Estoy buscando una receta (¡tiempo!) Para el "Programa de usuario" para un pan de bajo peso.

: mail1: ¡Buen día!
Soy un principiante, propietario de un horno con un peso de pan de solo 750 y 900, pero con la función "Programa de usuario".
Quiero prescribir un programa para hornear pan pequeño, 350-500 gramos. Quien ya ha prescrito o solo tiene hornos con pan horneado de menos de 500g, dígame qué tiempo establecer en el principal o rápido, pero al menos en algún modo. ¿Cuánto tiempo debe durar el amasado, el aumento y el horneado para pan que pese hasta 500 g?
Gracias por la atención.

Indique el modelo de su máquina de pan en el perfil, ya que no todos los hornos x / pueden soportar un pequeño peso de harina y pan.

El peso de 450-500 gramos de pan contiene 250-300 gramos de harina; muchas panificadoras pueden hornear este peso de pan, simplemente elija una receta de pan y cuente la cantidad de ingredientes para el peso deseado de pan.

Recetas de pan de trigo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Asistencia para recalcular recetas de pan https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

¡Buena suerte!

Gracias por la pista sobre el perfil, señalé la estufa. Bork x500. Entonces, ¿hay héroes que escribieron sus programas para ella?

Todo sobre las panificadoras BORK aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Todo sobre las panificadoras BORK aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Gracias, he estado arrastrándome allí durante dos días, haciendo preguntas en el tema sobre la estufa de mi muestra, pero aún no he encontrado respuestas sobre el tiempo. Por lo tanto, amplié la búsqueda de expertos.

¿De qué estamos hablando, de qué programa?

¿Hornear pan con un peso de 450 a 500 gramos? ¿Y la cantidad de harina es 250-300 gramos? ¿Qué programa se necesita para esto? ¿Qué momento, lo siento?

Ponemos en la panificadora:
harina de trigo - 300 gramos
agua - 210 ml.
levadura seca activa - 1 cucharadita.
sal - 1 cucharadita.
azúcar - 1.5 cucharadas. l.
aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Configuramos el modo Principal (básico), rastreamos el balance de harina / líquido, kolobok y nos sentamos a esperar el pan terminado con un peso de 450-500 gramos.

Aquí está todo "TIMING (del inglés timing - timing)"

O me estoy perdiendo algo

El peso base de mi estufa es de 750 o 900 g. No se da menos. Pero hay un "Programa de usuario". Quiero intentar registrarlo. Supongo que una barra de 400 g necesita hornearse (amasar, levantar, descongelar) un poco menos de tiempo que una barra de 750 g, así que estoy interesado en el momento de cada etapa para un peso de 400 g. Esperaba que ya hubiera pioneros que escribieran un programa de este tipo por su cuenta. O alguien que tiene un modo de 400 gramos aproximadamente en la estufa conoce el tiempo minuto del modo. Encontré el tiempo para todos los programas, pero para una marca diferente de horno, y el peso del pan no se indica allí. Solo "bollo grande", "bollo pequeño". ¿Cómo sé cuánto es?
En principio, no me queda claro por qué dicha tabla no está incluida en las instrucciones para las estufas. Es conveniente. Por ejemplo, para saber cuánto tiempo puedes alejarte de la estufa y volver al momento en el que necesitas agregar ingredientes después de la señal.