Muffins de leche condensada hervida

Muffins de leche condensada hervida

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	100 gramos
azúcar	150g
huevos	2 piezas
crema agria	200g
vanilina	1h l.
harina de trigo	2º.
polvo de hornear (soda)	1h l. (0,5 h. l)
leche condensada hervida	1b.
sal	1/2 h l.

Metodo de cocinar

• Muela la mantequilla blanda y el azúcar, agregue los huevos, la crema agria, la vainilla, la harina, el polvo de hornear y la sal. Amasar la masa.
• Llena el molde hasta 1/3 de su volumen, nivela la superficie con una cuchara, pon una cucharadita de leche condensada hervida en el centro y cierra con masa, llenando los moldes 2/3.
• Hornee los muffins preparados en un horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de 180 * C.

El plato está diseñado para

14 piezas

Nota

Esta receta está tomada del folleto de Elena Smakovets "Masa. Levadura, hojaldre, galletas de mantequilla, natillas".
Es muy conveniente rellenar los formularios con masa usando una bolsa con esquina cortada o usando una manga pastelera, y también leche condensada exprimida. Los muffins no están secos y se parecen a una pequeña masa de mantequilla, pero creo. que esto se debe a la crema agria casera. Si toma crema agria de la tienda, la masa será más densa y seca. Aquellos a los que no les gustan los dulces pueden reducir de forma segura la cantidad de azúcar. El bizcocho es dulce y está elaborado con leche condensada.
Tengo un vaso de 250ml.
Planeo experimentar con la masa de chocolate, y poner la leche condensada en blanco, no hervida.
¡Buen provecho!
Perdón por la calidad de la foto, tienes que tomar una foto en tu móvil, ya que nuestra cámara voló a Indonesia.