Tortitas con carne y champiñones

Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Tortitas con carne y champiñones

Ingredientes

Carne de cerdo cruda 500g
Champiñones - champiñones (se pueden congelar) 200g
Cebolla 1 PC
Crema agria 100 gramos
agua aproximadamente
sal pimienta gusto
Masa
Leche 500 ml.
agua hervida 200 ml.
harina aproximadamente
huevos 3 piezas
aceite vegetal 3 cucharadas l.
sal, azucar gusto

Metodo de cocinar

  • Amasar la masa como si fuera una crema agria líquida.
  • Picar finamente la carne de cerdo cruda, cortar los champiñones en rodajas, la cebolla en cubos. Freír la carne en una sartén hasta que esté tierna. Freír los champiñones en una sartén aparte, agregar las cebollas y sofreír juntos. Combinar todos los componentes y dar la vuelta a través de una picadora de carne. Poner la masa en una sartén, sal y pimienta. Rellene con un poco de agua y agregue crema agria. Mezclar todo bien y calentar en una sartén, apagar el fuego.
  • Freír los panqueques y envolverlos con el relleno.


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