Sartén eléctrica

[Ipatiya]

Ipatiya, eso es sobre las gracias gracias! Tomaré una parrilla para microondas de la casa, tengo 3 de ellas.

[Svetta]

Svetta, miró las instrucciones antiguas del correo electrónico. sartenes (afortunadamente ha sobrevivido) por lo que su lanzamiento tiene 83 años, la potencia es de 500 W. (se puede ver la potencia en la tapa de la sartén, donde se conecta el cable). Las especificaciones técnicas indican que el tiempo para calentar el aire a 180 grados (dentro de la sartén) no es más de 15 minutos. Email la sartén debe colocarse sobre cualquier rejilla de alambre. Si está en algún plano, entonces (un avión, una mesa, por ejemplo) se calienta y, lo que es importante, pierde la temperatura interior. inferior partes de la sartén. El resultado es un fondo pálido y sin hornear. Hemos reparado la sartén 4-5 veces a lo largo de los años. La rotura es siempre una: la espiral se desprende de los contactos dentro de la cubierta y solo necesita arreglar la espiral. Bueno, otra razón (posible) no impresa, pálido. la parte inferior es que la espiral es demasiado larga. Si alguien recuerda antes hubo correo electrónico. Cocinar azulejos con una espiral abierta (no con tenom) y sobre ella cuando la espiral es larga (nueva) dura mucho tiempo. Y cuando la espiral se quemó, se conectó en la ruptura, después de lo cual la espiral se acortó y se calentó mucho más rápido. Después de varias de tales conexiones, la bobina se calentó muy rápidamente. También en correo electrónico. acortando la espiral (quitando 2-4 vueltas) desde el extremo, obtendremos una temperatura más alta dentro de la sartén, que no es suficiente para conseguir un fondo frito y no crudo del horneado.

Método de resolución de problemas (bobina quemada o acortada). Doble hacia atrás los cuatro topes que fijan la cubierta inferior, retire la cubierta, reemplace el elemento de la bobina de calentamiento (la bobina se vendía anteriormente en tiendas para el hogar). Mi espiral se quemó varias veces en uno de los extremos del monte. Aseguré este final. la espiral se acortó en este caso. Para 4-5 de tales reparaciones (para todos los años), la espiral se acortó en aproximadamente 5-7 vueltas (en total, es decir, no de una vez). Después de eso, debe estirarlo un poco para que encaje a lo largo de la ranura ubicada en la parte inferior de la tapa y ensamblar la tapa en el orden inverso. En mi pasado, todo se horneaba perfectamente en la sartén, y después de acortar la espiral (forzosamente debido a una rotura), los productos horneados se hornean más rápido en 5-10 minutos. Pero es imposible acortar mucho la espiral: los productos horneados se quemarán y la espiral a menudo se quemará (soy un electricista con más de 30 años de experiencia, por lo tanto, con tanto detalle). También preste atención a la integridad de los aisladores cerámicos (dentro de la cubierta). Tengo 2 aisladores divididos y tantos defectuosos no son importantes. Y estos aislantes aíslan la espiral energizada del edificio de st. sartenes. Y si no hay suficientes aisladores (deben ubicarse uniformemente a lo largo de toda la espiral, es decir, la espiral dentro de los aisladores), cuando toque el correo electrónico. la sartén te sorprenderá. Bueno, también te descargué. Espero que esta información sea útil al menos para alguien.

[Mila56]

Mila56, Ludmila, no subiste ... nos diste una conferencia tan genial ... ¡gracias!
¡Es muy útil saberlo! !!

[Mila56]

Mila56¡Muchas gracias por la historia detallada! Intentaré abrir la tapa y acortar la espiral, y escribiré sobre los resultados.

Sobre el tema, puede agregar eso en las fábricas donde se recopilan estos correos electrónicos. sartenes en ausencia de un cable (para enrollar una espiral) de la sección requerida (diámetro), lo más probable es que hagan esta espiral temporalmente a partir de un cable de una sección un poco más grande, es decir, este cable es un poco más grueso. Para representar esto, para mayor claridad, tomamos dos lápices idénticos y envolvemos cada uno (haciendo vueltas apretadas entre sí) con alambre de diferente sección transversal (alambre sin aislamiento, es decir, sin funda).Como resultado, obtenemos dos espirales casi idénticas y se calientan en el correo electrónico. redes (si están conectadas) serán diferentes. La espiral que está hecha de alambre más delgado se calentará más rápido y tendrá un color más brillante y, por lo tanto, emitirá más calor (temperatura). En una sartén con tal espiral, los productos horneados no estarán empapados ni pálidos. En otro caso, la espiral (hecha de un alambre más grueso) no se quemará con tanta intensidad (siempre que el número de vueltas sea el mismo), y si necesitamos que se queme más brillante, debemos acortarla en 2-6 vueltas. Si, después de acortar, conectar, ensamblar la sartén, el fondo permanece sin hornear, retire dos vueltas a la vez. Después de eso, cada vez después de armar la sartén, intente hornear, por ejemplo, 3-6 rollos.

Continuando con el tema de calentar la espiral. Realice dicha prueba: incluya un correo electrónico en blanco. la sartén en la red, o mejor dicho simplemente su tapa, habiendo puesto previamente, por ejemplo, el gas de la estufa en la parrilla (para no quemar nada) y después de un máximo de 15 minutos. gotear unas gotas de agua fría sobre la tapa (déjeme recordarle que el tiempo para calentar el aire dentro de la olla a 180 grados indicado en la especificación técnica no es más de 15 minutos) Si correo electrónico. la olla (tapa) ha alcanzado la temperatura deseada: gotas de agua en bolitas rebotarán en la tapa. Si una gota de agua es grande, se desmenuzará en varias pequeñas. Mi email una sartén que tenía 83 años al inicio de la operación (en los años 80) pasó esta prueba y ya en el 8-10 min. las gotas rebotaron en ella con un silbido. Y en los últimos años, esto sucede en el minuto 5-8, es decir, el calentamiento es más rápido y más fuerte (ya que reparé varias veces la espiral quemada y se acortó al mismo tiempo). Estas son notas de mis observaciones.

[Svetta]

Svetta, si yo fuera tú, no empezaría por acortar la espiral, porque antes escribiste que la parte superior de las tartas estaba muy bronceada. Es cierto, si los pasteles se hornearon después de la apertura. calentando el. sartenes (10 minutos) durante 50-60 minutos, entonces esto es mucho. En este caso, puede acortar la espiral en no más de 2 vueltas, y la duración de hornear pasteles en el primer lote (conmigo) sin precalentamiento no es más de 40-45 minutos. Y el segundo lote y los siguientes se hornean en 25-35 minutos. dependiendo del relleno (por ejemplo, gallineros pequeños hasta 35 min.). Teniendo en cuenta las características de cada correo electrónico. Se pueden agregar cacerolas en este momento durante 5 minutos. Pero en cualquier caso, antes de acortar la espiral, revise la tapa para calentar (descrito anteriormente, pruebe con gotas de agua), intente hornear sin papel de aluminio (aunque una vez horneé una galleta en un molde de aluminio con papel de aluminio, aunque todavía estaba frita en el horno de mesa y la galleta de abajo) y asegúrese poner correo electrónico sartén sobre la rejilla de alambre. ¡Feliz repostería!

¡Chicas! ¿Alguien ha intentado hornear una galleta clásica simple en este horno? Hoy volví a tener un fiasco, ¿alguien puede ayudarme con un consejo que hice mal?
Horneado aquí según esta receta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=198579.0
En forma de 24 cm, para 4 huevos. Después de 40 minutos, empezó a oler a quemado, la galleta parecía lista, el fósforo estaba seco. Apagó todo, la galleta volvió a su estado original. Al horno, pero increíblemente bajo.
Probé una nueva amasadora, antes de eso siempre batía todo con una simple batidora de mano. Entonces, ¿tal vez interrumpí mi galleta en la amasadora y esta fue la razón del fracaso?
A continuación, hice todo exactamente según la receta, lo batí con una batidora de mano y lo horneé en el horno. ¡Todo salió genial! Es decir, no se trata de la receta ...
O tal vez esta estufa no es adecuada para ESTA receta, porque incluso en invierno horneé una galleta clásica simple sin forma y todo salió muy bien.

[Mirabel]

Mirabel,
¿Se ha calentado el horno antes de hornear? Y luego será como una tortilla de "rosas".

[Elena]

Elena, por cierto, esa es la pregunta correcta. Está claro que cuando horneas muffins, calientas las galletas en el horno. ¿Y cómo calentarlo, si, por ejemplo, un pastel de levadura, tengo miedo de quemarme cuando necesito esculpirlo, qué hacer y solo se puede calentar la tapa? ¿Es inseguro?

[Mirabel]

Mirabel, mi suegra también hornea en moldes de milagro, las tortas están bajas.Todavía respeto más las galletas de una olla a presión: son exuberantes, altas. En un milagro, la levadura es perfecta.

[mur_myau]

mur_myau, No, no calentó: girl_red: por alguna razón pensé que el horno Miracle no debería calentarse. Este es probablemente todo el problema.

[Mirabel]

Mirabel, la suegra generalmente calienta la parte inferior con gas, todo está bien, por lo que puede

[Aygul]

Aygul, Gracias. Entendí todo y tomaré nota de ello.

[Sindi]

Chicas, las instrucciones incluso dicen que si es necesario, caliente durante unos 10 minutos, es decir, si colocamos el producto de inmediato, este tiempo se puede atribuir al calentamiento.

Sindi, para la levadura, puedes encenderla por un par de minutos, luego la tapa se calentará un poco y el aumento de la masa va mejor y la masa no se deteriora.

Ligra, ¿puedo poner la tapa en el soporte y calentarlo un par de minutos? ¿Y llenar el fondo con masa, luego poner una tapa caliente encima?

Oh, chicas, ¿qué hice ayer? La tetera eléctrica Bork me perseguía. Como vi ... Falta. Y luego el avance cayó inesperadamente sobre la tarjeta. Bueno, me quemó el muslo, por supuesto. No pude resistir y lo compré. ¡Niño bonito!

No pude resistir y compré

¡Felicitaciones, Len!

¡Niño bonito!

Y muéstranos !!!

Anyutka! Te lo mostraré, ¡pero mañana! No me dejan en mi computadora, ¡pero no puedo usar una tableta!

Oh, Len, yo también lo estoy mirando. Me gusta. ¿Cómo te gusta vivir?

Larissa, como lo vi en vivo, desaparecí. Estaré solo en casa mañana por la mañana. Tomaré una foto y la mostraré en tamaño completo. Simplemente no sé qué llevarme a continuación. ¡Pero muy guapo! No enorme. Muy compacto.

Ligra, ¿puedo poner la tapa en el soporte y calentarlo un par de minutos? ¿Y llenar el fondo con masa, luego poner una tapa caliente encima?

Pones el bol Miracle en un soporte, distribuyes la masa en el bol, lo tapa con una tapa y lo enciendes por un par de minutos (puedes comprobar con tu mano cómo se calienta), cómo sientes que lo apagas por más de 30-40 * C. Porque si el calentamiento es más prolongado, es posible que la masa no suba y se seque.

[Gulya]

Gulya, con la tapa calentándose, todo es sencillo. Primero, en un recipiente frío de correo electrónico. poner los moldes (dar forma, esculpir directamente en ella) el pastel. Cubre el bol con el pastel con una servilleta o toalla y déjalo reposar durante unos 20-30 minutos. En 10-15 minutos. antes de que termine, encienda el calentamiento de la tapa de la olla. Y lo que es especialmente importante, la tapa (sin un recipiente) debe colocarse durante el calentamiento solo en una superficie que pueda soportar temperaturas superiores a 100 grados. Puse la tapa en la rejilla de gas para calentar. hornos. Yo tenía un estuche como cuando se hornearon los productos horneados, le quité la tapa, lo puse en la estufa de gas y, sin dejar que se enfriara hasta el final, lo puse sobre una mesa cubierta de textura, bueno, la textura se derritió e incluso quemó la madera debajo de ella. Si hago pasteles de queso con escalofríos. No precaliento la tapa, solo el primer lote se hornea durante 15 minutos más y el siguiente lote se hornea más rápido (la tapa ya está caliente). Pero esto se puede hacer con productos pequeños, y para grandes (tartas, etc.) es mejor calentar la tapa en una superficie separada (resistente al calor) mientras se realiza el moldeado y la fermentación en el recipiente. Por cierto, después de la prueba, debe prestar atención a que los productos ocupen la mitad superior del tazón en volumen, de lo contrario, es posible que los productos horneados no se horneen (especialmente en pasteles con relleno de carne). Y de nuevo tengo muchas palabras innecesarias, puedes acortarlo, pero entendemos todo de manera diferente, por lo tanto, en detalle.

[Ludmila]

Ludmila, Ligra, muchachas muchas gracias, explico todo claramente !!! : rosa: Y luego por temor a quemarme o derretir la mesa, inmediatamente horneé, sin calentar. Todo salió bien, pero el primer lote tarda más en hornearse.

[Lyudmila, Gulya]

Lyudmila, Gulya¿Y el punto es calentar especialmente la tapa? Es más fácil activar el tiempo de calentamiento durante la prueba y encender el Milagro para concentrarse en él. (para no correr con la tapa caliente y no quemarse)

para no correr con la tapa caliente y no quemarse

Aquí también tengo mucho miedo de esto, y sabiendo que muchas personas comienzan a hornear levadura en un horno frío, hago lo mismo.

Larisa, como lo vi en vivo, desaparecí. Estaré solo en casa mañana por la mañana. Tomaré una foto y la mostraré en tamaño completo. Simplemente no sé qué llevarme a continuación. ¡Pero muy guapo! No enorme. Muy compacto.

¿Lo compraste? Bueno, madre, ella no pudo resistirse. Y camino ... miro y no inserto
Vamos, dímelo, tal vez lo compre.

Lyudmila, Gulya, ¿cuál es el punto de calentar la tapa de una manera especial? Es más fácil activar el tiempo de calentamiento durante la prueba y activar Miracle para guiarlo. (para no correr con la tapa caliente y no quemarse

Solo pienso en cocinar platos de carne, guisos, después de todo, precalentamos el horno, probablemente funcionará más rápido con una tapa caliente ...

En el 80-90% de los casos al hornear, no precaliento la tapa. Y cuando lo caliento (después de todo, algo se ve afectado una vez que escriben las instrucciones tanto para la sartén eléctrica como para el horno, etc.), pongo la tapa en la parrilla de gas. platos a una de las esquinas. Después de calentar la tapa, pongo el bol con los pasteles en una esquina libre en diagonal, levanto la tapa y cubro el bol, lo muevo al centro de la rejilla y horneo los pasteles. Ciertamente tengo un puesto de correo electrónico. sartenes y durante mucho tiempo lo usé mientras ponía correo electrónico. una sartén con un soporte sobre la mesa, pero en este caso, alcance el. la salida estaba encendida. Y creo que el precalentamiento de tal técnica solo puede afectar la calidad de los productos horneados, pero no la calidad de la carne y otros platos culinarios. Me gusta cocinar patatas con carne, con ajo, mayonesa y chispas. queso, así como filete de pescado + cebollas con mayonesa y queso, y en este caso no caliento el correo electrónico. sartén.

[Ludmila]

Ludmila, ¡Gracias!

[Mirabel]

Mirabel, en el caso de hornear una galleta, es importante poner un correo electrónico precalentado. una sartén (u otra técnica similar). Estoy a favor de hornear una galleta por correo electrónico. sartén (aunque existen otras técnicas de horneado), precalentarlo con un bol vacío, extender la masa de bizcocho en un molde de silicona, ponerlo en el bol. tapar y hornear.

¿Lo compraste? Bueno, madre, ella no pudo resistirse. Y camino ... miro y no inserto
Vamos, dímelo, tal vez lo compre.

Tanya, lo compré. Necesito que me traten ya. Incluso mi Sanya no dijo nada. Él guardó silencio. Tomé las fotos, te las mostraré un minuto. Ayer se frieron cheburechkas, belleza. También puedes prescindir de él, pero tú mismo sabes cuando las riendas caen bajo la cola ...

Tanya, lo compré. Necesito que me traten ya. Incluso mi Sanya no dijo nada. Él guardó silencio. Tomé las fotos, te las mostraré un minuto. Ayer se frieron cheburechkas, belleza. También puedes prescindir de él, pero tú mismo sabes cuando las riendas caen bajo la cola ...

Dame las fotos, ahora iré a la clínica, lo miraré.

Dame las fotos, ahora iré a la clínica, lo miraré.

Mira, pero lo saqué de la ventana, mejor vengamos a visitarme después del hospital, estoy en casa. Al mismo tiempo verás.

Mira, pero lo saqué de la ventana, mejor vengamos a visitarme después del hospital, estoy en casa. Al mismo tiempo verás.

Ella tomó el último. Bueno, genial, el retiro está cancelado.
¿Se quitó la sartén del soporte?

Ella tomó el último. Bueno, genial, el retiro está cancelado.
¿Se quitó la sartén del soporte?

Entonces puedes comprarlo en otro lugar, especialmente porque el precio de Bori es más que adecuado. Sí, la cacerola es extraíble y todas las piezas se pueden lavar en el lavavajillas excepto el termostato. Bueno, ¿vendrás a visitarnos? ¿Crees que la galleta funcionará?

[Catwoman]

Catwoman, Elena, felicitaciones al hermoso agregado. ¿Calefacción desde abajo?

[Ligra]

Ligra, eso sí, se calienta desde abajo y se calienta muy rápido.

[Catwoman]

Catwoman, mostrar fotos de algo cocinado? Realmente curioso

[Anastasenok]

Anastasenok, así que solo pude cocinar empanadas ayer. ahora me siento y pienso en qué cocinar más.

[Gulya]

Gulya, al asar carne, 10 min. calentando con el producto, creo que no será crítico.
Lyudmila, Gulya, si necesitas precalentar el Milagro, es realmente conveniente utilizar formas adicionales (guisos, bizcochos, etc. y el cazo queda limpio).

[Catwoman]

Catwoman, hornea uniformemente? ¿No hay rastros como de diez?

Bueno, en las empanadas no era visible, pero no sé cómo se comportaría al hornear. Quiero probar una galleta, pero realmente no sé a qué temperatura hornearla ... La escala comienza en 90 grados.

Tendría una galleta en forma de horneado a 160 grados .. o como en una multicocina a 120 en un bol

Tendría una galleta en forma de horneado a 160 grados .. o como en una multicocina a 120 en un bol

noee 160 mucho
Lino, hornea según el principio de una galleta en una cacerola en la estufa, no más de 120, incluso yo establecería 110-115 grados y lo cubriría con un paño o toalla húmeda y solo luego cerrar la tapa herméticamente, hornear durante al menos 60 minutos, no abrir la tapa en el proceso.
Me temo que si pones más la temperatura, el fondo se quemará. Nooooo ... hay que intentarlo todo.

A los 160, horneé la caricatura. Pero con la forma. Sin una forma se quemará por supuesto

A los 160, hice una caricatura. Pero con la forma. Sin una forma se quemará por supuesto

Estoy de acuerdo con el formulario

Un nuevo Sakura 7710 apareció en la idea74.
Ordené verlo, lo compraré si no es terrible y la calidad no es una mierda.
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Aquí también tengo mucho miedo de esto, y sabiendo que muchas personas comienzan a hornear levadura en un horno frío, hago lo mismo.

y siempre caliento un poco la sartén antes de poner los bollos de pan,
Simplemente no enciendo Chudushka durante mucho tiempo, ni siquiera espero a que se caliente mucho (la tapa primero se calienta bien desde el interior, y solo luego el calor va a la parte superior de la tapa y a la sartén inferior), la tapa debe estar apenas tibia desde arriba.
¡Y mis bollos se derriten maravillosamente con el calor, sin corrientes de aire! ¡Estoy muy feliz! ¡El pan siempre es delicioso!
No corro por la cocina con la tapa, solo la pongo en la esquina del fregadero mientras coloco los bollos (es viejo, parece hierro fundido).
Horneé Miracle colocándolo en el soporte triangular suministrado.