Electrolux EBM8000 Pan de trigo y centeno con mostaza y avena

Electrolux EBM8000 Pan de trigo y centeno con mostaza y avena

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	250 ml.
mostaza (mesa)	3º. l.
aceite vegetal	1 er. l.
harina de trigo	2 vasos (medidos)
harina de centeno	1 vaso (medido)
copos de avena	3º. l.
azúcar	2º. l.
sal	1h l.
levadura seca)	2h l.

Metodo de cocinar

• Cargue los ingredientes en un balde de acuerdo con las instrucciones para la panificadora.
• Pongo todo en la lista.
• Si no hay precalentamiento, agregue agua tibia.
• Tengo "productos horneados sin gluten" en mi máquina de pan, tal vez el "modo básico" sea suficiente.
• 

El plato está diseñado para

750g

Hora de prepararse:

2h 54min

Programa de cocina:

básico o sin gluten

¡Gracias por la receta!
¿Es la mostaza en polvo o pastosa?
¿Y trataste de hacerlo con masa madre?

Oh, acabo de darme cuenta, ¡tenemos las mismas panificadoras!
Otra pregunta: tal vez algo del líquido se pueda reemplazar con leche o kéfir, según su gusto, ¿es adecuado para esta receta?

Ayer horneé este pan con masa madre de centeno.
Tomé la pasta de mostaza, lista para usar.
El hombre de pan de jengibre era perfecto.
El pan no subió alto, sino delicioso. Creo que si quedará genial con su pescado, ¡para sándwiches!
¡Gracias de nuevo por la receta!

¡A tu salud!
La mostaza se utiliza preparada (no en polvo).
Yo uso levadura, lleva mucho tiempo con la levadura. No cambié los ingredientes. Para hornear pan con harina de centeno, se suele utilizar agua.
Intente hornear estrictamente de acuerdo con la receta, programa - "9", peso - 750 g, corteza - mediana.
El pan es muy aromático y apenas se desmorona. Si tiene aceite de mostaza, intente usarlo para realzar el sabor.
PD: Los ingredientes deben estar calientes.

¡Gracias!
Me encantaría hornearlo con levadura, pero mi médico lo prohibió para siempre. Me gustó más el pan, para ser honesto. Pero, afortunadamente, a mi marido le gusta más el pan de masa madre, por lo que no es necesario hornear cada uno por separado. Ahora horneo todo con masa madre. En mi opinión, lleva más tiempo, pero menos problemas. Tal vez algún día hornee este pan con levadura como regalo para alguien ...
Realmente extraño el programa "Hornear" en el temporizador de nuestro HP ... Yo iría al pan de masa madre. El temporizador no se aplica a "Horneado fuerte", desafortunadamente, y los lados quemados salen sobre él.
Pero esto, por supuesto, es fuera de tema, lo siento.
El pan es fragante y delicioso, ¡gracias por la receta!

Lo siento, ¿y cuánto cuesta un vaso medidor?

Creo que 230 ml.

Tengo una taza medidora - 230 ml.,
Harina: 1 taza medidora = 135g.
Si su vaso es más grande o más pequeño, no importa. ¡Lo principal es medir la harina y el líquido en un vaso!

Por favor dígame, ¿puedo echar un poco de salvado en lugar de avena?

Dime, ¿puedo echar un poco de salvado en lugar de avena?

¡Lata! Pero controle la calidad de la mezcla, el balance harina / líquido, ya que el salvado no absorbe bien el líquido. Hacer la masa suave (¡no líquida!)

Por favor, dígame qué avena se necesita para este pan, hay muchas en oferta.

Por favor, dígame qué avena se necesita para este pan, hay muchas en oferta.

Soy responsable del autor, lo siento
La avena se toma mejor en un paquete del cual está indicado para cocinar durante 10 minutos.

Soy responsable del autor, lo siento
La avena se toma mejor en un paquete del cual está indicado para cocinar durante 10 minutos.

Gracias por este hilo !!!

por favor escriba recetas detalladas más probadas para el electrolux, solo harina en gramos.Pronto me echarán de casa por traducir comida; nunca conseguí nada comestible

escriba recetas detalladas más probadas para el electrolux, solo harina en gramos. Pronto me echarán de casa por traducir comida; nunca conseguí nada comestible

¡La cocción de pan no depende del modelo de horno!
¡El pan es creatividad! Debe aprender a hacer una masa de alta calidad, y aquí no puede medir estrictamente en gramos, mililitros, aquí debe sentir la masa, el equilibrio de harina / líquido, ¡bollo!

Ven aquí y aprende:
La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Cantidad de ingredientes principales en una taza medidora y una cuchara https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
El pan blanco más fácil elaborado con harina de trigo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Hombre de pan de jengibre hecho de harina de trigo y centeno. Clase maestra. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Aprendiendo a hacer masa de pan MANUAL PARA HORNEAR PAN EN UN PAN CASERO # todos empezamos con esto

[Administración]

escriba recetas detalladas más probadas para el electrolux, solo harina en gramos. Pronto me echarán de casa por traducir comida; nunca conseguí nada comestible

Un consejo para ti.
No seas vago, lee los temas Administración donde se detallan claramente las reglas para la formación de un bollo y los principios básicos de la cocción.
Entonces las preguntas que tengas disminuirán notablemente. Y puede tomar cualquier receta del foro y adaptarla de forma independiente a su modelo de máquina de pan.

Gracias, ya me dirigí a Roma y él aprobó mi receta, pero el pan aún está glive y la miga se cae incluso con el resto del agua: la harina es normal, 300 y 530, por eso estoy pidiendo una receta para el electrolux, tal vez haya algunos matices para ayudar.

[Verde]

Verde, no hay necesidad de estar histérico!

Ya escribí, hornear no depende del modelo de x / fogón, aprender a hacer masa de pan, Te di enlaces!

Citar:
Ya me volví al ron y él aprobó completamente mi receta, pero el pan todavía está glive y la miga cae incluso con el resto del agua: la harina es toda normal-300 y 530

¡Esto no puede ser! ¡Podría aprobar las proporciones de harina / líquido! Pero si pesó, midió, colocó la comida incorrectamente, alterando así el equilibrio harina / líquido, ¡esto ya no es para mí!

Ten paciencia y, lo más importante, ganas de trabajar con harina y hornear pan casero.

Gracias, ya me dirigí a Roma y él aprobó mi receta, pero el pan aún está glive y la miga se cae incluso con el resto del agua: la harina es normal, 300 y 530, por eso estoy pidiendo una receta para el electrolux, tal vez haya algunos matices para ayudar.

Sí, ya veo ... Está claro que no has leído nada y no quieres leer.

¡Muchas gracias por la receta! horneado con harina de centeno integral, ¡todo salió bien!

¡Hola panaderos! Me encanta este foro y especialmente esta receta de pan. Resulta muy sabroso y aromático. Conté todos los ingredientes para mi Gorenje BM 1200 BK y convertí los vasos en gramos, esto es lo que pasó:
*** agua - 390 ml
*** El aceite crece. - 25 gr. o 1 1/2 cucharada. l
*** mostaza - 4 1/2 cucharadas. yo (toma un poco de chukha)
*** avena - 4 1/2 cucharadas. l
*** azúcar - 3 cucharadas. l
*** sal - 1 1/2 cucharadita
*** harina de trigo - 400 gr.
*** harina de centeno - 200 gr.
*** levadura seca - 3 cucharaditas
Ella horneó en el programa "Pan de centeno".
La hogaza resulta ser grande, con un peso de ~ 1200 gr.

Muchas gracias al autor Especialmente de mi esposo :-)

PD Hoy me quedé sin harina de centeno, y tenía muchas ganas de pan, y reemplacé el centeno con trigo (en total, tomé 600 gramos solo de harina de trigo). Levadura poner 2 cucharaditas. Resultado en la foto