Suero en masa de pastel frito

[también]

"Akela se perdió"
Ayer por la noche decidí tomar algunas notas, e inspirado por lo que leí en el sitio "vertí todas las sobras: suero, kéfir, etc." vertió suero de requesón casero en la masa. ¡Chicas no repitan mis errores! La masa resultó también tiernas y aireadas, y para el corte, tienen un relleno muy jugoso y se fríen en hierro fundido o en una sartén de hierro fundido, se requiere una masa un poco más dura. En resumen, quería lo mejor, ¡pero resultó como siempre! Conclusión: es mejor verter leche o agua con leche en polvo en la masa del producto del que se supone que se fríe en una sartén. Aquí !!!

Ya he escrito en alguna parte que es mejor no hacerlo completamente con suero, máximo 50/50. la masa es realmente muy tierna (horneé pan simple), pero el sabor del suero se siente con bastante fuerza. y creo que (el sabor) debe ser sutil, por lo que menos suero es mejor
pero sobre una prueba más fresca, debes tomar nota

[Fugaska]

Fugaska, ¡totalmente de acuerdo contigo! ¡Y no he leído sobre 50/50! Definitivamente lo tendré en cuenta a la hora de hacer pan. Como siempre, ¡gracias por el consejo!

Sobre el suero de leche
En San Petersburgo vendemos una bebida a base de suero de leche con todo tipo de jugos, etc. Lo uso si quiero hacer una masa de suero para algo dulce, y el pan con pasas (el principal del libro de recetas para Panasonic 253) resulta lo que necesito.
¡Los compañeros acaban de terminar su próxima obra maestra y están pidiendo ischo!
Quizás haya algo parecido en tu zona, mira, quizás te guste.

[Lorik]

Lorik, "mis bordes" - en el extremo opuesto de la autopista E95 (Moscú). Por favor, escriba el nombre de la bebida, ¿tal vez también se venda en Moscú? Y si puede dar el nombre de la receta, tengo SD-254, comparé: las recetas son ligeramente diferentes. Tengo una taza en recetas de 310 ml.

[Gato]

Gato
El nombre de la bebida es Twist, se elabora bajo la marca Aktual, producimos nuestro Petmol de Unimilk. El nombre completo es una bebida de suero con jugo de frutas añadido y enriquecida con vitaminas.
El nombre de la receta - en la sección donde se llama el pan con aditivos - pan con pasas.
Y pongo esta bebida en CUALQUIER pan dulce (bueno, a mis hijos les encanta el pan dulce). Intente reemplazar el agua con este producto.
O hacer una casa eventualmente. requesón y tendrás suero. Mi abuela, que vivía en Munich, horneaba pan solo con suero y requesón por la mañana todos los días.
Si necesita una receta completa, visite cooking.panasonic, lo siento, no recuerdo el nombre completo del sitio, tenían recetas.

El suero de leche Sustituye EXCELENTE a la bebida de leche fermentada AIRAN y TAN ... Yo solo los uso para hornear pan ... (se vende en la sección de lácteos de cualquier mercado) en envases de plástico de medio litro y litro ... el resto me bebo con mucho gusto !!! Fkusnaaaaa !!!