Galletas de calabaza y coco

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
puré de calabaza	1 stkn
hojuelas de coco	4 cucharadas l.
azúcar granulada	3 cucharadas l.
mantequilla (o margarina)	50 gramos
Gallina, huevo	1 PC
Levadura en polvo	12 g
azúcar de vainilla	5 g
harina	unos 400 g (me tomó menos)

Metodo de cocinar

Pelar la calabaza, cortarla (la corté en cubitos), hornear hasta que esté blanda en el horno (la horneé en el microondas).
Trituramos la calabaza (de cualquier forma, lo hice con la ayuda del Zepter Mixi).
Muela por separado la mantequilla ablandada con azúcar, agregue el huevo, el azúcar de vainilla, el coco, luego agregue el puré de calabaza y mezcle. No enfríe el puré.
Luego agregue la harina mezclada con levadura en polvo y amase una masa suave y no empinada. Formamos bolas, las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y las horneamos durante 25-30 minutos. a una temperatura de 180^oC.

Hora de prepararse:

unos 60 minutos (con todos los preparativos)

Programa de cocina:

hornear en el horno o en el microondas

Nota

Las galletas son suaves, fragantes. El segundo día también fue leve.

nina1973

Horneé tus galletas (aunque para mí son bollos pequeños), agregué una cucharada extra de azúcar y pasas por mi cuenta. A la familia le gustó, mañana lo hornearé con la calabaza sobrante
Gracias por la receta

Natusichka

nina1973! Me alegro de que te haya gustado, no solo es sabroso, ¡sino también saludable! ¡Hornea con mucho gusto! ¡Gracias por el informe!

DaNiSa

Al horno, muy sabroso! gracias por la receta. solo agrega más azúcar
aquí otchetik compensó la falta de azúcar en la masa con una pizca de polvo y aún los nuestros dijeron que no eran dulces