Waffles: recetas para una plancha para gofres

Prueba mi receta de gofres, ya los he dado en la asignatura y no solo a mi y a mi familia nos gustaron
No buscaré ahora, volveré a dar la receta
Estructura
120 ml de leche
160 gramos de harina
140 gramos de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
1 huevo
70 gramos de mantequilla (margarina), derretida

Preparación
batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainillina (pero no dura)
agregando un poco de harina, sigue revolviendo
añadir la leche y amasar una masa líquida homogénea
dejar por 2 horas
hornear en una plancha para gofres hasta que estén doradas
Nota
Una fuente
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Receta deliciosa, gracias! ¡Fue el primero en dominar la plancha para gofres! Lo único que agregué harina integral y no esperé 2 horas, y después de 30 minutos comencé a cocinar; yo y los niños no tuvimos que esperar la orina, ¡realmente quería!
Solo durante la cabeza maduró la pregunta: ¿el grosor de los waffles depende del grosor de la masa o hay otro secreto?

También hice "belgas" - gofres gruesos, tomé la masa de la receta de "nueces" - resultó inesperadamente sabroso. Ahora lo usaré con más frecuencia, de lo contrario se ha estancado durante 10 años.

Y aquí están los waffles:

Hoy hice gofres holandeses según la receta:
• 500 g de harina de trigo
• 250 g de mantequilla derretida
• 150 g de azúcar
• 60 ml de leche tibia
• 4 1/2 cucharaditas. levadura instantanea
• 1 huevo

Tomó la receta aquí:
Nos gustó mucho. Tengo una plancha para gofres para gofres finos, y allí la plancha para gofres es diferente y los gofres se cortan por la mitad, luego se engrasan con relleno de caramelo y se conectan. Mmmmm, delicioso! Probé estos en la tienda. Comimos con leche condensada, que también está deliciosa. Intentalo.

Chicas, ¿podrían decirme la receta de gofres para helado, como "panecillos de azúcar"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina Mirad aquí en Nota hay una buena receta de helado de menta en nuestro sitio web gofres para conos desde Anastasiaque todo el mundo alaba

Tanya, gracias por tu ayuda

[vorobyshek,]

Encontré una receta para waffles de Valentina en forum.say7, pero no puedo insertar enlaces inactivos, así que copio la receta
La receta ha sido probada durante muchos años haciendo y comiendo gofres.
Para la masa, tomo 250 g de margarina cremosa (esta vez usé margarina Pyshka para hornear), 1 vaso de azúcar. arena, 1 vaso de kéfir bajo en grasa, un par de cucharadas de crema agria (es mejor si son sobras y está ligeramente ácida), 4 huevos, vainillina, 8 cucharadas de harina con un portaobjetos, 1/2 cucharadita de soda, templada con vinagre.
Derretir la margarina, agregar el azúcar y la vainillina al caliente, mezclar bien (yo uso los batidores de crema), verter el kéfir, agregar la crema agria, remover, agregar los huevos y batir hasta que se disuelvan los granos de azúcar (si no se ha disuelto en la margarina caliente). Golpeé por no más de un minuto. Agregue la harina, el vinagre de soda apagado, revuelva bien. Necesitas tanta harina para que la masa quede como para panqueques (no muy líquida), hornea y enrolla en tubos mientras los panqueques estén calientes. Extienda para enfriar.

Me gustó tanto el resultado a mi gusto que por primera vez solo horneé tubos que se llaman "nadie", sin llenar, y ayer horneé sin torcer e hice dos mini-tortikas - resultó increíblemente sabroso ... (la crema era - natillas de 300 ml de leche + 200gr de aceite de escurrir + algo menos de media lata de leche condensada hervida + un poco de sabor a ron + un par de cucharadas de jugo de limón, batir todo en secuencia)

vorobyshek,
Aquí hay una solicitud, si aprueba la receta, ¡dígame! probablemente ya hayas horneado un montón de obleas diferentes, probablemente ...

La receta no es mía, escribí sobre ella, ¡pero mi familia la aprobó! Soda apagada (no la apago con vinagre de mesa, sino con vinagre de vino blanco, me gusta tanto, también hago mayonesa con ella), la gaseosa definitivamente afecta el sabor, y para mejor, para mí ... (bueno, como, prueba panqueques o hornee panqueques sin poner soda: el sabor será diferente y no para mejor, ahora no estamos hablando de porosidad, sino de sabor)
Mi opinión es que otras recetas también son sabrosas, pero son más adecuadas para conos de helado u otra cosa. El sabor no es el mismo, no desde la niñez ... (aunque en la niñez comíamos todo diferente, y por eso cada uno tiene sus propias asociaciones). Por alguna razón, en nuestra familia paterna, no había gofres y avellanas, aunque papá y mi hermana horneaban panqueques, pasteles, bagels y tartas ... pero nuestra vecina, la tía Raya Busareva, horneaba nueces y gofres, y recuerdo el sabor. .. era muy similar a esta receta ...

Recién volví a hornear media ración (se obtienen 19-20 gofres) e hice dos mini-tortas, y para hacerlas diferentes, las decoré diferente y dividí la crema en dos partes, agregué varias a una. gotas de sabor a ron, en la otra mitad - sabor vainillina-toffee ... Tomé una foto, si puedo - publicaré una foto mañana, eh ... justo dónde, no sé (qué tema) ...

¡Definitivamente te lo haré saber cuando lo intente! Apago la soda con vinagre de sidra de manzana, hago mayonesa sin vinagre, me gusta mucho. Waffles horneados diferentes e incluso caviar de patata, zapallo y zapallo ...

Bueno, probablemente horneaste corrugaciones vegetales, es decir, vienesas, ¿espesas? ¿o no? Todavía no he llegado a Mulinex 2 en 1 (vienés + sándwiches), mientras que el otro día compro una yogurtera, luego a la exposición para masa madre de leche agria, y luego una plancha para gofres para vieneses, luego el resto según la lista de deseos ... todo en orden así ... Tengo una agravación invernal en términos de electrodomésticos de cocina ...

y en mayonesa pongo jugo de limón o vino blanco, hago coreano con un buen vinagre de sidra de manzana: zanahorias, mariscos. repollo, etc. .....

receta de gofres en tres posts de arriba ..... repito, para que todo quede recogido en un solo lugar:

Encontré una receta para waffles de Valentina en forum.say7, pero no puedo insertar enlaces inactivos, así que copio la receta
La receta ha sido probada durante muchos años haciendo y comiendo gofres.
Para la masa, tomo 250 g de margarina cremosa (esta vez usé margarina Pyshka para hornear), 1 vaso de azúcar. arena, 1 vaso de kéfir bajo en grasa, un par de cucharadas de crema agria (es mejor si son sobras y está ligeramente agria), 4 huevos, vainillina, 8 cucharadas de harina con un portaobjetos, 1/2 cucharadita de soda, templada con vinagre.
Derretir la margarina, agregar el azúcar y la vainillina al caliente, mezclar bien (yo uso los batidores de crema), verter el kéfir, agregar la crema agria, remover, agregar los huevos y batir hasta que se disuelvan los granos de azúcar (si no se ha disuelto en la margarina caliente). Golpeé por no más de un minuto. Agregue la harina, el vinagre de soda apagado, revuelva bien. Necesitas tanta harina para que la masa quede como para panqueques (no muy líquida), hornea y enrolla en tubos mientras los panqueques estén calientes. Extienda para enfriar.

Foto de las pajitas horneadas hoy. Hoy me desvié un poco de la receta: agregué un poco más de harina y, para diluir la masa, agregué leche a la consistencia deseada, que no está en la receta. Como resultado, los tubos salieron más crujientes y quebradizos, era necesario enrollarlos más rápido ... pero sabroso y derretido en la boca ...

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anteayer mini-pasteles horneados según la misma receta (bizcochos - gofres, crema: natillas para 300-350 ml de leche + 200 g. ciruela blanda. mantequilla + 0.5 latas de leche condensada hervida + sabor a ron + jugo de limón un par de cucharadas)

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las tortas están húmedas, como Napoleón ... y se agotan muy rápido ...
Nota: tanto las pajitas de la foto como los dos o dos pasteles, cada vez se hornearon a partir de la MEDIA PORCIÓN de la receta. Obtenemos alrededor de 20-22 tubos, pero si hacemos pasteles, entonces, para pasteles de este diámetro, la altura es adecuada para 10-15 "pasteles" - gofres, para mí ... Arriba será absurdo ...

[El gato de Boyaka]

El gato de Boyaka, maravillosamente! También haré un pastel así hoy. ¿Y qué crema hiciste?

la crema era - natillas de 300ml de leche + 200gr de ciruelas.mantequilla + algo menos de media lata de leche condensada hervida + un poco de sabor a ron + un par de mesas. cucharadas de jugo de limón, batir todo constantemente

[El gato de Boyaka]

El gato de Boyaka, ¡¡¡¡que belleza!!!! ¡Habrá que hacer pasteles también! Gracias por la idea !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, gracias. Faltan algunos ingredientes, pero intentaré crear algo similar. El pastel parece demasiado apetitoso.

Creo que puedes probarlo simplemente con natillas o cremoso (yo llamo cremoso a una combinación de natillas + mantequilla, por lo que había estado incluido en su cuaderno desde los años 70 desde los años 70, la proporción era de 400 g de mantequilla por crema de 1 litro de leche). Estoy sordo y decepcionado con la leche condensada, de alguna manera no la he comprado en mucho tiempo, pero aquí la compré y la cociné para pasteles, el sabor no es el mismo, así que decidí probarla sin ella. Tengo un saborizante de ron, me gusta mucho, lo pongo, pero esto tampoco es importante. Pasteles en general con que tipo de crema pueden ser .. Tengo una receta de crema de limón, la voy a hacer por cuantos años y de alguna manera me olvido de todo .... aquí está la siguiente. Lo intentaré una vez ...

Anastasia, también creo que cualquier natilla es adecuada para tal pastel. aquí encontré crema agria. Lo intentaré primero con él, y luego quizás me ocupe de otra cosa.

[GruSha]

Hizo gofres crujientes hoy según la receta. GruSha, me gustó mucho !!! ¡¡¡Resultó como un hígado !!! ¡A los niños les encanta!
Os aconsejo cocinar, su nombre justifica "CRUNCHING".

[Administración]

Administración, en la publicación número 2 escribiste recetas para una plancha para gofres, ¿y para cuál? ¿Alguna receta para hundir gofres?

[Maria]

Mariadonde hay refresco en la receta: esta es una receta para waffles gruesos

[Maria]

Mariadonde hay refresco en la receta: esta es una receta para waffles gruesos

Nada de eso .... Di una receta de waffles finos EN SODA, que horneo, algunas publicaciones arriba. Una receta de hace muchos años, cuando en nuestra URSS nadie veía en sus ojos una plancha de gofres para gofres gruesos y no oía hablar de gofres vieneses, gofres belgas, etc., etc. Los gofres finos con soda resultan interesantes en sabor, otros ... Si ve una receta con refresco, si es posible, especifique para qué gofres es. Definitivamente, si la masa con levadura no es para gofres finos, pero si es con soda, ¡no es un hecho!

La receta que probé y adopté para armamento permanente (¡digna!) Fue tomada del foro de Valentina 🔗, luego encontré dos opciones más con soda en la cocina (difieren ligeramente en proporciones y productos), ¡y ambas son PARA OBLEAS DELGADAS!

Manna, en ocasiones, prueba unos gofres finos con refresco, ¡no te arrepentirás! ¡No estoy mintiendo!

[Fotos paso a paso - THIN WAFFLES]

Del cocinero, lo siento mucho: no recuerdo a los autores (escaneé las recetas por mí mismo, en la Palabra, sin autoría), lo encontraré cuando esté, lo insertaré para que sea correcto. No los horneé yo mismo. Siga el enlace con Se.7 en la publicación anterior. ¡Excelente!

Fotos paso a paso - THIN WAFFLES
Waffles muy sabrosos, tal vez alguien pueda usar mi receta))))
Ingredientes
Mantequilla (margarina) - 300 g
Azúcar granulada - 200 g
Huevo de gallina - 3-4 piezas
Harina - 1.5-2 pilas.
Refresco apagado - 0.5 cucharaditas.
Vainillina - 0.5-1 cucharadita

Derretir la mantequilla, agregar el azúcar, remover y dejar enfriar. Batir los huevos, agregar el bicarbonato de sodio, la vainillina y la harina. Mezclar todo hasta que quede suave. En consistencia, tengo como crema agria espesa, pero a quien le guste, si le gustan los waffles más finos, entonces la masa debe ser más delgada.Lubricar la plancha para gofres vieja de mamá mantequilla, esparcir una cucharada de masa y cerrar.
¡Resulta así! Cuando estén horneados, retirar y rápidamente, mientras los waffles estén calientes, enrollar. ¡¡¡Buen provecho!!!
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más:
Waffles "Ternura de frambuesa" (En las fotos paso a paso de la cocción, gofres finos)
Estos no son waffles ordinarios, que luego se endurecen. Estos waffles permanecen suaves y luego se empapan en una crema increíblemente delicada y se derriten en tu boca)) Créeme, ¡esto es algo!
Ingredientes
Huevo (dividido en yemas y claras) - 2 piezas
Harina - 200 g
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Leche - 430 ml
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Pudín de vainilla (o cremoso) - paquete de 0.5.
Azúcar de vainilla - 1 paquete
Crema (33%) - 150 ml
Levadura en polvo - 0.5 cucharaditas.
Frambuesas (frescas) - 300 g

Cubra las frambuesas con medio paquete de azúcar de vainilla y refrigere.
Divide los huevos en yemas y claras. Mezclar las yemas con harina, leche, mantequilla y 1 cucharada de azúcar. Batir las claras y mezclar con la mezcla. Hornee la masa en forma de gofres en una plancha para gofres.
Mezcle el pudín en polvo y 2 cucharadas. cucharadas de leche. Hervir 230 ml de leche de 2 cucharadas. cucharadas de azucar. Mezclar con el polvo diluido y dejar hervir. Retire la sartén del fuego y deje enfriar el pudín. Montar la nata con el resto del azúcar de vainilla. Agrega el pudín y las frambuesas. Intenta remover para que las frambuesas queden intactas !!! Mete la nata en el frigorífico durante 15-20 minutos, sácala y envuélvela en gofres. Espolvorea con polvo y decora al gusto. Coloque los waffles en el refrigerador durante 15-20 minutos (el esposo no pudo soportarlo), se empapan y luego se derriten en la boca. El marido dijo que no había probado nada más tierno todavía !!!!!!
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Más:
Waffles sueltos con crema agria (en fotos paso a paso - ¡waffles finos!)
Bueno, ¡finalmente llegué a Rusia! .. y a la crema agria :) Tomé mi receta favorita de gofres (clásica, aunque con crema agria) de mi madre y decidí compartir con ustedes mi alegría de estar en Rusia :). Gofres deliciosos y fáciles de preparar, ¡simplemente se derriten en la boca!
Ingredientes
Huevo - 4 piezas
Margarina (o mantequilla) - 250 g
Azúcar (al gusto) - 1 pila.
Crema agria - 70 g
soda - 1/3 cucharadita
Sal al gusto)
Harina

Primero, derrita un poco la margarina (lo hice al fuego).
Luego agregue azúcar (para los que no les gusta demasiado dulce, recomiendo agregar menos de un vaso) y batir con una batidora.
Después de eso, agregue los huevos y vuelva a batir con una batidora.
Agrega la crema agria, la soda y la sal y vuelve a batir todo. Ahora agregue harina hasta obtener una masa fina. La masa se espesará un poco con el tiempo debido a la margarina, por lo que es recomendable no hacer una masa demasiado espesa, ni hornear rápidamente :)
Es hora de hornear (yo personalmente cogí nuestra vieja plancha para gofres), dejo la forma y tamaño de los gofres a vuestro gusto. yo hice pajitas clásicas... Buen provecho a todos!

Nada como esto

Este es el caso más frecuente. También puede evaluar para qué plancha para gofres es la receta, por la consistencia de la masa: la proporción de harina y líquido (para gofres finos, la masa tiene una consistencia más delgada y para gofres espesos como panqueques gruesos).

Manna, en ocasiones, prueba unos gofres finos con refresco, ¡no te arrepentirás!

Gracias por las recetas, pero no como huevos De alguna manera lo probaré con refrescos sin huevos ... solo que no veo el sentido de los refrescos en waffles finos, pero lo intentaré de todos modos

Definitivamente, si la masa con levadura no es para gofres finos, pero si es con soda, ¡no es un hecho!

En 2 p. Les di una receta de gofres sin huevo y sin levadura. Caminó en el libro de recetas hasta la máquina para hacer gofres eléctrica. Esta es la plancha para gofres de mi madre, tengo una sencilla, para una estufa de gas. No horneé levadura, me quedan bien Arena (con soda). Será necesario probar tales

[Ángela]

¿Levadura para gofres finos? No entiendo nada en absoluto ... ¿Y por qué hay levadura?

Ángela, ¿cuál es la diferencia entre waffles finos con soda y almidón? Nunca horneé con soda y no siempre agrego almidón ...

[Administración,]

Entonces no lo entiendo completamente ...
Entonces pregunté Administración, para las cuales escribió recetas de gofres en el mensaje # 2, ya hay 19 de ellas.

[Ángela]

¿Levadura para gofres finos? No entiendo nada en absoluto ... ¿Y por qué hay levadura?

Ángela, pero ¿cuál es la diferencia entre los waffles finos hechos con soda y almidón? Nunca horneé con soda y no siempre agrego almidón ...

Los buñuelos se hornean en una sartén. Tomando refrescos. Para que queden esponjosos .... Los panqueques son finos, delicados horneados, y la masa también está con soda. También afecta la delicadeza y, ciertamente, el sabor. Haga panqueques sin soda: resultará completamente diferente ...

¿Nunca horneaste panqueques finos con levadura? ¡Yo horneé! Resulta incluso más delgado que los de la soda ... y el sabor es diferente ...

El punto está en los gofres de soda si son delgados, tanto en sabor como en textura ...Por cierto, la receta sin huevos, si no comes huevos, resultó no ser para los débiles de corazón como yo: ¡simplemente se adhieren a formas antiadherentes! Ahora hacia abajo, luego hacia arriba, luego a los dos al mismo tiempo ... Casi me pongo azul de los psicópatas, mientras los horneaba ... Lubricar los moldes antiadherentes antes de cada gofre no es para mí, más si son claramente aceitosos, pero el gofre, scabaka, se pega de todos modos ...

Almidón en masa de gofres: Nunca lo he agregado, pero más de una vez he visto la frase en recetas con almidón: "... si te gustan los gofres más suaves, no pongas almidón" Por qué puramente por suposición - el almidón agrega crujiente y seca ...

En 2 p. Les di una receta de gofres sin huevo y sin levadura. Entró en el libro de recetas de la waflera eléctrica .................

Pues resulta que hay finas con levadura, yo, por ejemplo, no sabía ...

Este es el caso más frecuente. También puedes evaluar para qué plancha para gofres es la receta, según la consistencia de la masa: la proporción de harina y líquido (para gofres finos, la masa es de consistencia más fina, y para gofres espesos como panqueques gruesos)

también hay un punto para los gofres finos y el grosor de la masa: hago la misma masa cuando está más espesa, cuando es más fina. El resultado es que los waffles están garantizados, respectivamente, taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaados y crujientes, desmenuzables, o igual de crujientes pero un poco menos desmenuzables, porque el gofre sale más espeso (aunque al hornear ambos, presiono las formas después de verter la masa al mismo tiempo y con la misma esfuerzo).

[Anastasia]

Anastasia, Solo horneo sin huevos. Delgado, de encaje, no pegajoso

He aquí un ejemplo:

Cuajada



avena


Y panqueques también, los horneo sin huevos y sin soda. Y además son delgados, encajes y no se pegan Cierto, hace tiempo que no los hornean, y aquí no hay fotos

Por lo tanto, no entiendo para qué sirve la soda en tales recetas.

también hay un punto para los gofres finos y el grosor de la masa: hago la misma masa cuando está más espesa, cuando es más fina. El resultado es que los waffles están garantizados, respectivamente, taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaados y crujientes, quebradizos, o igual de crujientes pero un poco menos quebradizos, porque el waffle sale más espeso (aunque al hornear ambos, presiono las formas después de verter la masa al mismo tiempo y con la misma esfuerzo).

Incluso una masa espesa para una plancha para gofres "delgada" es más espesa que una masa para una "espesa".

Bueno, mi primera y última experiencia con waffles sin huevos fue de alguna manera infeliz. En la composición, sin embargo, también había suero de requesón en el activismo de la tienda de fresas ... tal vez influyó de alguna manera, o tal vez no. Pero no lo comprobaré más, más aún, todos comemos huevos ...

.... Incluso una masa espesa para una plancha para gofres "delgada" es más espesa que una masa para una "espesa" ....

bueno, no pin up, por supuesto, la masa para gofres finos, incluso cuando la hago más gruesa, es más delgada que para corrugaciones ...

es más delgado que la corrugación

Bueno ... esta será considerada la principal diferencia entre la masa para gofres finos y la belga

Maná,
¡resulta de esa manera! porque nuestras amantes logran hornear no solo barquillos "vieneses" y "belgas", sino también gofres finos de lo que ni en Viena ni en Bélgica han visto en los sueños más extraños: desde calabacines, calabazas, berenjenas, queso, carne ... Entonces, ¿por qué hay refrescos, por qué hay levadura? ... ¡Paz y amistad!

Ángela, ¿cuál es la diferencia entre waffles finos con soda y almidón?

Constantemente horneo solo los de Sandy, un par de veces: frescos, y luego durante mucho tiempo, pero sobre los que tienen levadura (crujientes) y almidón (que se desmoronan) no puedo decir ni sobre el sabor ni sobre la estructura, no lo he probado

¿Qué hace que la gaseosa en la masa para estos waffles? No sé, cuando vierto la masa y la cubro con el "panqueque" superior de la plancha para gofres, burbujea, emite un crujido y un silbido, pero mientras se hornea, se asienta y la oblea se vuelve delgada

[LLika]

Sí, y lo hice con soda, receta de galletas de mantequilla LLika... Me gustó, delicioso !!!
Y un favorito especial siempre fue sutil de acuerdo con las instrucciones, la receta era como Anastasia.
Y sin huevos con levadura, también horneé, pero completamente sosa, se me ocurrió una receta para hacer pasteles de barquillos para lubricar la leche condensada. Engrasé la plancha para gofres y no se pegó nada.
También lo hice con almidón, incluso reemplazándolo a menudo con parte de la harina en la receta. El almidón aporta un crujiente interesante. Si no tenía huevos, pero realmente quería waffles, agregaba almidón como aglutinante.

Levadura espesa (belga) que le gusta solo en azúcar termoestable, según la receta Rina... No puedo imaginarme unos delgados con levadura, creo que serán de goma ...

3. Gofres caseros sencillos

250 gr. margarina o mantequilla, 250 gr. azúcar, 6 huevos, 500 gr. harina, soda, piel de limón, vainillina - al gusto, leche.

4. Waffles cremosos

125 gr. margarina o mantequilla, 30 gr. azúcar, 100 gr. harina, 4 huevos, vainillina - al gusto, tabla 4. cucharadas de crema, agua.

6. Waffles de manzana

250 gr. mantequilla o margarina, 75 gr. azúcar, 4 huevos, 250 gr. harina, refresco, 125 gr. leche calentada, 300 gr. manzanas - peladas y cortadas en cubitos (amasar en la masa), 50 gr. almendras o nueces machacadas, 1/2 cucharadita cucharadas de canela molida

Chicas, ¿para qué crees que son estas recetas? ¿Para delgado o no?

250 gr. margarina o mantequilla, 250 gr. azúcar, 6 huevos, 500 gr. harina

Se trata de 500 ml de líquido por 500 g de harina. Estos son gofres gruesos.

4. Waffles cremosos

Estos son waffles finos.

6. Waffles de manzana

Y estos son generalmente similares a los panqueques, hay muchos líquidos (570 ml de líquido por 250 g de harina + nueces molidas 50 g, y las manzanas también dan líquido), como gofres finos, pero las manzanas se cortan en cubos. ¿Y entonces cómo hornearlos con gofres finos? Y espeso será acuoso.

[Maná]

Maná, muchas gracias, así que los últimos son aptos para tortitas !!! ¡Gracias por ayudar!

Aquí horneo gofres gruesos y después de hornear quedan riquísimos, un poco crujientes y al día siguiente se vuelven blandos, un poco como una galleta. Y cómo mantenerlos igual que después de hornearlos ... los cubro con un bol de plástico, puedo mantenerlos abiertos ...

Son de galleta :-) También tengo mal sabor.
No lo he probado, pero me parece que es arenoso, como en mi juventud cocinaba corazones en la estufa de gas, ¡estaban tan riquísimos el segundo día!
Pero son un poco más delgados.

No era perezoso, encontré un cuaderno donde anoté recetas hace 100 años, y ahora era la receta favorita de mi madre.
2 paquetes de margarina, 4 huevos, 2 tazas de azúcar, 130 gramos de crema agria, 1 cucharadita de soda, apagada 1 cucharada. l vinagre y 4 cucharadas. harina. Derretir la margarina, el azúcar, la soda, la crema agria, luego los huevos y la harina. Y el horno está escrito durante 1 minuto en cada lado. Y es comprensible que sea una gran cantidad, así que cociné media ración, hay bastantes. La masa resulta tan unta, muy suave, más espesa que para los panqueques, pero tampoco espesa.
Recuerdo esta maravillosa galleta, todo está bien, menos la columna de humo ... de la margarina que fluye. ¡Pero qué delicioso estaba!
La infancia terminó, comenzó la perestroika, la crema agria desapareció, comencé a verter kéfir y agua en la masa. Pero sabe mejor con crema agria.

Cociné corazones en la estufa de gas, ¡estaban deliciosos el segundo día!

También tengo una plancha para gofres para una estufa de gas, debo probar y comparar. Lleva mucho tiempo mintiendo nueva, como dicen, desde hace 100 años, en un casillero, y los electrodomésticos la han sustituido. Solo que ahora probablemente no encontraré una receta para ello, porque un trozo de papel, como una instrucción de pasaporte, desapareció en algún lugar hace mucho tiempo.

, 4 huevos, 2.130 gr de crema agria,

Y en la receta dada no entendí sobre la crema agria, donde 2.130 g de crema agria es ¿cuánto? ¿Y 2 paquetes de margarina?

Oh, lo siento, esto es un oppechatka, lo corregiré. hay 2 extra ...

Y siempre cocinaba media ración.

sí, la margarina también puede ser diferente ... no recuerdo qué era en mi infancia soviética ... ahora hay 250 g (Donut) y 200 g (Anfitriona) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Prueba esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 si no se come de inmediato, almacene bien con poca o ninguna pérdida de sabor

sazalexter, los horneé ayer. Compré una plancha para gofres Mulinex snack time 2 en 1 y comencé con tu receta. Sí, no pierden su crujiente y el sabor sigue siendo el mismo, pero al mismo tiempo .... mis comedores no sabían muy bien ... mi digresión fue solo que se agregó vainillina y una pizca de sal ... el resto fue según la receta. ... Bueno, esto es para nosotros, tal vez seamos muy dañinos ...

fronya40, gracias por tu receta, como comemos las anteriores, yo hornearé la tuya. Las recetas antiguas, por regla general, resultan ser exactamente lo que estaban buscando (pondré margarina sobre la base de que un paquete en la receta es de 200 g) ... Ya me decidí por la receta de gofres finos, queda por encontrar lo que necesito para los gruesos.Por cierto, los waffles gruesos son más fáciles de hornear que los waffles delgados y más divertidos, me gustó mucho, porque la masa se termina rápidamente ... una vez, y ya está.

[sazalexter]

sazalexter, gracias, horneo según tu receta y ya he exhibido fotos. Los gofres se comieron de inmediato, así que no puedo decir qué son al día siguiente.
fronya40y un paquete de margarina son 200 o 250 g? También quiero intentar hornear esos gofres. Aunque si la receta es de la época soviética, entonces aparentemente un paquete de 250 g. Probablemente no envasado a 200 g ...

[Lagri]

Lagri, ¡Ups, seguro! Olvidó

[fronya40]

.......... No fui demasiado vago, encontré un cuaderno donde anoté recetas hace 100 años, y aquí estaba la receta favorita de mi madre
2 paquetes de margarina, 4 huevos, 130 gramos de crema agria, 1 cucharadita de soda, apagada 1 cucharada. l vinagre y 4 cucharadas. harina. Derretir la margarina, el azúcar, la soda, la crema agria, luego los huevos y la harina. .....

Reunidos para hornear gofres ..... margarina derretida (200gr) .... se dispusieron a verter el azúcar, sacaron un frasco con él .... iiiiiiiiiiiiii ... y saltearon el azúcar?! Reimprimiendo la receta, perdí el azúcar y la tiro de la excavadora, 80 gramos ... Espero que los sacerdotes no se queden juntos en los comedores ... qué hacer ... pero aún así corriges la receta, fronya40....

Compré hoy una plancha para gofres con forma de corazones (5 corazones, y a veces 10 se hornean a la vez, 2 a 5). Ahora estoy recogiendo recetas de deliciosas galletas para ella. Leí que aquí tienes más galletas que gofres. ¿Es tan?

[El gato de Boyaka]

El gato de Boyaka, Le di esto ... lo siento ... sah ar aclarado .....
Además, antes de que la margarina tuviera 250 gramos en un paquete, escribí cuál era la receta hace 30 años, ¡así que se comieron el drenaje!

Francamente, yo pondría 200 gr sl. mantequilla por 2 cucharadas de harina :-)sazalexter, gracias, lo intentaré :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, tienes una tarea: ¡hornea y úntala con una receta separada! : mail1: De lo contrario se perderá ... No filon ...

[Ukka]

Ukka, Tendré en cuenta :-) :-) :-) ya es imposible filon ...