Caramelos de almendra

Categoría: Confitería
Caramelos de almendra

Ingredientes

almendra 100 gramos
azúcar granulada 100 gramos
mantequilla 40 g
crema 70 ml
sal pellizco

Metodo de cocinar

  • Freír y triturar las almendras, y luego, junto con el azúcar, la nata y la sal, verter en un cazo, que ya está en el fuego con mantequilla derretida. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego lento hasta que la mezcla hierva y se oscurezca. No es necesario colocarlo en moldes separados, simplemente puede colocarlo en cualquier plato hondo en una capa y nivelarlo para que después de endurecerlo se pueda cortar en porciones. Conservar cerrado en nevera.

El plato está diseñado para

10 porciones

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Rita
¡Guauu! ¡Qué dulces! ¿Saben a caramelo? Suave y como?
dopleta
Similar, pero no mucho. No se pega a los dientes.
Rita
Cita: dopleta

Similar, pero no mucho. No se pega a los dientes.
¡Es lo más importante! ¡Intentaré apilar!
Dana
¿Y cuál es el contenido de grasa?
dopleta
Cita: Dana

¿Y cuál es el contenido de grasa?
Tenía el 20%.
milvok
Marcarlo como favorito, cocinarlo para niños! ¿Cuánto tiempo se tarda en hervir sobre el fuego?
dopleta
milvok, por una cantidad tan pequeña, 20-30 minutos son suficientes.
dopleta
Para no tener que revolver por mucho tiempo, es mejor disolver el azúcar en los componentes líquidos primero y verter las nueces al final.

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