Máquina de cocina Kenwood (2)

[Rita]

Rita, colóquese la carcasa solo si usa inducción. Y todas esas acciones que realizó en su antiguo Kesh se pueden realizar sin protección.

Devuli, ¿y la temperatura en el proceso se puede reducir-agregar?

Por supuesto, puede sumar o restar tanto el tiempo como la temperatura durante el proceso de cocción.
Pero con las patatas, no tiene sentido pararse encima, esperar a que hierva, luego reducirlo ...
Establezca inmediatamente 105-110 * C, 20 minutos y todo el camino contra el reloj, y continúe tranquilamente con sus asuntos.
Luego ponga el K-shku, agregue leche, mantequilla, ..., y enciéndalo para revolver activamente hasta que hierva, luego apague la temperatura por completo y comience a batir.
Una funda protectora es imprescindible: no solo ayuda a no quemarse con salpicaduras, sino que también evita la contaminación de la carcasa. No me lo quito para nada, solo para lavarlo.

[Olenka]

Oh,Olenka, gracias tremendas !!! De lo contrario, durante medio día hoy solo intento buscar videos con recetas en Internet y luego implementarlos. Es solo que decidí detenerme en Kartoch para hacerlo más fácil.
Pero con papilla, ¿qué hacer entonces? Si la temperatura no se baja a tiempo, puede escaparse.

¡Ella no correrá a ningún lado!
Después de todo, en primer lugar, se agita continuamente y, en segundo lugar, cuando se agote el tiempo, la máquina se detendrá y dejará de calentarse inmediatamente, porque sin encender la calefacción no funciona.
Pero, por supuesto, la temperatura debe ajustarse a la óptima. Es decir, si, según la receta, esto no es necesario a propósito, no tiene sentido, como en una estufa, encender primero la potencia máxima y luego atornillarla.
En mi papilla de sémola se seleccionan tanto el tiempo como la temperatura, nada hierve en ningún lado.

¡¿Quién calmará finalmente este hilo de Rituslya ?! Cambió un caballo de batalla por un animal caprichoso. No, pero, por supuesto, Rita está agradecida por el hecho de que sus emociones me llevaron a comprar el 096 en el DR de mi esposa. El mismo essno povyzhivatsya - trató de agitar el hilo para realzar el efecto. Pero cuando todo esto estuvo en manos de su esposa, resultó ser un completo desastre. En pocas palabras: una batidora de masa (pero muy decente). Bonificación: archivos adjuntos separados (pero no sobre ellos). En resumen: cuando puse este dispositivo en manos más profesionales, nunca hubo demanda de inducción ni temporizador. ¿Calentar un litro de agua? ¿Derretir la mantequilla? - para que el hervidor / microondas / estufa se adapte mucho más rápido. Bueno, o mi esposa no tiene razón y en vano no escuché los consejos de Rita para saludar ...

[azh]

azhy dejar que la esposa intente hacer pasteles de natillas. Hoy aprecio a Kesha en este negocio. Allí, se usan tanto la inducción como un temporizador (opcional)

[shuska]

shuska, está bien, le daré una pista, dicen que necesito (ella misma está a dieta como ...)

[shuska]

shuska, está bien, le daré una pista, dicen que necesito (ella misma está a dieta como ...)

Entonces estamos esperando nuevas impresiones de las capacidades de Kesha.

[shuska]

shuska, ¿podemos también vincularnos a una receta específica?

[shuska]

shuska, ¿podemos también vincularnos a una receta específica?

Estábamos discutiendo estos pasteles con Olga VB Lo hice por primera vez hoy. Tomé una receta antigua de un libro como base y miré el algoritmo de acciones aquí //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (elimine los espacios después de los dos puntos). Funcionó bien. Además, ¡odio cocinar natillas! Más precisamente, odiaba a Kesha. Hoy cocine esta crema por primera vez sin gastar un solo nervio

¡¿Quién calmará por fin este hilo a Rituslya ?!

No, Azh, ¡ya dije que no hay vacunas contra esta enfermedad! ¡No se puede curar!

[shuska]

shuska¡gracias! Todo parece sencillo. Y relativamente rápido. Todo parece estar ahí. Intentaré hacer otro acercamiento a la barra (es decir, cocinarlo yo mismo) si mi esposa ya se ha quedado dormida. La seduciré con pasteles por la mañana, déjelo que intente mostrarlo ...

[shuska]

shuska¡gracias! Todo parece sencillo. Y relativamente rápido. Todo parece estar ahí. Intentaré hacer otro acercamiento a la barra (es decir, cocinarlo yo mismo) si mi esposa ya se ha quedado dormida. La seduciré con pasteles por la mañana, déjelo que intente mostrarlo ...

Tenga en cuenta que los pasteles crecen mucho cuando se hornean. El horno de natillas se necesita a 200 grados durante aproximadamente 30-40-50 minutos (dependiendo del horno). ¡Y en ningún caso abra la puerta del horno durante la cocción!
Por cierto, los espacios en blanco horneados se pueden rellenar no solo con natillas dulces, sino también con cualquier ensalada.
¡Buena suerte!

Chicas, ¿alguien tiene un libro de recetas con un cupón últimamente? Envié el cupón por correo electrónico, la carta fue devuelta. ¿Pensando si vale la pena enviarlo por correo? Está escrito que en el sobre adjunto para enviar a Moscú, y en el sobre la dirección es británica. ¿Debo poner un sobre en otro?

20 minutos y todo el camino contra el reloj,

Kenia no me ha llegado todavía, por lo que es difícil para mí entender por qué el interruptor está completamente en el sentido contrario a las agujas del reloj, ¿qué da?

[Oksana]

Oksana, gire en una dirección para amasar, batir y en la otra dirección para cocinar))

[Oksan]

Oksan, Me di cuenta de que este es el tercer modo de agitación. Ayer cociné puré de papas.
Lo único que lamenté ayer, entonces, ¿por qué yo, un estúpido bastardo, compré un accesorio para licuadora en el verano para poder cocinar puré de papas?

[Rita]

Rita, ¡Ser util! No hago puré de papas en Kenwood.

[shuska]

¿Calentar un litro de agua? ¿Derretir la mantequilla?

Bueno, tampoco voy a hacer eso, pero estoy muy agradecido con mi Ken por las patatas y la mermelada.
Patata, sí, habría cocinado sin su ayuda, y la cocinaré de la forma más sencilla, pero el conocimiento debe empezar por algo. Todavía tengo un objeto desconocido. OVNI.
No me arrepiento de haberlo comprado. Solo la deuda monetaria está rascando el corazón. Para el resto ...
"Por lo demás, hermosa marquesa. Todo está bien, todo está bien ..." shuska, muchas gracias por el enlace a la receta. Lo intentaré. Obligante Pero lo intentaré. Hoy voy a.
Quería Olenkin Pruebe la receta de sémola, pero decidí posponerla para el fin de semana para tratar a mi esposo también.
Si,MashunTambién creo que no cocinaré puré de papas en él, pero tuve que aprender. Fue curioso y resultó que era muy problemático.

Devuli, y aquí hay otra pregunta con el aumento de la levadura. Pregunta estúpida y estúpida, pero aquí está. Decidí hacer una masa en Kenka. Ella vino conmigo. Entonces, ¿puedes verter todos los demás ingredientes directamente en la masa?
Solo por costumbre, primero secar las mezclas, y luego la masa, los líquidos y los aceites.

Pones todo lo demás en la masa y eso es todo)

gire en una dirección para amasar, batir y en la otra dirección para cocinar))

despejado ahora

[Maryka]

Maryka, También me esforcé en pedir un libro, incluso llamé a los representantes, pero no ayudaron mucho ...
Literalmente esta semana intenté pedir libros de Kenwood a través de este sitio web: 🔗 - parecen haber prometido enviarlo en dos meses. Estamos esperando

Ekaterina, es decir, ¿enviarlo gratis? ¿Necesitas enviar el cupón?

[Catalina]

Catalina, requieren un código de cupón.

[maya]

maya, hay un número individual en el folleto de cupones, deberá indicarlo, así como dejar información sobre usted (modelo de una máquina de cocina, etc.); se enviará de forma gratuita, puede elegir ruso; en general, todo está escrito más o menos claramente en el sitio.

Belka13 sí ... si tienes un cupón, debe haber un código

[Rituslya]

Rituslya, mucha suerte con las natillas! Él, Kesha, es un gran especialista en la preparación de estos pasteles.
Solo llamo su atención una vez más. Lo hice de acuerdo con mi receta probada, pero de acuerdo con la tecnología dada.

[Catalina]

Catalina, el cupón me fue enviado por correo electrónico. No vi el código. Ingresé el que se da en el sitio como muestra, pero no encontré inducción entre los modelos propuestos. ¿Quizás miró distraída?

[Belka13]

Belka13, para ser honesto, me temo que el código de cupón puede estar vinculado de cierta manera a la serie o tipo de automóvil, no tengo inducción, y esa pregunta no surgió ...
¿La tienda le envió un cupón por correo electrónico o qué? ¿no puedes pedirles un código? También puede llamar a la línea directa (teléfono en la oficina del sitio) y explicar su situación, tal vez pueda ayudar.

[Catalina]

Catalina, no, Olga VB me lo envió por correo, por lo que le estoy muy agradecido.

También puede llamar a la línea directa (teléfono en la oficina del sitio) y explicar su situación, tal vez pueda ayudar.

Llamé al sitio de la oficina, me dijeron que ya no envían en forma impresa, solo en forma electrónica. Necesita enviar una solicitud. Envié a principios de septiembre, hasta el silencio. No he vuelto a llamar todavía.

[Ksyusha]

Ksyusha, luego puede compartir el libro con otros, si está en formato electrónico)

Ksyusha, entonces puede compartir el libro con otros, si está en formato electrónico)

Si me lo envían, entonces, por supuesto, lo compartiré. ))

También escribí en libros. Esperemos. Quizás ellos envíen

Eh, devuli ... Ken y yo cocinamos hoy según la receta de Eclair. Debe haber sido una buena receta hasta que mi Ken la probó. Tan pronto como comenzó a bañar 150 gramos de harina en 200 gramos de mantequilla, su alegría simplemente no conoció límites, pero lo poco cómodo que fue para mí.
Pero la idea es buena. Muy. Mañana probaré otra receta, pero me quedaré con la tecnología.

También escribí en libros. Esperemos. Quizás ellos envíen

No está claro solo por qué se debe escribir la dirección de la casa si solo se envían en formato electrónico.

[Rita]

Rita, ¿que pasó?

[Rita]

Rita, receta algo extraña para canutillos ... 100 gramos de harina en 200 gramos de mantequilla ....

Rit, ¿cuál es esta extraña receta que tienes: 200 g de mantequilla y 150 g de harina? ¿Donde está el agua? ¿Y por qué hay tanto aceite? Quiero decir, ¿la proporción harina: aceite? Bueno, desde este lugar, más lento y detallado ...

No, Tanyush, esto, por supuesto, no es todo. También hay agua en la receta. Ahora mismo, espera.
Aquí están: Ingredientes para masa choux:
Agua - 200 ml
Mantequilla - 200 g
Harina - 150 g
Azúcar - 1 cucharada. l.
sal

¿Y el azúcar? ¿Y que te paso?

De hecho, hay mucho aceite. Intente poner mantequilla en 100 g ¡No se necesita azúcar! Ponga ~ 0.5 cucharaditas de sal. Según la receta estándar, en la masa se utilizan margarina, agua, sal y harina (esto es una infusión). Después de enfriar, se introduce un huevo. ¡Todas!
Hago esto: 100 g de margarina
200 g de agua
150 g de harina
0,5 cucharaditas de sal
5-6 huevos

La receta de pasta choux de acuerdo con GOST del libro de Chadeeva:
Harina 200 g
Mantequilla 100 g
Agua 180 g
Una pizca de sal
Huevos 300 g sin cáscara (5 grandes)
Lo he hecho muchas veces, no falló la receta.

[Tanyush]

olvidéTanyush, escribe sobre huevos. Había 3 huevos más.
Y terminé con un líquido aceitoso que se esparció por la manga pastelera.

[Rita]

Rita, como era de esperar, mucho aceite y poca harina.

lechada que se ha extendido sobre la manga pastelera.

¡Bueno, lo sería! ¡Essesno!

[Danza]

Danza, ¿por qué exactamente margarina? No lo uso nunca y funciona muy bien con aceite.

[Rita]

Rita, bueno, sí, la receta es extraña por la cantidad de aceite. Aquí ayer se refirieron a esta receta solo como un ALGORITMO de acciones para hacer masa choux en Kenwood. La receta es definitivamente un error, creo.

¡Pero engatusaste a Innokenty!

¿Y el azúcar?

también agregamos 20g de azúcar en el trabajo, me gusta más el sabor de la masa (los canutillos mismos sin relleno).