Waffles sueltos con leche condensada

Waffles sueltos con leche condensada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	200 g
Leche condensada	250 g
Gallina, huevo	2 piezas
Harina de trigo premium	1 vaso
Almidón	1 vaso
soda	1/3 cucharadita
Jugo de limon	apagar la soda

Metodo de cocinar

• Cortar la mantequilla ablandada en trozos, triturar con un tenedor. Agregue los huevos uno a la vez, mezcle. Vierta la leche condensada, revuelva. Agregue una cucharada, agregue la harina y el almidón. Exprima el jugo de limón en una cuchara con bicarbonato de sodio (apague), mezcle con la masa. Debería obtener una masa elástica y bastante espesa. Prepara la plancha para gofres (según tus instrucciones). En cada base, ponga aproximadamente 1 cucharada. l. masa y hornee hasta que esté tierna. (La cantidad de masa se determina experimentalmente y depende del modelo de gofrera). Vaso = 250 ml.
• Método acelerado: poner todos los ingredientes en el bol de un robot de cocina o batidora, es mejor derretir la mantequilla, amasar a velocidad baja, luego a velocidad media hasta obtener una masa homogénea, luego hornear como de costumbre.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Máquina para hacer gofres para gofres gruesos

cocina nacional

Belga-ruso

Nota

Las obleas son desmenuzables, suaves, dulces, bien almacenadas y no estropean su sabor. Más de 2 días que realmente no he almacenado. Utilizo leche condensada solo sin grasas vegetales.
La receta de Elena Pokrovskaya 🔗

¡Clase! Gracias. Arrastrado a marcadores

sazalexter, gracias por la receta! En la imagen, esto es de un Art. resultaron cucharadas de gofres? Me di cuenta por mi cuenta: si vierto 1 cucharada. l., luego se arrastran y no llegan a la cubierta superior; como resultado, la parte inferior se hornea y la parte superior está pálida.

Y me gustó mucho la receta: prefieren los gofres rellenos a toda la gama de productos horneados, definitivamente intentaré hornearlos.

[Melanyushka]

Melanyushka En esta receta la masa es bastante espesa, no se esparce por gravedad sobre la plancha para gofres, sino que se queda en un bulto hasta que la presionas con la tapa superior. La cantidad de masa se determina experimentalmente y depende de la plancha para gofres.

¡Buen provecho!

¡Hurra! Llegaron los gofres prometidos, marcados con urgencia !!! Gracias

¡Qué bonitos gofres! ¡Lo marcó como favorito!

¡ACERCA DE! ¡Y aquí está la receta! Qué lástima que en huevos Y en lugar de huevos, ¿cuál es mejor usar en este caso?

No sé qué decir, tal vez huevo en polvo, huevos de codorniz, pero me parece que si no hay waffles, los waffles serán "de goma".

si no hay gofres, los gofres serán "de goma"

Eeehhh, está bien, experimento boom

Muchas gracias por la receta. Aquí están mis gofres.

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[Liza]

Liza ¡muy sabroso! Cremoso, no azucarado.

¡Bien hecho! Felicidades

¡Gracias! + una receta más en mi alcancía.

Lo olvidé por completo, modifiqué recientemente la receta. Método exprés "invitados en la puerta": poner todos los ingredientes en el bol de un robot de cocina o batidora, derretir la mantequilla, amasar a velocidad baja, luego a velocidad media hasta obtener una masa homogénea, luego hornear como de costumbre.

Ayer horneé esos gofres. pero solo sin almidón. La masa recuerda algo a las galletas de mantequilla. Grabaron el video, así que solo mi esposo lo publicará. ¡Delicioso!

Ayer horneé esos gofres. pero solo sin almidón. La masa recuerda algo a las galletas de mantequilla. Grabaron un video, por lo que solo mi esposo lo publicará. ¡Delicioso!

¡estamos esperando! ¡Para entonces estaré listo para hornear tales waffles!

¡Gracias por la receta! Salieron deliciosos gofres. Se convertirá en la receta principal de waffles gruesos para nosotros.))

Ayer horneé esos gofres. pero solo sin almidón.

Una opción muy interesante, si cabe con más detalle

Una opción muy interesante, si cabe con más detalle

Definitivamente mostraré todo en detalle y creo que la masa es ideal para un fabricante de donas.

Por favor, dime ¿en qué plancha para gofres está preparada esta belleza?

Por favor, dime ¿en qué plancha para gofres está preparada esta belleza?

Lamentablemente, Philips 3in1 ya no está a la venta.

[Multyashka]

Multyashka Tengo una waflera Moulinex SNACK TIME SW280233



🔗
Muy fácil de encontrar a la venta.

[sazalexter]

Compré una plancha para gofres hoy y la probé en tu sazalexter receta. ¡Me gusto mucho! Es cierto que todavía me estoy acostumbrando al termostato, pero creo que por primera vez no está mal. ¡Gracias por la receta!

[ganar-tat]

ganar-tat ¡Qué hermosos gofres resultaron! ¡Buen provecho!

Recientemente compré la misma máquina para hacer gofres para sándwiches. Horneé gofres según tu receta, pero con 2 vasos de harina. Tasty Households se atrevió al instante. No tengo almidón en casa, no sé por qué. Y la receta contiene un vaso entero de almidón. ¿Cómo afecta el almidón al sabor?

[yuli-ba]

yuli-ba ¡Buen provecho! Hay una receta sin almidón, pero no hice waffles usándola, no puedo comparar https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=248846.0

Sí, lo hice con harina. Me pregunto por qué pones almidón, ¿cómo afecta el sabor?

[yuli-ba]

yuli-ba La receta de Elena Pokrovskaya 🔗 Lo repetí y lo publiqué en el foro. No lo hice sin almidón. Me parece que el almidón afecta la estructura de las obleas y debe dar desmenuzamiento y suavidad al mismo tiempo y prolongar la "vida útil" (almacenamiento) de las obleas.

Entendido. Hoy intentaré comprar almidón y comparar. Entonces me daré de baja

Horneé gofres en leche condensada con almidón anoche. Antes de eso solo horneaba con harina. Las obleas con almidón son más suaves, más quebradizas, se derriten en la boca. A la familia le gustó tanto la primera como la segunda opción. Conclusión: delicioso en cualquier caso

[yuli-ba]

yuli-ba ¡Buen provecho! Me alegro mucho que te haya gustado

Taaaaakkk ... pero no lo he probado con almidón
Llegará mi hijo y lo haré por él.

[sazalexter]

Yo también los horneé sazalexter... Gracias por el consejo. Realmente nos gustaron. Suelto, tierno, crujiente, justo lo que necesitas.
La masa se amasa estrictamente de acuerdo con la receta con almidón. La consistencia de la masa es excelente, los waffles se hornearon sin problemas durante 3-4 minutos. 🔗 Ahora los hornearemos.

[Lagri]

Lagri ¡Buen provecho! Me alegro mucho que me gustaron los waffles

* ¿Fécula de maíz o de patata? Tengo un maíz Mondamin de METRO, no sé, en algún lugar de internet me encontré con que el maíz parece que se pone menos en las recetas, pero dónde lo vi y por qué, no recuerdo ...

* y otra pregunta: ¿cuántas obleas se obtienen de esta cantidad de productos?

También tengo una pregunta sobre el almidón: ¿cuál es preferible, maíz o papa? Y, en general, ¿cuál es la diferencia entre ellos, manifestada en el producto terminado? ¿Sabor, o beneficio, o algo más?

Quería estos waffles de nuevo, pero no hubo más palabras en la casa. mantequilla, pero no quería pisar fuerte en la tienda ...
Vobchem lo reemplazó con 100 g de vegetales sin olor y 70 g de aceitunas.
Más más ... Raspé 125 g de leche condensada, le agregué 50 g de crema al 20% y lo llevé a 250 g con melaza ligera.
Solo había 2/3 taza de almidón de papa, así que agregué 1 y 1/3 taza de harina
uh ... el resto es prescripción


Los waffles resultaron ser maravillosos, crujientes por fuera y más tiernos por dentro, ¡simplemente se derritieron!
Resultó 7 gofres grandes y 2 pequeños, porque por primera vez puse 1 st / l, luego puse 1,5 st / ly horneé durante 4 minutos. Entonces la receta, creo, es de 8 piezas. Por la noche, después de estar en la bolsa, los gofres se volvieron blandos por fuera, como las ondulaciones de la tienda. Superrrr !!!

[sazalexter]

sazalexter, aquí están mis waffles. Gracias por la receta. Los gofres son suaves y crujientes al mismo tiempo.

Resultó deliciosos gofres.
¡Muchas gracias por la receta!

Sasha !!!! Muchas gracias por tan milagrosa receta !!!!!! : a-kiss: Ya he probado muchos de ellos: girl_cray1: pero esto es algo. : girl-swoon: tan sabroso (y) Muchas gracias !!!!!! : bravo: Cuando voy con mis nietos, ahora sé qué hornear ... de lo contrario, compré una plancha para gofres allí, y la receta es tan maravillosa que la vi demasiado tarde. ¡Hornearé para Año Nuevo también!

[sazalexter]

sazalexter¡Muchas gracias por la receta! Todo resultó como en la imagen. Ya estaba molesto porque tenía algo mal con la plancha para gofres, delgada y no hermosa. ¡Y con esta receta todo es como debe ser!

[zvezda]

zvezda, tiqriktanja, Me alegro mucho que te haya gustado

[Alejandro]

Alejandro, gracias por la receta!
Resultó delicioso. Hice una dosis triple para el cumpleaños de mi nieta. Salieron 19 uds. El esposo le dio una portada de ventilador
La pieza ya se ha roto

¡Delicioso, gracias por la receta! (foto del teléfono, no se voltea)

[Irina. UN]

foto del teléfono, no se voltea

Irina. UN, así es como va

[Natalia K.]

Natalia K., ¿pero como?

[Irina. UN]

¿pero como?

Irina. UN, copió su foto en su escritorio. Dale la vuelta y cárgalo. FSE

Alexander, gracias por la receta.
Los gofres resultaron ser maravillosos, delicados y desmenuzables ... Con leche casera, ¡generalmente vuelan! Y lo principal es muy rápido.
Eso es lo que queda