Kvas casero

Kvas casero

Categoría: Las bebidas

Cocina: ruso

Ingredientes
pan de centeno negro	500 gr.
levadura	25 g (medio cubo) de levadura o 1 cucharada de levadura seca
azúcar	150 g
agua	5 litros
Pasas

Metodo de cocinar

• Corta el pan en trozos y seca las galletas en el horno. Llenar con agua por un día. Luego agregue la levadura y el azúcar y déjela para otro día. Kvass está listo.
• El kvas resulta ser amargo, excelente para la okroshka, por lo que quienes lo preparan para beber deben agregar azúcar al gusto.
• Vierta en botellas, agregue algunas pasas a cada una. Manténgase refrigerado.
• El kvas resulta ser muy sabroso, correcto, pero más fuerte y embriagador que el comprado en la tienda.

El plato está diseñado para

4,5 litros

Hora de prepararse:

2 días

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Si necesita kvas más dulce, ¿cuándo es mejor agregar azúcar primero o cuando esté listo?

¿Por qué levadura?
Hago un excelente kvas sin levadura ni pasas.
Es pan, no levadura.

[Zhivchik]

Zhivchik , y tu receta sin levadura y pasas?

[Zhivchik]

Zhivchik , y tu receta sin levadura y pasas?

Tenemos un tema sobre kvas y hidromiel.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Allí escribiré. Es cierto que no hay orden en ese Temko. Hay tantas recetas. Y tienes que leer todo el tema para encontrar algo que necesites.

[mka]

Por cierto, tienes una foto mka hermoso. ¿Es esta tu foto?

[Zhivchik]

Zhivchik, También estoy esperando una receta de kvas sin pasas

Ah, y sin levadura también

[Zhivchik]

Zhivchik, Tomé una foto esta mañana. Mía, personal.

Zhivchik, pero no puedo hacerlo sin levadura, y es un problema comprarnos pan de centeno puro. Apenas encontré uno alemán, sellado, como Pumpernickel.

nakapustina¿Y qué problema arrojar unas pasas en una botella de kvas? ¿Por qué son malas las pasas?

Esta receta fue hecha una vez por el chef personal de Khrushchev. Y fue en esta secuencia (me refiero a la adición de azúcar).

[mka]

mka , la receta es maravillosa! nada personal. Es solo que a la gente de aquí le gusta recolectar recetas, comprender la tecnología y luego ... hacerlo a su manera, así que los "kvassologists" ahora lo harán.
así que gracias de nuevo por la receta.

[mka,]

mka, , no se ofenda, tal vez no lo dije del todo correctamente. Y según tu receta intentaré cocinar kvas y me gustaría probarlo sin levadura. Me encantan los experimentos

[Zhivchik]

Zhivchik, Tomé una foto esta mañana. Mía, personal.

Estoy muy en lo cierto.

Zhivchik, pero no puedo hacerlo sin levadura, y es un problema comprarnos pan de centeno puro. Apenas encontré uno alemán, sellado, como Pumpernickel.

Es una pena. Entonces solo hay una salida, hornee la mayor cantidad de pan de centeno y póngalo en kvas.

nakapustina¿Y qué problema arrojar unas pasas en una botella de kvas? ¿Por qué son malas las pasas?

Pero decidí agregar algunas pasas para darle nitidez.

[Zhivchik]

Zhivchik , y tu receta sin levadura y pasas?

Svetik, Exhibí esta receta el año pasado y la olvidé por completo.
Aquí está él SIROVETS

nakapustinay tratas de hacerlo.

Lo intentaré, luego informaré. Gracias

[nakapustina]

nakapustina, sí, no me ofende. Solo pregunté porque solo vi recetas con levadura y pasas.

Zhivchik , Gracias. Solo tengo mis fotos en todas las recetas expuestas. Y no sé para nada fotografiar, qué ajustes se establecen en la cámara, así es como funciona. Creo que si ya está exhibiendo su receta, entonces las fotos deben ser suyas.De esta manera se puede ver mejor qué se cocina y cómo.

En cuanto al pan: puedes tomar un ladrillo negro ordinario, hay una mezcla de harina de centeno y harina de trigo. Dicen que también sale bien. La próxima vez tomaré ese tipo de pan en una tienda rusa, porque estuve buscando alemán durante tres semanas.

Miré tu receta: nunca he visto malta aquí

[mka]

Solo tengo mis fotos en todas las recetas expuestas ....
Creo que si ya está exhibiendo su receta, entonces las fotos deben ser suyas. De esta manera se puede ver mejor qué se cocina y cómo.

Y sobre el pan: puedes tomar un ladrillo negro ordinario, hay una mezcla de harina de centeno y trigo. Dicen que también sale bien. La próxima vez tomaré ese tipo de pan en una tienda rusa, porque estuve buscando alemán durante tres semanas.

No tenemos problemas con el pan "negro". Nuestro "ucraniano" se hornea con centeno y harina de trigo de segundo grado.
Además, yo mismo horneo un excelente pan de masa madre "negro". No me gusta el "blanco".

Miré tu receta: nunca he visto malta aquí

mka, Agrego malta cuando soy demasiado perezoso para freír el pan hasta obtener una costra negra.
Y así es perfectamente posible prescindir de la malta.

[delicioso kvas]

delicioso kvas

[mka]

No tenemos problemas con el pan "negro". Nuestro "ucraniano" se hornea con centeno y harina de trigo de segundo grado.
Además, yo mismo horneo un excelente pan de masa madre "negro". No me gusta el "blanco".

mka, Agrego malta cuando soy demasiado perezoso para freír el pan hasta obtener una costra negra.
Y así es perfectamente posible prescindir de la malta.

Entonces no hay problema. Solo horneo pan blanco en el horno ocasionalmente.

Duende y ¿por qué este anuncio?
Creo que todo el mundo está viendo ese tema.

[mka]

mka , la receta es maravillosa! nada personal. Es solo que a la gente de aquí le gusta recolectar recetas, comprender la tecnología y luego ... hacerlo a su manera, así que los "kvassologists" ahora lo harán.
así que gracias de nuevo por la receta.

Sweetka, Ahora esta claro

[Duende]

Duende, elimine sus anuncios de este tema.

mkaSi no es así, escribe a los moderadores, eliminarán esa publicación con publicidad.