Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[Katerina2]

Katerina2, Hago la preparación de borscht, es simple y sabroso, solo hoy hice girar 12 frascos más ... pero allí también se necesitan otras verduras, además de la remolacha https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Katerina2]

Katerina2, mira aquí

Niños (Ikra)

¿Qué puedo hacer con ella durante el invierno?

Encurtido remolachas.
Delicioso.
La receta es sencilla. Hervir las remolachas con la piel. Claro. Cortar por la mitad o regañar con trozos pequeños, poner en frascos de medio litro y verter la marinada caliente. Hice la marinada como para pimientos. Debe quedar sabroso y ligeramente salado. Puedes agregar un clavo.
Llene las latas y esterilice. Enrolle y enfríe en una manta.
Aún no lo he hecho este año.

Tengo la receta de mi abuela en mi cuaderno: ensalada de remolacha. Delicioso. Es cierto, no lo he cocinado durante varios años: girl_red: De alguna manera, las recetas soviéticas comenzaron a olvidarse

[V-tina]

V-tina, tu receta ya está en los marcadores, definitivamente la haré, ¡gracias!
vedmacck, simplemente explotó desde la infancia, mi padre solía hacer eso ... ¡Gracias!
OlgaGera, gracias por la idea! ¡Entonces será bueno abrir tales remolachas para carne!
Natalishka, sí, las recetas antiguas han comenzado a olvidarse: siempre hay comida en las tiendas, las preparaciones de invierno se han vuelto menos importantes. Pero hay un cubo de remolacha, y se necesitan recetas, ¡el producto no desaparece!
Es tan bueno que este foro exista

Chicas, durante mucho tiempo y sin éxito he estado buscando una receta de ensalada de hormiguero

Un poco de historia: viajamos a Crimea a través de Ucrania y por la carretera de circunvalación de Dnipropetrovsk
Paré para comer algo en el café "Ant".
Se trata de una red de "cafés junto a la carretera" en la región de Dnipropetrovsk. Además, estos cafés no se encontraron.


Pedimos la ensalada de hormiguero. Aparentemente de marca. Delicioso - ¡INCREÍBLE!
No pensé en pedir la receta, esperaba "la próxima vez", pero él, esta "próxima vez" no funcionó,
y, lamentablemente, es poco probable que se desarrolle en un futuro previsible.

Ensalada de verduras, patatas fritas encima (cuando la probé, pensé al menos en hacer una foto)


De verdad espero que alguien conozca la receta de esta ensalada, ¡estaré muy agradecido!

[kortni]

kortni¡Irina! ¿Esta? 🔗

[nila]

nila, Nelya,
gracias por responder tan rápido, pero no del todo esta receta, lamentablemente ...
Definitivamente no había remolachas, zanahorias y los tomates se cortaron en tiras.

Las patatas se frieron en una capa fina (sin revolver) y se cubrió la ensalada con una "capa de encaje".

Creo que si "piensas" un poco, puedes crear algo así, pero me gustaría encontrar una receta real.

[kortni]

kortnique hermosa dirección tiene este café
Creo que la receta es una especie de receta propia, es necesario que los que están al lado de "autopropulsados" vayan allí y pregunten. Por experiencia puedo decir que primero se romperán y luego te dirán de todos modos. Por nada, por supuesto, no dirán, pero si pides esta misma ensalada, y luego "luchas contra la epilepsia" que no puedes vivir sin ella, creo que temblará.
Acabo de descubrir en Moscú "Petrovich" el relleno secreto de su pastel dulce, pero no estaré listo para cocinar todo.

Chicas, ¿tal vez alguien conozca la receta de una galleta que se parece un poco a una galleta de pescado?

el relleno secreto de su dulce pastel,

Ira, comparte

¡Chicas! Todo sobre pepinos amargos. Recé por ellos y ... me olvidé. Por lo general, salaban y el amargor desaparecía. Perfectamente gruñido. Gracias a todos por vuestra "complicidad"

[Kirch]

Kirchestá bien, si lo dejo pasar, lo compartiré
Quería, por supuesto, con una receta, pero de alguna manera más tarde.
La historia es la siguiente: vamos a cenar para un almuerzo de negocios en el restaurante-club "Petrovich". Este es nuestro famoso dibujante y escritor Andrei Bilzho descubierto.Por la noche, todo tipo de artistas, poetas, artistas pasan el rato allí, y no puedes simplemente llegar, y por la tarde hay el almuerzo de negocios más barato de la zona para todos. 200 p. para un buffet. Entre comillas porque él, de hecho, busca parecerse al soviético, al menos en la parte fundamental. Comida muy buena, sencilla y honesta, como en los buenos cafés y cantinas los mejores tiempos de la restauración pública soviética. Y allí, para sopas, ensaladas, chuletas y compotas, también se confía en los productos horneados. Muchos pasteles y pretzels diferentes, intuitivos de usar. Pero un pastel no me dio descanso de ninguna manera ... Por dentro, no está claro qué. Y parece un poco húmedo, acaramelado y aromático.
Les pedí a los camareros que lo averiguaran, pero ellos solo se ríen, dicen, ¡un secreto! Y en el restaurante, por supuesto, se venden los libros del propio Bilzho, incluido uno sobre esta cocina tan soviética y este restaurante con dibujos del autor. Decidí comprar, me volví hacia el gerente. Ella de repente: "¿Y no fuiste tú quien pidió la receta del pastel?". Y ella corrió a la cocina, trajo el karakul karakul escrito en el cheque
Yo reproduzco:
"Masa de levadura dulce + relleno
200 g de mantequilla
1,5 cucharadas Sáhara
batir un poco, agregar la harina hasta que se desmorone. consistencia + canela "
En general, todo es claro y sencillo. Pero delicioso !!!!!

Sí, ¿entonces la mantequilla y el azúcar son el relleno?

[Kirch]

Kirch, sí Mantequilla, azúcar y un poco de harina con canela: según tengo entendido, debería verse como un streusel. Pastel cerrado, masa de mantequilla, dulce. En el interior, al hornear, todo se derrite un poco y se vuelve como nada más, ninguno de nuestra gente podía adivinar qué había allí. Y yo también.

[Ikra]

IkraDe hecho, un relleno inusual, nunca había visto nada como esto. Gracias.

A estos pasteles los llamo "shanezhki" o "pasteles sin nada"
Como relleno le pongo mantequilla y una cucharadita de azúcar. Delicioso y no hay nada

Irisha, haz una receta, ¡por favor!
De lo contrario, se perderá y este es un relleno muy conveniente. Sí, y delicioso (aparentemente).
Te doy 10 días, ¡de lo contrario lo haré yo mismo! (_chantaje )

Yo llamo a estos pasteles "shanezhki"

¡Shanyushki! Sí, quizás somos del mismo pueblo. Mi pastelería se llama shanyushki. No les importa mucho que sean muffins, struzels, wickets, cinnabons o algo más. Shanyushki, punto.

y mi abuela llamaba a esos pasteles con "tales") también entiendo que este es uno de los nombres populares para "nada") y también hacían bolas de masa con "tales". sólo allí se recocía y salaba la manteca de cerdo con harina.

[Natkamor]

Natkamor, dame una pata! : podrugi: Exactamente, ¡y eso lo dijo mi abuela! Actual no he probado Nikada

[Tatyana]

Tatyana,: m_zh: pero me pareció que nada sabe mejor)) y también hicieron bolas de masa hervida con solanáceas y pasteles con un panecillo) y la cárcel estaba inusualmente sabrosa: pan partido en pedazos y lleno de agua, aceite, sal, ajo))) Todavía encontré tal infancia

[Natkamor]

Natkamor, oh, ¿cómo iba a comer ahora bolas de masa con solanáceas, y en la cárcel teníamos leche con pan desmenuzado y azúcar?

Sí, quizás somos del mismo pueblo.

Nadie en mi familia dijo eso. Solo yo he pasado tal verborrea
Es bastante posible. Que no pasa

y también hacían bolas de masa con solanáceas y pasteles con rollo)

¿Esto es para echar un vistazo? : wow: Nikada ni siquiera escuchó

La cárcel era inusualmente sabrosa: el pan se partió en pedazos y se llenó de agua, aceite, sal, ajo))) Todavía encontré una infancia así

Mi abuela también me dijo, pero no comí eso.

Mi esposo todavía come este tipo de cárcel: jugo de tomate, sal, óxido. mantequilla, pimienta y pan integral desmenuzado. Ya ronronea !!!

Ya ronronea !!!

¿Por qué no ronronear? A casi todos nos encanta remojar la salsa restante en una ensalada de tomate y verduras con pan)) Recuerdo que en el albergue diversificamos periódicamente este "plato": reemplazamos la mantequilla con crema agria))

[svetta]

svetta, nooo ... esto no es una cárcel (la verdad, no he escuchado ni una palabra así) ¡Esto es gazpacho!

jugo de tomate, sal, planta. mantequilla, pimienta y pan integral desmenuzado allí

Duc ... esto es gazpacho ...

[Vika]

Vikaek estamos contigo - ¡al mismo tiempo!

[Galina]

Galina,

Y mi abuelo hizo una cárcel de suero de leche.Pan, cebollas verdes, aceite vegetal, sal. Y toda esta delicia estaba llena de suero. Y ahora lo hago cuando el suero está organizado. "Alta cocina"!

Duc ... esto es gazpacho ...

Mi suegra 1921 R. (recuerdo brillante para ella), lo que significa que desde muy joven comía entot gazpacho y no sospechaba de ello! Y luego todo "cárcel, cárcel" !!!

Y luego todo "cárcel, cárcel" !!!

De hecho, sería necesario echar un vistazo más de cerca a la composición de estos gazpachs extranjeros, etc. ¡Seguro que estos son nuestros turi!

Verduras finamente picadas van al gazpacho .. pimiento, tomate, cebolla, etc. :-)

¿Esto es para echar un vistazo? Nikada ni siquiera escuchó

🔗
y kalachiki resulta ser prosvirnyk científico))

Natkamor, oh, ¿cómo voy a comer albóndigas con hierba mora?

Nuestra abuela también hizo bolas de masa hervida con hierba mora, pero no me gustan
Pero pasteles con mora seca de esta cosa

lo siento, ¿pero la solanácea no es venenosa?
esto no crece aquí, pero de la botánica recuerdo algo que las solanáceas son venenosas
aunque soy un nerd ... como una bailarina

Te doy 10 dias

intentaré

¿Nadie hizo un viento alisio para el invierno? Hay muchas recetas en Internet, pero me gustaría tener una probada de mis chicas.

[Ludmila]

Ludmila, Tengo un par de recetas en mis marcadores, pero este año no tengo mi propia albahaca y no la he encontrado en el mercado ... así que no sé cuándo probaré

Irisha, haz una receta, ¡por favor!
De lo contrario, se perderá y este es un relleno muy conveniente. Sí, y delicioso (aparentemente).
Te doy 10 días, de lo contrario lo haré yo mismo! (chantaje)

intentaré

¡Probablemente la princesa debería estar deliciosa!

y la solanácea no es venenosa?

Cuando está verde, es venenoso, pero maduro no lo es.
Nuestra madre aparentemente recordó desde la infancia que no se puede comer: ella es de Bielorrusia y en la región de Saratov nos enseñaron a comer, pero al principio nos maldijo y luego ella misma comenzó a cocinar mermelada y hacer bolas de masa.

[Tina]

Tinapor favor escribe. ¿Alguna vez has cocinado tú mismo?

[Ludmila]

Ludmila, el caso es que no .. me gustó aquí 🔗 y en el scullion. Creo que puedo probar con albahaca seca ... pero no será

[Tina]

Tina, Gracias. Creo que puedes hacerlo sin albahaca. Sin embargo, fue necesario pedir un masaje a Tanya T.A. para tales recetas. Y luego froto todo a través de un colador con una cuchara.

[Luda]

Luda, hay recetas sin sal en el enlace, también me confunde ..
y también froto los tomates por un colador .. mañana voy a hacer ketchup, ya me arrepiento de mis manos ..

Hice salsa de tomate el año pasado. Frotó una porción, rompió la otra con una licuadora. En principio, las pieles y los granos no eran visibles.

mañana voy a hacer kétchup, ya me arrepiento de mis manos ..

Tina, el año pasado hice esta receta y ahora está hirviendo, no la limpio, me gusta mucho
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

rompió el otro con una licuadora.

También pensé en una licuadora ... pero si soy pequeño, si ve algo, no comerá ... lo intentaré, tal vez esté bien, gracias por la ayuda