Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Estaba encantado con la pectina. En invierno, saqué una baya del congelador y cociné mermelada en la cantidad de "para una comida". ¿Y cómo cocinar, por ejemplo, un cubo de fresas con pectina?

[Administración]

Administración, Tanyusha, ¡muchas gracias!

["Recetas para autoclave y autoclave en ollas a presión"]

Chicas, tenemos una nueva sección "Recetas para autoclave y autoclave en ollas a presión"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=617.0

Les pregunto a todos - si ven recetas como "carne enlatada" y "comida enlatada" de carne, pescado en el foro - por favor den un enlace y transferiré estas recetas a una pila "CONSERVACIÓN"

¡Gracias por toda tu ayuda!

¿Y alguien cocinó leche condensada en tales latas (no se trata de la composición, sino de la tapa de la lata)? ¿Cómo soporta? ¿Explotará?

[Larissa]

Larissa, Cociné durante 2,5 horas, no estalló

Gracias, Valechka, desde el momento de la pregunta ya he cocinado en una olla a presión.

ya cocido en olla a presión

Virgo, estoy mirando de nuevo
1. Una receta probada de kvas de pan, que sabe a uno comprado en la tienda
2. La receta de la sopa de guisantes clásica en la estufa o en una caricatura que no se cocina
3. Pregunta tecnológica: ¿cuánto tiempo se deben cocinar los frijoles en varios (no pronto) después de una noche de remojo? ¿Y qué programa es mejor?
A todos

Virgo, estoy mirando de nuevo
1. Una receta probada de kvas de pan, que sabe a uno comprado en la tienda

Irlandés, he estado pidiendo una receta de masa madre para kvas casero durante mucho tiempo. Todavía no tengo uno.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, aquí hay una receta de sopa de guisantes Sopa de guisantes con carnes ahumadas en una olla de cocción lenta (Panasonic SR-TMH 18)
Autor de recetas Admin.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108700.0 ¡muy sabroso! (Realmente no sé si es clásico o no, olvidé cómo insertar enlaces activos)

Sopa de guisantes con carne ahumada en olla de cocción lenta (Panasonic SR-TMH 18) (Administración)

[iris. ka]

También he estado aquí durante mucho tiempo, pedí una receta de masa madre para kvas casero

iris. ka, Irina, mira esta receta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

O esto
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0
Allí en el tema aún puedes encontrar diferentes recetas.

[iris. ka]

iris. ka, Hago kvas en la misma masa madre en la que horneo pan de centeno, en masa madre de centeno eterna

Levadura "eterna"

Además, a menudo uso kvas espeso para hornear pan de centeno, estos dos procesos son paralelos y constantes para mí.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, como lo que necesitas, en mi opinión. : amigos: lo intentaré.
Mandraik Ludmila, Luda, hizo lo eterno. A mi pan no le gustó. Lo he sobrevivido. Pero gracias por tu participación.

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Administración, exactamente lo que se necesita. ¡Gracias!
Biryusay esto es lo que necesitas! ¡Y gracias!
Mi chadushko no bebe kvas de frutas y bayas, exigió "para ser comprado".
Y con la sopa de guisantes es aún más extraño

En mi infancia, odiaba el jardín de infancia. Odiaba ferozmente. Y no comí muchos platos que se prepararon en el jardín de infancia durante mucho tiempo. Si pudo enamorarse de la sopa de repollo y los pasteles de pescado en la edad adulta, entonces la sopa de guisantes, por un olor, se vuelve mala.
Y a mi hija le encanta la sopa de guisantes. Entonces decidí mejorar. No tengo que comerlo yo mismo, pero tengo que cocinarlo. Soy una madre, no una víbora

el segundo día al intentar contestar la computadora se cuelga. Y esta en este hilo

Irina, prueba con garbanzos en lugar de guisantes. Tampoco me gustan los guisantes, pero no cocino compota de garbanzos. La sopa es lo más simple que se te ocurre y muy sabrosa. Para minimizar la flatulencia, se empapa con soda, seguido de enjuague. No te rindas de inmediato, pruébalo y luego me lo agradecerás. De todas las legumbres, por cierto, se considera la más dietética y útil en términos de equilibrio de oligoelementos.

[Anna1957]

Anna1957¡Definitivamente lo intentaré! Los garbanzos están en la lista de alimentos digeribles después de la calabaza (que de repente resultó ser una fruta y verdura muy interesante), los frijoles (que también son legumbres, pero fueron mejores que los guisantes) y los tipos de col "alternativos" (no blancos).

un olor te enferma

Irisha, ¿has probado a cocinar con costillas ahumadas? Ahí zaaaaahhh ...¡No guisantes en absoluto! Después de la guardería, tampoco comí guisantes durante muchos años, hasta que lo probé con costillas ahumadas, bueno, me persuadieron para que lo probara, así que ahora no puedes jalarlo de las orejas, ahora mismo estoy sentado y rompiendo sopa de guisantes, ya sin costillas, hace calor aquí, la carne no está caliente ... Y por el resultado me enamoré de las gachas de guisantes ...
Y a mi hija, que nunca ha visto un jardín, le encanta la sopa de guisantes desde pequeña. Probablemente porque probé el correcto de inmediato.

[filirina]

filirina, no lo he probado. Evito esto ... carnes ahumadas Salchicha ahumada solo en vacaciones. Y solo como invitado de la Casa, no me quedo con esto.

En una curva poco profunda de la vesícula biliar y discinesia - edad.
Y mi hígado está deformado de modo que los examinadores de ultrasonido se preguntan si me dieron una patada en el hígado. Golpeaban, golpeaban, y era con los pies con piernas tan pequeñas, pero activamente Chadushko estaba acostado incorrectamente en el vientre, con los talones exactamente en el hígado.
Entonces trato de evitar el "daño"

calabaza (que de repente resultó ser una fruta y verdura muy interesante), frijoles (que también son legumbres, pero fueron mejores que los guisantes) y tipos de repollo "alternativos" (no blancos)

¡Vaya, qué caso tan descuidado! ¡Parece que esto no era un jardín de infancia, sino un campo de concentración! Bueno, un jardín de infancia normal no puede desarrollar tanto rechazo por los productos.

Y también me encanta la sopa, ¡e incluso un guisante! sí con una salchicha. mmmm

Evito esto ... carnes ahumadas

¡En vano! Yo mismo fumo las costillas para la sopa, ¡no veo nada particularmente malo en ellas! Y no comemos sopa con ellos todos los días. Entonces ... una vez, dos veces al mes. ¡Sí, y solo tengo un poco de olor a humo para fumar!
Caramelo, ¿papilla de guisantes? Si es así, entonces ni siquiera necesitaré una salchicha (especialmente porque las tenemos beeeeee), ¡¡¡tengo más cebollas fritas !!! ¡Esto es delicioso!
Y también quiero agregar que durante muchos años en Cooking, y ahora en la Panificadora, me enseñaron a cocinar y probar de todo, incluso lo que antes no había comido en la boca. ¡Amo todo tipo de experimentos culinarios y nuevos sabores! ¡Y entiendo a la gente que va especialmente en viajes culinarios!

[IvaNova]

IvaNova, Irina, en mi familia todo el mundo ama este tipo de sopa, pero yo no soy muy, bueno, puedo comer.
¡Cocino a menudo!

[iris. ka]

¡Vaya, qué caso tan descuidado! ¡Parece que esto no era un jardín de infancia, sino un campo de concentración! Bueno, un jardín de infancia normal no puede desarrollar tanto rechazo por los productos.

Pumpkin es una historia diferente. Ella simplemente no estaba en la dieta. ¿Qué es una calabaza? Esta es una cosa tan pelirroja en el jardín, de la cual puedes cocinar gachas con corriente. Y como "conscientemente" comencé a cocinar hace relativamente poco tiempo (ya que compré HP y lo registré aquí), la calabaza simplemente pasó de largo. Antes de eso, solo cocinaba lo que veía en la casa de mis padres. El colinabo y la espinaca son iguales.
Y el jardín de infancia "recompensado" sólo con una aversión por la sopa de repollo / borscht, sopa de guisantes y pasteles de pescado (las chuletas se llamaban pasteles allí). Bueno, papilla con gelatina
iris. ka, Por eso es necesario adquirir un ahumadero. Todavía no he llegado a tal paso

Entonces necesitas conseguir un ahumadero

¡Te lo ruego! ¿Por qué un dispositivo extra? Estoy fumando en un manto. (y no Toffee, yo)
Y en cuanto al kaklet de pescado: repito, ¡significa que no he probado los sabrosos! Yo tampoco fui amigo de ellos hasta los 30 años, ¡y ahora la historia es como con la sopa de guisantes! (hay un ingrediente secreto: jugo de limón, que desalienta por completo el espíritu de pescado)

y tortas de pescado (las chuletas allí se llamaban caclets). Bueno, a la papilla

O eneldo cortado en carne picada - muy bien elimina el olor a pescado
Pero solo hazlo ... las chuletas solo necesitan aprender a cocinar, y luego se registrarán en la mesa de forma permanente

Chuletas de pescado. (Administración)

Tortitas de bacalao con gambas picadas (Administración)

Pescar, grandes y pequeños (sopas y platos de pescado)

Y la papilla esta aqui Diferentes papillas son importantes, se necesitan diferentes papillas))

[filirina]

filirina, en un manto - ¿cómo es eso?
Descubrí los pasteles de pescado. Cuando papá empezó a pescar, él mismo empezó a cocinar chuletas de pescado de río. Hierva previamente el pescado para que no huela a pescado en absoluto. Cómo resulta el pollo.Y luego, aparentemente, la "cuña" en mi cabeza otklinila, y ahora me retuerzo de absolutamente cualquier pez (aunque amo el mar más). Ahora, aparentemente, es hora de la sopa de guisantes que Uzho está fumando en la caricatura.

Añadido el martes 21 de junio de 2016 03:32 p.m.

Administración¡Gracias! Ciertamente estudiaré

en un manto - ¿cómo es eso?

¡Es muy fácil! Si no es así, escribiré en forma personal, para que el tema realmente no se obstruya en absoluto, de lo contrario, pronto irá a una glorieta de prescripción.

¡Es muy fácil! Si no es así, escribiré en forma personal, para que el tema realmente no se obstruya en absoluto, de lo contrario, pronto irá a una glorieta de prescripción.

No es necesario PM !!!!!!
Es necesario receta completa en el foro, también quiero saber, también quiero un trozo de carne ahumada para sopa
Sí, en mi opinión no soy el único

[Administración]

Administración, ¡Yo apoyo! La receta es posible sin imágenes (si está claro sin ellas). Y luego el trote de tales propuestas de racionalización en el foro y en PM camina ... a veces es necesario, pero no recordarás dónde se ejecutó

Es necesario preparar completamente la receta en el foro.

Tanya, burlarte de ... Bueno, maldita sea, toma una foto, pero yo tengo un tefón de corriente del que la corriente pasa por el tren ... puedes subir fotos ... pero sin fotos, preciosa ... y nunca he elaborado recetas. ..

Entonces, ¿vas a la tienda por algo para fumar? Bueno, ¡solo si juras ayudar con la receta!

Tú, escribe-escribe, elabora una receta, y le diremos a toda la finca colectiva cómo organizarla
En esta etapa, es posible sin fotos, el proceso en sí es importante para nosotros.
Y sustituiremos las fotos, cuando fume usted mismo, tome fotos, así que las insertaremos más tarde.

el proceso en sí es importante para nosotros

Tanya, ¡el proceso de la receta no vale la pena! Allí es necesario mostrar claramente cómo y qué. ¡Lleva mucho tiempo escribir allí y todavía tengo un millón de preguntas! Y en las imágenes puede mostrar todo en imágenes y agregarles una pequeña descripción. Ahora voy al congelador para mirar, tal vez quede algo que sea apto para fumar (a veces no le doy sal para hacer sopa, no lo encurtido, pero lo fumo de inmediato).
¿Quién modera este tema? Esta soy yo, por si acaso, para saber a quién llamar si me equivoco.

[Ira]

Ira, ¡Yo apoyo! Dale la receta a las masas. También respetamos las carnes ahumadas en sopas y sin sopas.

[Ira]

¿Quién modera este tema? Esta soy yo, por si acaso, para saber a quién llamar si me equivoco.

Ira, le das la receta al estudio, y siempre encontraremos un moderador para ti, todo el equipo

le das la receta al estudio

Ya se fue, mientras haya coraje. Bigote tomó una foto y la fumó. Estoy esperando hasta que se enfríe. Todo es rápido e impecable, ¡solo que ahora el calor es + 34!

Y de inmediato la pregunta: ¿dónde está ese botón mágico, qué receta escribirías? No encontró...

Ira, presiona "platos de carne" en las listas del foro, luego el botón en la parte superior derecha "nueva receta" en texto rojo y listo!

haga clic en las listas del foro

Anya, y ahora una vez más, y más despacio ... ¡dónde están estas listas, aunque sea aburrida! Y sin embargo, qué tiene que ver con los platos de carne, también pueden ser platos de pescado ... aquí hay solo una tecnología, cómo fumar en un manto ...

A la derecha en la columna en letras grandes FORO, entras, hay secciones, selecciona la deseada. ¿Has ahumado carne? Entras en la carne y haces clic en la nueva receta en la parte superior derecha. Describes todo y luego escribes que así podemos ahumar peces, pájaros, saltamontes, etc., quién ama qué

¡No, no, eso no! ¿Lo estás insertando desde tu computadora? Columna de la izquierda - recetas - culinaria - platos de carne - recetas de carne. Y ahí ya arriba, pincha en la línea roja "añadir una receta a esta sección".
En general, aquí: reglas de recetas.

Y esperaré la receta de cómo se pueden ahumar las costillas para la sopa de guisantes.
Nos encanta la sopa de guisantes, pero solo con carnes ahumadas y siempre con galletas saladas.
Pero la última vez que cociné una sopa así hace mucho tiempo. Después de que compré costillas de cerdo ahumadas y muslos de pollo ahumados en el supermercado (¡no en el bazar!), Cociné sopa de guisantes con ellos y luego ... corrí muy lejos con mi esposo. solo con carnes ahumadas.

[https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in..._smf&topic=459726.new#new]

¡Chicas! Lo vencí !!!!!!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in..._smf&topic=459726.new#new

Un agradecimiento especial a Anya y Larisa por su ayuda para encontrar el "botón mágico para recetas"

Una gran bolsa de lechuga cayó sobre mis chicas. No ahorraré tanto. ¿Qué hacer? ¿Como guardar?
Y un puñado de menta. Si no es seco y no bebe, ¿dónde es más interesante? Ya estoy cansado del mío.
Y otra pregunta, ¿es mejor congelar o secar cebollas verdes?

Ira, esta cosita es muy sabrosa y se conserva bien en el refrigerador.

Gremolata de perejil y menta (Administración)

Lo uso constantemente O puedes secar la menta

La ensalada se puede poner sobre pasta verde, congelada en aceite (o sin aceite), entonces irá bien para sopas trituradas.

[Irisha]

Irisha, Suelo salar el lek verde: pongo la cebolla picada en capas con sal en tarros de cristal y la guardo en el frigorífico. En invierno, las cebollas saladas se usan en sopas y en el relleno de pasteles, solo entonces, ¿a dónde va la cebolla? No le doy sal.

La ensalada se puede poner sobre pasta verde.

Intentaré cocinarlo según el principio de la gremolata ... de ensalada y ajo y cebolleta, perejil y eneldo.
con menta es peor, no la comerán.
¡Lo pondré en un malvavisco! mañana iré por plátanos demasiado maduros promocionales. todos se alejan, pero yo compro
gracias Tanyusha

Agregado el martes 21 de junio de 2016 11:50 pm

Irisha, suelo salar el lek verde: pongo las cebollas picadas en capas con sal en tarros de cristal y las guardo en el frigorífico. En invierno, las cebollas saladas se usan en sopas y en el relleno de pasteles, solo entonces, ¿a dónde va la cebolla? No le doy sal.

Gracias Lyuda. ¡Pero el lugar en el refrigerador mismo está en el trasero! Tengo ollas como palanganas
actual si se congela.

mañana iré por plátanos demasiado maduros promocionales. todos se alejan, pero yo compro

: drinks_milk: sistra! Yo también compro plátanos solo en verano, cuando nadie los necesita y su precio es aceptable. No me gustan para nada, ¡pero el helado es el mejor!

[Tumanchik]

Tumanchik, Me gusta mucho la ensalada ligeramente salada, especialmente si tiene pecíolos densos y hojas fuertes.
Se hace de la misma manera que los pepinos ligeramente salados: mi ensalada es buena, insertamos un ramo denso en el frasco con un ramo (es mejor doblar las hojas del pecíolo con un gato), echamos sal y azúcar 3: 1 encima al gusto, unos dientes de ajo, cortamos a lo largo para mejor impacto, vertimos encima Hervir el agua lo más posible y dejar enfriar. Luego un par de horas en el frigorífico y ... ¡no puedes arrastrarlo por las orejas!

[Tumanchik]

Tumanchik, una ensalada de la misma familia que la col - crucífera, solo que con hojas más delicadas. Nunca lo compro, aparece en mi cocina solo como un regalo de los veraneantes. Me alegra agradecer al donante. Por eso siempre utilizo toda la ensalada de una vez en los primeros platos en lugar de repollo. Se elabora al instante, lo pongo unos minutos antes del final de la cocción. En las sopas de verano, cinco minutos, prefiero no cortar, sino desgarrar artísticamente en pedazos. Nunca como ensalada cruda, solo en sopas. Corto el exceso, lo congelo y luego lo agrego a la sopa en lugar de repollo. Cuento la ensalada de col.

[Hojas de ensalada verde en escabeche]

una gran bolsa de lechuga me cayó encima

Hojas de ensalada verde en escabeche !!!