Salmonete frito

Salmonete frito

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Pescado de salmonete
harina
aceite vegetal refinado
sal

Metodo de cocinar

• El salmonete se fríe, como cualquier otro pescado.
• Pelar el pescado, sazonar con sal, rebozar en harina y freír a fuego lento hasta obtener una buena costra dorada.
• No parece nada especial, ¡solo el pescado está muy sabroso!

Nota

El salmonete (sultanka) es un pez de mar. Longitud hasta 40 cm, peso hasta 500 g El cuerpo es relativamente alto, lateralmente comprimido, rojo rosado, con lagunas amarillas y plateadas, cubierto de escamas grandes y densas.

Vive en el Mediterráneo y el Mar Negro. Pescado comercial valioso.

La carne es cremosa, densa, hervida, tierna, jugosa, sabrosa.

En la cocina se utiliza fresco y congelado, así como para conservas en aceite y ahumado en caliente. No se recomienda comerse la cabeza de este pez.

¡El salmonete es realmente un pescado muy sabroso! Es cierto que solo lo vendemos seco. Pero con una cerveza - ¡mmmm!

Raisin, y fui el primero en verlo en oferta. Y estoy muy feliz de haberlo comprado: carne deliciosa, jugosa, sin muchos huesos y hermosa

Ni siquiera sabía que existía un pez así, parece una lubina de alguna manera ... quiero

[Celfh]

Celfh y el salmonete es un pez de mar o de río?

[Celfh]

parece una lubina de alguna manera ... quiero

y tiene un sabor similar, solo me pareció un sabor a camarón
Esto es lo que encontré:

Para degustar el salmonete es un pescado delicado y delicioso, su carne se distingue por su alto sabor. El salmonete es muy valioso debido a la grasa especial con la que está impregnado. Esta grasa tiene un aroma delicioso, muy distintivo y de sabor delicado.

Celfh y el salmonete es un pez de mar o de río?

pescado de mar

celfh, tienes un pez rojo en tu foto: este es un salmonete importado. Nuestro Mar Negro es más pequeño y gris. Pescado muy sabroso

Desafortunadamente, incluso gris y pequeño, para nosotros es importado, pero creo que esto no lo hace menos sabroso.