Estoy buscando una receta en nuestro foro.

¡Hola!
Tomo recetas en una panificadora para mi esposa, todo sale mejor que lo que ella tenía.
Pero no puedo encontrar una receta de pimiento salado.

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, mira aquíhttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

No hay receta para pimiento salado. Quizás no lo estoy llamando correctamente.
La pimienta se pincha con un tenedor, se vierte con agua salada, se echa el eneldo, no recuerdo las hojas, se aprieta por la opresión. Luego, después de un tiempo, se coloca en frascos y se cierra con tapas de plástico y se almacena en un lugar fresco. Esta es la receta que necesito.

pimiento - 5 kg
perejil o apio
hoja de grosella - 50 g
raíz de rábano picante - 25 g
perejil y raíz de apio
semillas de cilantro - 2-3 g
para rellenar:

agua - 4,5 l
sal - 350 g
vinagre de mesa - 350 ml


Para cocinar pimiento búlgaro salado necesitas:

Lavar bien el pimiento, pinchar con un tenedor en la base y doblar bien en frascos. Pica las especias en trozos grandes y ponlas por igual en el fondo y encima de los pimientos. Luego prepare el relleno, llene los frascos de pimienta con él, presione con opresión. Deje durante 10-12 días a temperatura ambiente, luego transfiera a un lugar frío. A medida que los pimientos absorben la salmuera, agregue el relleno (para 1 litro de agua - 30 g de sal, 2 cucharadas de vinagre o aceite vegetal). 🔗 tal vez este?

Si. ¿Por qué no en la máquina de hacer pan? ¿Y cómo poner opresión en latas de tres litros?

[Por favor]

Por favor,
Y no hay eso, porque no se colocó aquí, este no es un libro de cocina que haría en una cacerola, es más fácil poner opresión.

Creo que puedes poner un trozo de hule en un frasco lleno para poner un vaso de agua, pero encima puedes tener una tabla, etc. :) puedes pensar en ello)

¿Y cómo poner opresión en latas de tres litros?

Cuando pongo un arenque o cualquier otra cosa en frascos, pongo dos sobres desechables (por seguro) encima y vierto un poco de agua, hago un nudo y en el refrigerador. Sácalo con MUCHO cuidado, ¡encima del fregadero!

Si. ¿Por qué no en la máquina de hacer pan?

Pero lo harás y lo colocarás y será

Se requiere consejo de Hivemind
Me voy por una semana, un estudiante recién horneado que llega tarde y un esposo que llega tarde se quedan en casa. No saben cocinar. ¿Para que pueda retratarles esto durante una semana, para que simplemente lo saquen del refrigerador o del congelador y lo calienten? Sí, y también una condición deseable: solo tengo medio día el sábado para cocinar
Y las cosas se encontrarían y recolectarían más

Lenochka, ¡felicitaciones por el estudiante recién formado! ¿Hay un sellador al vacío disponible? Si lo hay, puedes cocinar lo que quieras: chuletas, gulash de carne, carne al horno, verduras para decorar, arroz. Dividir todo en porciones en bolsas de vacío y congelar. Hago esto todo el tiempo, no afecta el sabor de los platos.

Lino, bueno, es poco probable que cualquier alimento permanezca fresco durante una semana, y de los platos de larga data que más me gustan el pilaf, los macarrones y el arroz todavía se almacenan bien si no los sazonas con aceite ... puedes agregar salsa de carne como una boloñesa a la guarnición, apilar chuletas de carne encima de la pasta y chuletas de carne calientes en la micra. mantener bien, especialmente en el congelador, las bolas de masa son la comida más masculina

[Cvetaal]

Cvetaal,
Gracias) No, no hay sellador al vacío, lo congelaré en frascos o en frascos.

m0use,
Ksyusha, sí, está claro que no se puede cocinar fresco durante una semana. Me congelaré.

Mientras se avecina, por primera vez sin congelar pilaf, luego de congelar, gulash, chuletas, muslos de pollo. Congelaré el pan en porciones
Te enseñaré a cocinar arroz, pero ellos ya saben cocinar pasta.

Será mejor que me quede, boo-ha-ha

Mejor me quedo

Helen, es bueno que se las arreglen, ¡te apreciarán más!

Y cuando me queda mucho arroz, lo congelo ... luego puedes descongelarlo y echarlo en una sartén al frito del desagüe. mantequilla de zanahorias con cebolla (esto tampoco será difícil para ellas), una guarnición muy sabrosa para kaklets, por ejemplo, funcionará

[Antonovka]

Antonovka, ¿tienes una freidora? Puede congelar las chuletas y luego cocinarlas en papel de aluminio. O tome carne de cerdo, marine en una mezcla de vinagre balsámico o vino con salsa de soja y especias. En tal adobo, la carne se almacena hasta por una semana. Y luego también en una freidora sobre papel de aluminio durante 20-25 minutos. ¡A mi marido le encanta!

[gala10]

gala10,
Gal, espera a ser apreciada, sí

Leka_s,
Alyon, serán vagos - 100%

Rita,
AF is Wo, ¡la carne es una gran idea! Puedes hacerlo por 3 días (en el sentido de dejarlo en el adobo), luego todavía tengo miedo

En uno de los sitios, que, lamentablemente, ya no existe, vi maravillosos muffins (muffins grandes) con diferentes rellenos: pollo con queso, algo más con jamón, etc. No recuerdo la receta

Puedes congelar panqueques rellenos de carne.
y la patata zrazy con carne picada también están bien almacenados, descongelados, fritos y con crema agria

[Leka_s]

Leka_s,
Comerán enseguida sin salir de la estufa) Es decir, no se les permitirá congelar

: girl_in_dreams: emboscada
Las niñas y las sopas se congelan, podemos hervir un poco de borscht para ellas, congelarlo porcoinno ... por la mañana lo ponen en el frigorífico, a la hora de comer o por la noche lo calientan

Por lo general, cuando me voy, hago más bolas de masa, cocino una olla de borscht o una sartén a la lagman. El menú con lagman es más variado. Se puede acompañar de fideos, arroz de trigo sarraceno y puré de patatas. Sí, los rollitos de primavera también son muy convenientes.

Yo creo que. que les será más fácil ir a la tienda, comprar salchichas, salchichas, albóndigas. ¿Pueden hervir bolas de masa? ¿esperanza?
Ahora hay todo tipo de ensaladas diferentes en paquetes a granel desechables en las tiendas.
¿O están completamente indefensos?
Al final, ¿pueden hervir la pasta y espolvorearla con queso rallado?
Freír el huevo, tostar.

Sí, habría ganas de comer ........ No morirán de hambre. ¿Por qué estás tan preocupado por ellos?

[Antonovka]

Ella no quiere dejar productos semiacabados comprados en la tienda (beeee) ... sino comida casera normal
además, de qué productos se preparan las ensaladas en las tiendas

Antonovka, hazles un poco de carne en gelatina

[Alyon]

Todo está bien Alyon - la comida que almacenamos en nuestra tienda no es ni es sabrosa

El problema también es - uno come, por ejemplo, champiñones, el otro - levanta la nariz y con carne en gelatina. Pero la idea es buena. Estoy sentado allí escribiendo una lista, ahora voy a la tienda a la hora del almuerzo.

k @ wka,
Galya, estoy preocupado porque, por un lado, el estado no es muy familiar, el hijo del cuarto día como estudiante, es inusual incluso después de la escuela: hay más lecciones + el camino, con el estómago enfermo y mi esposo está embarrado, no se eche a perder en el trabajo. Como no preocuparse

[Antonovka]

Antonovka, Tengo el mismo * hijo * en casa. Cuando me vaya, debo cocinar y congelar sopa, rollitos de col, chuletas, stroganoff de ternera, escalopes. Es bueno congelar los pasteles, solo queda recalentar. Pero como guarnición, puedes empacar bolsas de puré, yo compro, que solo puedes verter con agua, nada, a veces puedes.

[Lerele]

Lerele,
Ayer congelé el pescado bajo la marinada

Regresé de Ashan ahora, no conté los alevines, no comerán tanto

[Antonovka]

Antonovka, congele todo lo que esté listo para hacer. Y el pilaf está maravillosamente congelado, y todo tipo de chuletas e incluso sopa. Cuando voy a Seliger, incluso hago sopa-mezcolanza congelada: carne hervida de varias variedades, salchicha, salchicha (todo lo que había en los contenedores), corté pepinos encurtidos, aceitunas, papas hervidas (para la humedad), cebollas fritas con tomate. Pongo todo en un recipiente, salpito al gusto con adobo de aceitunas y en el congelador. Al llegar, vierta solo agua y deje hervir. Bueno, y cocine cinco minutos para que todos se casen.
Y también desde las primeras sopas, el puré y todo tipo de minestrone están bien congelados.
Es ideal para congelar rollos de repollo y pimientos rellenos, chuletas de pescado y carne, panqueques con relleno.

[Ikra]

Ikra,
Ir, también tengo un problema: ahora no hay un momento especial para cocinar.Por eso, necesito recetas para que sean más fáciles. Y la sopa de solyanka es la favorita de mi hijo

[Antonovka]

Antonovka, luego - pasta y salchichas. Nadie ha muerto por esto todavía

[Ikra]

Ikra,
La pasta y las salchichas son sagradas

[y]

congela todo lo que estés listo para hacer

PPKS !!!

Congelar absolutamente todos los primeros y segundos platos, oh, como me gusta, es conveniente para nymetrounGu !!!

no hay un momento especial para cocinar ahora

Esto, por supuesto, ya no es bueno ...

[Tejer]

Tejer,
Eso es todo, hoy estoy preparando lo que se me subirá a la cabeza y helado-hielo-helado-helado

[Lena]

Lenasi no cocinas nada, no pasará nada. Comprobado. Las personas son adultos, hay dinero, así que ni siquiera te preocupes por eso. La enfermera lo agradecerá más))

[Celfh]

Celfh,
Bronceado, comerá sándwiches

comerá sándwiches

Sí, incluso Rolton, no morirán en una semana))

Se requiere consejo de Hivemind
Me voy por una semana, un estudiante recién horneado que llega tarde y un esposo que llega tarde se quedan en casa. No saben cocinar. ¿Para que pueda retratarles esto durante una semana, para que simplemente lo saquen del refrigerador o del congelador y lo calienten? Sí, y también una condición deseable: solo tengo medio día el sábado para cocinar
Y las cosas se encontrarían y recolectarían más

Cuando tuve tal situación, congelé rollitos de col, chuletas, todo tipo de embutidos, pizzas y albóndigas, en casos extremos, en grandes cantidades, nadie canceló

[Antonovka]

Antonovka, eres una heroína, por supuesto, una vez que puedes dejar el tuyo por una semana y ellos pueden sacar algo del congelador y recalentarlo por sí mismos. Tengo un límite: esta es comida de varios, colocada sobre una calefacción, pero al mismo tiempo debe haber un plato y una cuchara al lado. Si hay chuletas preparadas, espolvoreadas con queso, en el microondas, simplemente recaliéntelas, se las devorarán así, sin calentarlas, y está bien. Durante su servicio, mi marido también comía muy "variado" - siempre había salchicha ahumada, queso y mantequilla y carne enlatada en el frigorífico - vivía de bufés y, loco, ¡a veces incluso cocinaba fideos con carne enlatada!
Ahora me he adaptado a no cocinar a propósito para llenar el congelador, pero simplemente esculpo más chuletas, rollos de repollo rellenos y esas cosas, y el resto (productos semiacabados en el sentido) con la conciencia tranquila lo meto en el congelador: el caldo se acumula lentamente. Pero de alguna manera no pensé en rollos de repollo rellenos listos para usar, etc., gracias, chicas, por la idea, honestamente robada de ustedes, aunque propuesta Lenchik

[Scarlett]

Scarlett,
Tanya, hace unos 4 años, cuando mi hijo y yo estábamos en un sanatorio, mi esposo incluso en MV Panasonic cocinaba papilla por la mañana y horneaba pan un par de veces en KhP)

Y los rollos de repollo y las albóndigas caseros son inaccesibles para mí chic: todo sale largo y torcido

Tanya, hace unos 4 años, cuando mi hijo y yo estábamos en un sanatorio, mi esposo incluso en MV Panasonic cocinaba papilla por la mañana y horneaba pan un par de veces en KhP)

En secreto, no tengo problemas con los rollitos y las chuletas de repollo, pero las albóndigas y las albóndigas son tontas. E incluso si consideras que no me gusta perder el tiempo con nimiedades, mis albóndigas son del tamaño de albóndigas, e incluso las albóndigas Las chuletas y las chuletas también son "del tamaño de una palma amiga", y qué, me comí un par, y soy libre

[Scarlett]

Scarlett,
Y siempre me salen chuletas pequeñas. Y amo como la mamá de un amigo, en la palma de tu mano. Vengo de visita y la tia Nina me da de comer

Y los rollos de repollo y las albóndigas caseros son inaccesibles para mí chic: todo sale durante mucho tiempo y torcido

Tengo la misma mierda con las albóndigas, ahora las hago perezosas y todos están felices
Y con los rollos de repollo ha habido amistad mutua durante mucho tiempo, ya que pensé que no debía meterles papilla de arroz (como me enseñó mi madre), sino arroz crudo.Resulta (para nuestro gusto) simplemente perfecto y súper rápido.

[Antonovka]

Antonovka, V-tinaSupe que tenia muchas hermanas aqui
Mi abuela hizo chuletas grandes y rollos de repollo rellenos, y yo robé la idea de una manera relacionada
Y en repollo relleno y demás, siempre pongo solo cereales crudos (una vez que se acabó el arroz, era demasiado perezoso para escabullirme en la tienda, puse paja de trigo sarraceno (lo compré para harina de trigo sarraceno, lo tenemos como un bombardero estratégico), puse trigo un par de veces, ¡es todo clase! !

Inquietos somos deffchonks !! ¿Cómo se las arreglan nuestros krovinushki sin nosotros? ¡Vuelve, sorpréndete! La casa no se quemó, las llaves no se perdieron, no se cayeron de la cara. Congele todo lo que tenga tiempo para cocinar, solo adjunte un plan detallado al refrigerador: dónde, qué hay y qué deja, encontrará, y comerán salchichas y albóndigas de la tienda. Dirán honestamente que no encontraron nada

Cuando mi hija presentó a su futuro yerno, una de las características fue: "Cocina deliciosamente".
Recientemente le pregunté: "¿Te acuerdas siquiera de qué lado acercarte a la estufa?" Él respondió: "¿Por qué?"
Ahora ni siquiera se calentará.
Oh, los hombres están malcriados ahora ...

Cuando mi hija presentó a su futuro yerno, una de las características fue: "Cocina deliciosamente".

En, prácticamente la misma característica. El marido insistió en que estaba preparando una charlotte, algo más. Pero desde hace casi 20 años de matrimonio, no lo he visto

Todavía tengo un sentimiento de culpa: me voy de vacaciones solo. Ocurrió

Por cierto, para aquellos que son perezosos para esculpir rollos de repollo, hay al menos dos opciones más para los perezosos. La pereza de cocinar no se refleja en el sabor.
1. Agregue no solo arroz a la carne picada, sino también repollo escaldado finamente picado (escaldarlo para que sea más amigo de la carne picada). Amasamos bien: este es un elemento obligatorio, tienes que trabajar un poco, de lo contrario todo se derrumbará.
Esculpimos chuletas oblongas, las ponemos en una bandeja de horno y las rellenamos casi hasta arriba con salsa, que "charlamos" con agua, crema agria y pasta de tomate (sal al gusto). Ponemos todo esto en un horno a fuego medio y cocinamos a fuego lento hasta que esté cocido.
2. Cocinar en un caldero o gosyatnitsa. Sabrá como los rollos de repollo rellenos que estaban en las latas de Globus en la época soviética. Primero sofreír la carne picada en aceite vegetal hasta que esté casi lista, añadiendo pasta de tomate al final de la fritura. Luego vierta el arroz lavado y, encima, el repollo picado en cuadrados grandes. Eso sí, no olvides salpimentar todo al gusto. Agregue agua caliente para cubrir, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Como todos los rollos de repollo, cuanto más cocinemos a fuego lento, más sabroso será el resultado.
Ambas opciones no son muy confusas, especialmente si tienes carne picada preparada.
¡Y todo se congela perfectamente!

Irlandés, bueno, gracias. Me olvidé por completo de tu toma 2, mañana lo haré. Lo llamamos "repollo relleno completamente perezoso" (a diferencia de la primera opción, son simplemente "perezosos"), pero primero frito las zanahorias (a mi esposo le encanta) con cebollas, y luego agregue la carne picada, y luego, al azar, mezclé todo, ¡está listo! Todavía recuerdo mi estufa de caldera en una casa privada: comencé a cocinar por la mañana y, a su vez, empujé todo a un rincón, allí se derritió, había rollos de repollo rellenos: ¡mortalidad! Me parece que en la versión moderna, el modo "Cocer a fuego lento" en una caricatura o una olla a presión es muy adecuado para este propósito.

[Ikra]

Ikra, Probablemente soy el más vago de los vagos. Hago una paloma perezosa ... en fin, paloma! Solo en capas: repollo picado con damas, carne picada cruda con arroz crudo, espolvorear un poco con zanahorias ralladas, repollo nuevamente, etc. Vierta todo este esplendor primero con un delicioso aceite vegetal, luego vertiendo tomate + crema agria + sal + azúcar. Lo puse en el microondas durante 30-40 minutos, ¡listo! ¡hecho! Mi marido, mimado por mis dulces, lo rompe con arrugado y frío, y caliente, y mañana, y tarde, y más, más !!!

Y gracias a todos por el recordatorio de que todo esto se puede congelar, tengo un modo microondas para descongelar varios platos preparados.

[Scarlett]

Scarlett, es bastante posible y servirá. No tengo languidez en la caricatura, pero fue genial apagarlo ... Oh, me ahogaré con mi saliva ... No hemos comido repollo en seis meses debido a la enfermedad de mi esposo. Lo quiero mucho

[svetta]

svetta, sí, ¡y tu receta irá a la alcancía! ¿Qué vasija estás haciendo? ¿Con tapa?