Empanadas Samosa fritas (empanadas SAMOSA indias)

[SAMOSA - ¡las samosas son un milagro que hay que probar! Son inusuales para todos, y su sabor es inusual, y la masa, la forma y el tamaño. El relleno puede ser cualquiera, cualquier verdura que tenga en stock irá. Mime a sus seres queridos con este milagro de la cocina india o sorprenda a sus invitados, ¡seguro que quedarán encantados!]

Empanadas fritas de Samosa (empanadas indias de SAMOSA)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo premium	250 g
sémola	4-5 st. l.
margarina crema	60 g
agua hirviendo	120 ml
sal / azúcar	1 cucharadita / 0,5 h. l.
aceite vegetal	para freír
relleno
cualquier mezcla de patatas y verduras

Metodo de cocinar

• SAMOSA - ¡las samosas son un milagro que hay que probar! Son inusuales para todos, y su sabor es inusual, y la masa, la forma y el tamaño. El relleno puede ser cualquiera, cualquier verdura que tenga en stock irá. Mime a sus seres queridos con este milagro de la cocina india o sorprenda a sus invitados, ¡seguro que quedarán encantados!
• Cuando leo estas palabras en una receta de un respetado conocedor indio Aron-Space, entonces decidí freír las samosas por todos los medios!
• La masa se hizo inmediatamente en la cubeta HP. Mezclé harina con sal y 4 cucharadas. l. sémola (dejé una cuchara para corregir la consistencia de la masa, recogí las cucharas de acuerdo con el principio: ¡cuánto durará!) Se vertió en un balde. Preparado agua hirviendo y margarina derretida en el microondas. Vertió margarina caliente y agua hirviendo en un balde, agitó rápidamente con una cuchara de silicona y encendió el programa Pizza.
• El resultado es una masa suave, densa y no pegajosa (si es necesario, puede agregar una cucharada de sémola si la masa se pega a sus manos)
• Así es como quedó el bollo: suave, pero mantuvo su forma, la masa no se pegó a mis manos.
• Foto del autor de la receta Aron-Space.
• Calentar aceite vegetal en una sartén o caldero hondo y freír nuestro Samosas hasta que estén doradas. Freír en abundante aceite a fuego medio. Me tomó de 5 a 7 minutos en ambos lados juntos.

El plato está diseñado para

7-8 empanadas grandes y delgadas

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos

Programa de cocina:

HP, programa de pizza

cocina nacional

indio

Nota

Si te gustan los pasteles fritos con relleno con una fina corteza marrón crujiente, entonces Samosas ¡definitivamente deberías intentarlo!
🔗 🔗

¡Buen provecho!

Muy, muy tentador Así que habría persuadido a esa placa superior
Svetlana, ¿el programa "Pizza" prepara la masa de principio a fin?

Muy, muy tentador Así que habría persuadido a esa placa superior
Svetlana, ¿el programa "Pizza" prepara la masa de principio a fin?

¡Irlandés, te trato!
Gracias por prestar atención a las samosas.
Sí, el programa de pizza está completo: 45 minutos, ¡la sémola está en el mismo lugar! La masa sale inmediatamente para cortar, preparada, tibia Por lo tanto, en 1 hora y minutos, las tartas estarán listas.
Pruébalo, Ira, ¡está delicioso! Solo extienda la masa finamente, esta es la peculiaridad de samosov.

Svetik, pero en el mango tienes una especie de pastel regordete, pero pequeño, y en un plato parece un cheburek, quiero decir que la pieza de trabajo debe estar aplastada antes de freír o es una ilusión óptica

[pluma de autor de recetas]

Svetik, pero en el mango tienes una especie de pastel rechoncho, pero pequeño, y en un plato parece un cheburek, quiero decir que la pieza de trabajo debe estar aplastada antes de freír o es una ilusión óptica

Ira, esto pluma de autor de recetas(Escribí allí junto a las fotografías, este es Aron mostrando cómo esculpir samosas en estilo indio)
Y moldeé - zapatos de líber ¡Tartas rusas finas! Incluso el relleno se puede ver a través ... ¡Nuestra moldura es diferente! ¡Quien quiera!
En mi opinión, esta es la masa, ¡cuanto más fina mejor es el sabor de las tartas!

[lana7386]

lana7386y cuando vertiste agua hirviendo en un balde de harina, ¿no se cocinó la harina? Me gustaría probar ...

[lana7386]

lana7386y cuando echaste agua hirviendo en un balde de harina, ¿la harina no estaba cocida? Me gustaría probar ...

Rimma71
¡No, la harina no está cocida! ¡Es necesario verter un chorro fino y en este momento revolver con una cuchara-espátula de silicona! Tan pronto como se vierte el agua y la margarina, encienda el HP.
Si amasa con las manos, revuelva con una cuchara hasta que la masa se enfríe a una temperatura tal que pueda amasar y no quemarse.
¡Buena suerte!

lana7386, muchas gracias por la rápida respuesta !!!

[Rimma71]

lana7386, muchas gracias por la rápida respuesta !!!

Gracias por tu interés en la receta, Rimma71

🔗

¡Svetlana! ¡El corte (fractura) es simplemente hermoso!
¡Tan babeando!
Incluso haría de esta foto la principal.

[Arka]

¡Svetlana! ¡El corte (fractura) es simplemente hermoso!
¡Tan babeando!
Incluso haría de esta foto la principal.

Gracias, Arka
También quería esta foto, pero mi familia señaló otra cosa, fui con ellos
Puede reemplazarlo ahora mismo.

¡Tartas tan sabrosas y tentadoras! Lo llevé a los marcadores. Definitivamente lo intentaré. : Rosa:

[natusik33]

¡Tartas tan sabrosas y tentadoras! Lo llevé a los marcadores. Definitivamente lo intentaré.

natusik33
Gracias por confiar en la receta. ¡Pruébelo por su salud!

Estoy encantado ahora sé lo que son los átomos de samosas en el verano en el mar en Feodosia, escuché cómo vendieron algo así, pero como no compro de las bandejas, decidieron que este era un nuevo plato tártaro, pero cuando preguntaron a los tártaros, simplemente se encogieron de hombros, sin saber qué era. tal, entonces toda la familia decidió que era una apariencia del samsa tártaro, pero solo con frutas o bayas. Ahora definitivamente lo cocinaré y lo compraré junto al mar el próximo verano y veré qué venden allí bajo el nombre de samosas.

[mamontenok]

Estoy encantada ahora se que son las samosas

mamontenok
Ahora lo sabemos juntos
¡Compre, pruebe para tener buena salud! Mejor hornea tú mismo, ¡es tan bueno! ¡Buena suerte!

[lana7386]

¡Aquí están mis SAMOS!
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Intenté esculpir con triángulos; Hecho con relleno de patata con hierbas, pero, en mi opinión, con carne quedará aún más sabroso !!! La masa es realmente deliciosa, suave y crujiente. Gracias, lana7386

[lana7386]

¡Aquí están mis SAMOS!

Traté de esculpir con triángulos, resultó tosco, ¡pero delicioso! Hecho con relleno de patata con hierbas, pero, en mi opinión, con carne quedará aún más sabroso !!! La masa es realmente deliciosa, suave y crujiente. Gracias, lana7386

Excelentes samosas, Rimma71 ¡Clásico! ¡Hermoso-e-e-e! Tienes manos doradas, Rimma71!
¡Gracias por una encarnación tan maravillosa de la receta! ¡Cocine para la buena salud!

Sveta, hoy voy a freír samosas. Quiero agregar coliflor a las papas. Dime cómo pellizcas las samosas, como un pastel, una costura en la parte inferior o como un cheburek, una costura en el costado

[Kirch]

Sveta, hoy voy a freír samosas. Quiero agregar coliflor a las papas. Dime cómo pellizcas las samosas, como un pastel, una costura en la parte inferior o como un cheburek, una costura en el costado

Kirch
Horneé pasteles, así que pellizqué con una costura en la parte superior y luego lo extendí finamente con una costura en la parte inferior. ¡Frito, comenzando desde la costura de abajo!
Si las samosas tienen una forma clásica de triángulo, entonces todas las costuras están en la parte superior y luego se fríen, comenzando por las costuras en la parte inferior ...
Kirch ¿Puedes descifrar mis explicaciones?
¡Buena suerte! ¡Buena suerte!
¿Muestra tu samosiki?

Ahora la masa se está amasando en la panificadora. Resulta espesa, agregué un poco más de agua. Mono puso 4 cucharas. No entendí si horneabas pasteles o fritas. La foto parece frita. No habrá foto, porque no hay nada que fotografiar. Pero escribiré sobre el resultado

[Kirch]

Ahora la masa se está amasando en la panificadora. Resulta espesa, agregué un poco más de agua. Mono puso 4 cucharas. No entendí si horneabas pasteles o fritas. La foto parece frita. No habrá foto, porque no hay nada que fotografiar. Pero escribiré sobre el resultado

Kirch
Diferentes amas de casa pueden tener cualquier cosa: productos, balanzas (¿cómo mediste la harina?). Pero esta masa es muy tierna y se obtiene de plástico según la receta.
¿Tu receta se refleja bien? ¿Completamente? ¿Vertiste agua hirviendo sobre la harina?
Por supuesto frito
¡Bueno, esperaré! ¡Las samosas son excelentes pasteles fritos!

Svetochka, estoy informando. Medí todo en la balanza. La masa resultó ser muy plástica. Se extendió muy finamente, pero no se pegó bien. Como resultado, al freír, la parte inferior se abrió ligeramente y la parte inferior resultó ser menos delgada y crujiente que la parte superior. Y la apariencia no es la misma que la tuya. El rubor no fue muy bueno, M. B. poner más azúcar. Pero sigue siendo delicioso. Ahora cenamos con mi esposo. A él le gustó esto. Gracias por la receta

Svetochka, estoy informando. Medí todo en la balanza. La masa resultó ser muy plástica. Se extendió muy finamente, pero no se pegó bien. Como resultado, al freír, la parte inferior se abrió ligeramente y la parte inferior resultó ser menos delgada y crujiente que la parte superior. Y la apariencia no es la misma que la tuya. El rubor no fue muy bueno, M. B. poner más azúcar. Pero sigue siendo delicioso. Ahora cenamos con mi esposo. A él le gustó esto. Gracias por la receta

¡Fuh! Estaba muy preocupado ...
Me alegro de que aún funcionaran, estos pasteles fritos indios. Como a mi esposo le gustó, ¡significa que funcionó!
Cuando pasé los pasteles a la sartén, también los estiré en el aire, lo que hizo que la masa fuera más delgada. Si la dulzura no le molesta al paladar, puede agregar azúcar. Lo hice exactamente de acuerdo con la receta
¡Gracias por creer y probar la receta! ! Gracias por los comentarios!

[lana7386]

lana7386, Llevo + y muchas gracias !!! Pasteles muy sabrosos, aquí están los míos en proceso de freír, con patatas y carne.


Me gustó mucho la masa, amasada en HP, plástico, no se rompió, definitivamente repetiré

[lana7386]

lana7386, Llevo + y muchas gracias !!! Pasteles muy sabrosos, aquí están los míos en proceso de freír, con patatas y carne.


Me gustó mucho la masa, amasada en HP, plástico, no se rompió, definitivamente repetiré

Cvetaal
¡Samosiki deliciosamente hermosa! Sencillo, rubicundo, ¡uno a uno!
Gracias por tu reseña, foto!
¡Cocine para la buena salud! 🔗

Svetlanochka, gracias por los samosiks. Es cierto, son samosischi para mí, de acuerdo con el principio: te quité la mano, me colgaste

relleno - patatas, cebollas fritas y champiñones fritos con miel - taaaan sabroso

[nuez]

Svetlanochka, gracias por los samosiks. Es cierto, son samosischi para mí, de acuerdo con el principio: te quité la mano, me colgaste

relleno - patatas, cebollas fritas y champiñones fritos con miel - taaaan sabroso

Irlandesa- nuez
¿Cuáles son tus dorados, escamosos! ¡Milagro! A todos nos encanta un gran pastel en la mano y el relleno que tienes, mmmm, ¡es delicioso! ¡Yo represento!
¡Gracias por la maravillosa encarnación de la receta!

Nuez, muy hermoso samosiki. Veo que los tienes sellados, como un cheburek. ¿No estoy equivocado? Traté de hacerlo solo, pero se abrió y ambas mitades se hincharon como globos. No entiendo por qué. Quizás mi masa estaba fría después de todo.

[Kirch]

Quizás mi masa estaba fría después de todo.

Kirch
¿Quizás no tomaste el agua lo suficientemente caliente y la masa de choux resultó tener una consistencia diferente? O no se mezclaron inmediatamente y el agua bajó el grado. ¿El amasado se hizo en HP, en un balde? Quiero que todo sea fácil y bueno

Sí, amasé la masa en una panificadora. El agua se vertió inmediatamente después de hervir. Escribí que agregué agua durante el lote. Probablemente, fue necesario agregar más

Sí, amasé la masa en una panificadora. El agua se vertió inmediatamente después de hervir. Escribí que agregué agua durante el lote. Probablemente, fue necesario agregar más

Puede que tengamos muy buena harina, que yo uso, pero la humedad del aire es muy alta. Puede tenerlo más seco ...
Escribí que el moño es muy suave

La harina es buena. Solía ​​comprar macfa, y el último paquete de alguna manera no tuvo éxito. La masa de manti está pegajosa. Ahora compro Orenburg (como dice el vendedor) por peso. No tenemos humedad, especialmente ahora, cuando hay calefacción. Pero volveré a cocinar las samosas. Frío al día siguiente estuvo delicioso

[Kirch]

Pero volveré a cocinar las samosas. Frío al día siguiente estuvo delicioso

Realmente quiero que tengas éxito en "5+". La sémola también está finamente molida, se hinchará rápidamente con el agua hirviendo y la margarina caliente, y algunas veces está molida gruesa ... Bueno, ¡todo esto son bagatelas! Tu tendrás exito ! Buena suerte, Kirch!

¡Svetulya! ¡Gracias por la receta! ¡Ahora el Post tiene razón! Reemplacé la margarina con aceite vegetal (2 cucharadas), ¡una masa excelente! Y le enseñó a mamá, a papá realmente le gustaban los pasteles. Así que muchas gracias !!!

[kubanochka - ¡LENOCHEK!]

¡Svetulya! ¡Gracias por la receta! ¡Ahora el Post tiene razón! Reemplacé la margarina con aceite vegetal (2 cucharadas), ¡una masa excelente! Y le enseñó a mamá, a papá realmente le gustaban los pasteles. Así que muchas gracias !!!

kubanochka - ¡LENOCHEK!
¡A la salud de tus padres y ayuno ligero!
La margarina cremosa se puede sustituir por margarina regular que no contiene mantequilla, o perfectamente se puede sustituir por aceite vegetal, como lo hizo usted. Recordé - 2 cucharadas. l.!
Aunque en su sermón, el sacerdote decía que no busquen huevos en el pan, es decir, ¡el ayuno para los laicos no es tan estricto como el ayuno del monasterio! ¡Pero todos deciden por sí mismos con la bendición de Dios!
Gracias, Lenochka, por las amables palabras de comentarios, ¡estoy muy feliz y complacido!

¡Definitivamente cocinaré! ¡Gracias por la receta!

[Feofania]

¡Definitivamente cocinaré! ¡Gracias por la receta!

Feofania
Me interesará saber tu opinión sobre estos pasteles, me gusta esta receta
¡Buena suerte!

[Lana]

Lana ¡Gracias por la receta de samosas! ¡No pude resistir, una foto tan deliciosa! Lo freí ayer, con patatas y hierbas, muy sabroso lo hice amasado con cuchillos en un bol durante unos tres minutos. Ella esculpió como tú, en forma de pasteles, enrollada finamente, la masa no se rompe. Salieron 8 piezas, comí al calor del calor.

Alyonushka!
¡Estoy muy contenta de que me hayan gustado las samosas! ¡¡¡Buen provecho!!! ¡Los pasteles son deliciosos, de verdad!

Intrigado por el nombre de las tartas. Ahora también sabré qué son las samosas. En ocasiones haré

[Albina]

Intrigado por el nombre de las tartas. Ahora también sabré qué son las samosas. En ocasiones haré

Albina
Me atrevo a esperar que las samosas no te defrauden ¡Buena suerte!