Tortilla en el horno

¡¡¡Personas!!! Ayuda, quién sabe cocinar una tortilla en el horno, como solían cocinar en la restauración pública. ¡Estaba tan delicioso!

Se ha debatido durante mucho tiempo aquí en el foro. Desafortunadamente, no pude encontrar este hilo. Por lo tanto, propongo mirar aquí: 🔗

Caprice, muchas gracias por la receta! Ya he probado tantas cosas, ¡pero resulta que todo se trata de leche! Lo intentaré mañana, de lo contrario mi marido ya me ha torturado. Quiero una tortilla del jardín de infancia. ¡Gracias de nuevo!

Para la salud

Esta es la discusión https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10538.0

Recientemente aprendí a hacer esta tortilla en AG .....

Puedo, puedo, practico. Funciona mejor con leche casera. La proporción es de 50 a 55 ml de leche por huevo. En concreto, este contiene 6 huevos y 300 ml de leche, sal. Horneadas en un horno muy caliente durante 30 minutos (puedes hacer 40). El volumen inicial está 2 cm por debajo del borde del molde. Cuando se enfría, aún se sienta y tira la humedad (plato inclinado y + servilleta). El primer día, la altura es de 5 cm. En el segundo día, la altura es de 2,5, la estructura es densa.