Patatas al horno de tortilla

[Patatas al horno de tortilla]

Patatas al horno de tortilla

Pele y corte 4 patatas grandes en dados. Freír en aceite vegetal.2 cebollas grandes, cortadas en cubos, añadir a las patatas y freír todo junto hasta que se doren. Sazone con sal, pimienta, agregue salchichas, jamón o salchicha en rodajas finas. Espolvoree con hierbas frescas finamente picadas.
Batir 6 huevos en una espuma, sazonar con sal y pimienta, agregar 100 gramos de queso duro rallado en un rallador grueso.
Vierta los huevos sobre las patatas y coloque la sartén en el horno. Temperatura 180-200 grados.
Horneé en un molde de silicona (poner papas ya hechas en un molde, espolvorear con hierbas, verter huevos), porque todas mis sartenes con asas de plástico.