Conservas de albaricoque, caseras

[Tejer]

Conservas de albaricoque, caseras

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
damáscos secos	454g
agua	600 ml
azúcar	100 g (0,5 tazas)

Metodo de cocinar

• tome albaricoques secos, no albaricoques secos suaves, pero más duros; tomé uzbecos, naranjas, como la madera al tacto, como:
• 
• no laves. si está sucio, enjuague rápidamente con agua fría.
• poner en una cacerola con fondo grueso y tapa hermética, cubrir con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto, calentar un poco y dejar evaporar debajo de la tapa hasta que los albaricoques estén blandos, aproximadamente media hora.
• en media hora se absorberá el agua, pero no toda. revuelva los albaricoques con una espátula de madera, se dispersarán en papilla, a veces se encontrarán trozos grandes. se puede suprimir con un molinillo de patatas. agregue el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego, verter en frascos, sellar. tales conservas se almacenan en el refrigerador para siempre)
• 

Nota

la receta del mismo Maida Hitter! una mujer encantadora, te lo diré!

Una cosa muy útil para todo tipo de rellenos es un puré espeso con trozos de fruta. tiene un sabor diferente al de los albaricoques frescos, sin ácido de albaricoque y un sabor mucho más interesante. mi hijo realmente apreció tal manjar

Creo que también podrías agregar una cucharada de ron allí, como Tejer enseñó en confitura .. pero lo hizo por primera vez, tenía miedo de retirarse de la receta.



CONSERVAS: condones, productos alimenticios no esterilizados, enlatados mediante el método combinado y colocados en un recipiente de hojalata sellado. El efecto conservante se consigue gracias al complejo efecto de varios factores conservantes: decapado, salado, pasteurización, acción de fitoncidas, especias, etc. Las conservas son productos de vida útil limitada y rápida aplicación. Se pueden almacenar durante varios meses a una temperatura de 6-8 ° C.

Las conservas de pescado más comunes son el pescado preenvasado con sal de mesa o frito en aceite, que se coloca en frascos, se vierte con una salsa especial, se vierte con ácido acético o sin él y con las especias necesarias. se añaden conservantes y se sellan herméticamente.

¡Parece muy sabroso! Bonito ámbar puro !!!

[De Lisss]

¡Historia! De Lisss, entonces debería elegir los orejones lo más secos posible? Y si no hay absolutamente ningún trozo de madera, entonces, probablemente, puedas reducir un poco el agua ... Definitivamente intentaré hacerlo, y el pastel con conservas me intrigó, ¡Gracias!

así que también pensé que si no es de madera, entonces da menos agua - ml 450-500 es suficiente, creo

[no laves]

no laves... si está sucio, enjuague rápidamente con agua fría.

Lyudochka, y por qué ? ¿Y si lo lavas bien y luego lo secas también bien sobre una toalla de papel?

tales conservas se almacenan en el refrigerador para siempre)

¿Es realmente cierto? Me pregunto cuál es la razón de una vida útil tan larga. Hay muy poca azúcar ... ¿Cuál es el secreto?

Una opción interesante que debes probar

[Lyudochka]

Lyudochka, y por qué ? ¿Y si lo lavas bien y luego lo secas también bien sobre una toalla de papel?

¿Es realmente cierto? Me pregunto cuál es la razón de una vida útil tan larga. Hay muy poca azúcar ... ¿Cuál es el secreto?

Kroshik, Me lavé con agua fría corriente con un cepillo para hongos, porque tenía vapsche natural uzbeko real, y había arena en ellos ... ¿por qué no lavar? En mi humilde opinión, para no agriar durante el lavado, y absorbió el agua como debería. .. para que luego el puré no sea líquido.Lo traduje literalmente del libro de Maida, quién sabe, ella no explica por qué, solo da instrucciones detalladas paso a paso.

y sobre ser guardado para siempre, esto también es lo que dice Maida. pero ... la verdad es que tenía una salsa en la mesa, la hice con conservas, así que me quedé en silencio durante tres días, simplemente espesó, tuve que diluirla con agua cuando era necesario. y en el refrigerador - lo que era, esto es lo que es, nada ha cambiado de ninguna manera .. aquí

si es tan puramente teórico: los albaricoques secos ya están secos, ¿están bien almacenados? así que lo hervimos durante media hora, es decir, lo esterilizamos, lo contaremos .. y lo enlatamos con azúcar .. ¿por qué estropearlo?

[Lyudochka]

Lyudochka,, así que ahora truncado entendido !!!

tuve verdadero uzbeko, recto vapsche natural, y había arena en ellos...

Por eso pedí que tuviera lo mismo ...

almacenado para siempre)

Cantar algo para la posteridad para cocinar ?!

¿Cuánto tiempo languidece aproximadamente?
Un plato muy interesante - ES NECESARIO COCINAR (solo comprar albaricoques)

[Albina]

¿Cuánto tiempo languidece aproximadamente?

Albina, en la primera publicación Lyudochka escribe:

hasta que los albaricoques estén blandos durante aproximadamente media hora.

[Albina]

Albina, todo es correcto Tejer sugerido - 30-40 minutos, si son albaricoques secos duros, si están blandos - menos agua y menos estofado

Apaga 40 minutos. Parecía que no estaban muy estrangulados (bueno, en el sentido de secos), pero no pensaron en hervir en papilla. Entonces salieron a rastras las personalidades individuales. Lo dejó por la noche, mezclado con azúcar, en una cacerola de cerámica, pensé que tendrían conciencia, pero no apareció. Por la mañana lo volví a hervir y lo puse en un frasco mientras estaba caliente. Esto es un alijo y el resto está en un recipiente para probarlo. ¡Delicioso!
Hasta que se agotó la mecha, hice un pomelo seco de la misma manera. Bueno, desapareció, no me gustó. El olor es abaldet, el sabor es especial (léase como el de Raikin con acento). y el color es verde brillante. Bueno, oh-oh-oh-chen lo recomiendo.

[Dana]

Dana, para mí también, cuando abrí la tapa, había como albaricoques enteros, hinchados, así que los estrujé con una espátula de madera para destriparlos. luego se separaron, pero también tengo esas piezas, me alegro de que me haya gustado el sabor, es tan interesante, como la mermelada de albaricoque seco, no el albaricoque

y mostrar la foto, me pregunto? y con un pomelo también?

Necesariamente, solo yo ahora estoy en Internet móvil, y él ni siquiera saca mensajes de texto. En un par de días estaré en Moscú y prepararé mermelada verde

¡Aquí estoy en casa! Las reservas de Pomeloshevsky resultaron ser un milagro ¡qué bueno!
Recomendar. Las proporciones son las mismas.

[Dana]

Dana, ¡qué fríos verderones resultaron! gracias por la foto !!

Lisss's, las conservas son deliciosas.
Antes de cepillarme (lo hago con un cepillo de dientes) remojo los albaricoques secos azucarados en agua fría durante un rato, de lo contrario no se puede limpiar la arena de los pliegues. Al cocinar, reduje el líquido a 500 ml y quité la tapa, lo herví durante 30 minutos. Resultó lo que necesitas. Gracias y Maida.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, gracias por el consejo !! ¡Es bueno saber que te gustó y que todo salió bien!

En el proceso de utilizar conservas de albaricoque, hice una observación interesante: puedo comer conservas de albaricoque "cubo" sin té. Bueno, ochchchchen, me encanta el negocio de STE Pero de los orejones ... Ellos (o eso) son más grasos, o algo así. Le puse dos cucharadas soperas al gusto, y la sensación de que había comido en exceso. La primera vez que no lo creí, pensé que era solo comer con exceso comí, pero no. Esta no es la primera vez que sucede.

sí, también me di cuenta de que son satisfactorios. en ellos, aparentemente, la concentración de todos los albaricoques aumenta; después de todo, el agua de los albaricoques secos se secó y devolvimos un poco de agua, pero aún no en la medida en que lo estaba. eso es todo y asi

Bueno, los tengo principalmente para todo tipo de recetas, así que simplemente no los doy para comer necha, ¡bueno desperdiciar!

Se obtienen excelentes conservas, sabrosas infecciones. Escondió el frasco con ellos de su marido, como un pequeño gemido, quería comerse de todo. Tuve que cocinarlo 2 veces, pero ni siquiera dominaba una lata.De hecho, son muy satisfactorios. Pero la receta es universal, puedes hacer un pastel con ellos en 15 minutos. Lyudochka, gracias de toda la familia !!!

[Sterlya]

Sterlya, así también los derechos del cónyuge al banco de cotos infringidos, ¿no? abundante, sí ... un sabor tan rico que no se puede comer mucho. y por el pastel - la misma cosa

¡Señor! ¿Cuándo los meteré, lindos en el pastel? Uno solo tiene que insinuar esto, como una lata con un grito: "No transfiera nada bueno" se arrastra al escondite.

[Dana]

Dana, bueno, ríete! Está bien, déjalo comer hasta saciarse, no asustes a la persona

Haz que el hombre ore a Dios ... Ayer estaba haciendo una auditoría de las mesas de la cocina y me encontré con un bulto marrón de algo no comestible. Resultó ser un higo de terry años. Lo vertí con agua, lo herví durante 30 minutos, le agregué azúcar ... resultó ser algo dulce, agradable al paladar. Gracias, Liss, lo habría tirado antes, pero ahora es el turno de los dulces.

[Dana]

Dana, bueno, eres un buen tipo! mira como, los beneficios en el hogar

[Pastel de frutas enlatadas y congeladas]

Lyudochka, por favor dígame, la masa es adecuada para tal relleno de esta receta. Pastel de frutas enlatadas y congeladas ?

debería aparecer, ¿por qué no? .. simplemente, probablemente, no colocarlo en una capa continua, sino alternar con algo sólido ..

¡es tan delicioso! gracias por la receta ... y las capas del pastel - ¡divinamente delicioso!

[Pygovka]

Pygovka, a tu salud !! me alegro de que te haya gustado !!