Ensalada de jugo de granada

Ensalada de jugo de granada

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Papas hervidas	3 piezas.
cebolla roja	1
tomates frescos	3 piezas.
hierbas aromáticas frescas (eneldo, perejil, estragón, menta)	50 gr.
Pepino fresco de tamaño mediano	3 piezas.
Granate	2 uds.

Metodo de cocinar

• Cocine las patatas con su uniforme, mejor el día anterior, pele y corte en rodajas
  
• Cortar la cebolla finamente, verter agua hirviendo durante 10 minutos para que desaparezca el amargor.
  
• Corta los tomates y los pepinos en rodajas finas.
  
• Corta la granada por la mitad y exprime el jugo con un exprimidor de cítricos.
  
• Tomamos una ensaladera profunda, pero no muy ancha.
  
• Ponemos papas en la parte inferior, luego cebollas, luego tomates, verduras picadas en la parte superior y pepinos en la parte superior.
  
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• Lo llenamos todo con jugo de granada
  
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• poner en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
  

Nota

Una receta de una revista de mujeres en 2005.