, es decir, parecían estar cocidas en su amargura. Es solo que si no se cambia el agua, entonces debe haber mucha agua para que el amargor sea el que salga de las costras. Aquí lo escribí. Esperanza clara

agua ... sí, no sé, no mucha ... La próxima vez serviré más, pero la amargura no me molesta

Entendí correctamente que si no cambio el agua, la pongo durante 40 minutos de inmediato, luego la escurro de todos modos, ¿o puede haber azúcar allí durante otros 20 minutos?

Entendí correctamente que si no cambio el agua, la pongo durante 40 minutos de inmediato, luego la escurro de todos modos, ¿o puede haber azúcar allí durante otros 20 minutos?

Puede haber diferentes opciones aquí.
Se puede agregar azúcar en los últimos 20 minutos sin drenar el agua.
Puede dedicar 40 minutos a "estofar", luego escurrir el agua y agregar azúcar al agua nueva y dejar hervir a fuego lento durante otros 20 minutos.
Es posible que no agregue azúcar en absoluto durante el guisado, pero espolvoree con azúcar después de guisar, primero escurra el agua y luego espolvoree con azúcar nuevamente al final del secado.

[mannochka!]

Es tan bueno que encontré tu receta mannochka! En nuestra olla a presión todo debería salir bien, ¡lo espero! ¡Gracias!

[Marisha]

Oh, Marisha, Ya me olvidé de esta receta. Sinceramente, desde entonces, que yo recuerde, nunca he hecho cítricos confitados (me confunde la posible impregnación de la cáscara de los cítricos, parece que la lavamos bien y le cambiamos el agua, pero sigo pensando)

Hice frutas confitadas en la estufa para mis perdices Citrus, y aquí es tan ligero en una olla a presión, ¿con qué estoy soñando? ¿Quizás es mejor limpiarlos (sin una película blanca) y entonces no tendrán un sabor amargo?

Entonces, ¿no se adelgazan tanto? ¿O no te entendí muy bien?

Entonces, ¿no se adelgazan tanto? ¿O no te entendí muy bien?

Así es como lo entendí ... sigo pensando en cómo hacer que la fruta confitada no tenga un sabor amargo. En mi receta hice unos delgados y no tenían sabor amargo. Pero no hay forma de pararse en la estufa, revolviéndolos constantemente, ¡así que quiero probar tu versión!

[mannochka!]

Resultó como quería: transparente, sabroso, aromático. ¡Súper!
Hoy es limón confitado.


En la foto, las frutas confitadas aún no están secas.

Como resultado, los calenté en una cacerola con un fondo grueso, no escurrí todo el almíbar.
Muchas gracias, mannochka!
¡Ahora solo haré esto, especialmente porque realmente los necesitaré para el pan de jengibre navideño y mis perdices cítricas!
Bueno, ahora produciré el doble de frutas confitadas ...

[Marisha]

Marisha, Estoy muy contento de que hayas conseguido las frutas confitadas como querías

[Marisha]

Oh, Marisha, Todavía admiro tus frutas confitadas. También necesito cocinar mandarinas o naranjas, ¿o qué?

Marina, ¿limpiaste la parte interior blanca? ¡Hermosas frutas confitadas!
Mannochka, ¡una receta muy actual! ¡Gracias!

[Veichka]

Marina, ¿limpiaste la parte interior blanca? ¡Hermosas frutas confitadas!

Veichka, ¡gracias por el cumplido!

Quité la película blanca a la mitad, tenía miedo de la amargura. : girl_curtsey: Solo que ahora quiero intentar hacerlo con ella, ¡la amargura a veces también es necesaria!
Les dejé un poco de almíbar y lo volví a hervir (en una cacerola); ahora necesito más húmedos en forma de salsa para pollos. Y en el futuro lo haré más seco.
Hoy voy a cocinar naranjas ...

[Veechka]

Mannochka, ¡una receta muy actual! ¡Gracias!

Veechka, entonces fue Marisha quien lo desenterró de manera oportuna, pero la receta es vieja

[mannochka]

Gracias, mannochkaque hizo que mis enlaces estuvieran activos - mis manos no llegan a entender esta sabiduría.

La fruta confitada resultó deliciosa y estoy increíblemente feliz. que encontré tu receta. Haré naranja por la noche.

[Mannochka]

Ya he preparado naranjas e incluso las he usado en masa de pan de jengibre. Aquí están



Mannochka, ¡gracias de nuevo!

[Marisha]

Marishaqué soleadas frutas confitadas. ¿Los hiciste blancos o los cortaste también? Amargo, ¿no? Bueno, resultaron muy hermosos

No corté la película y hay un poco de amargura, incluso me gusta.

Mannochka GRACIAS por una receta sencilla de frutas confitadas. Me gustó, es perfecto para comer la masa de jengibre.
Resultó casi sin amargura, repetiré

[Mannochka,]

Mannochka, y yo, también, se puede ver que en un momento se perdió la receta. ¡Pero una receta maravillosa!
Lo intentaré también

Oh chicas, me alegro mucho de que la receta haya sido útil. Y luego él ya yacía aquí desagüe, ya polvoriento.

Oh chicas, me alegro mucho de que la receta haya sido útil. Y luego él ya yacía aquí desagüe, ya polvoriento.

MANNOCHKA, lo vi gracias a MARIS - MARINA, gracias Marinka !!