"Maestro pilaf" Tefal FR-4013

¡Hola, queridos participantes y participantes del foro!

Pido ayuda y consejo. Por casualidad, a principios de julio me encontré con su web, sonreí, el mismo día fui a la primera tienda de electrodomésticos que encontré e inmediatamente, por interés, compré una panificadora LG HB-202CE (el modelo más barato en oferta). Y… ahí mismo me "enfermé" horneando - yo, un hombre adulto y ocupado, horneo pan cada 2-3 días, y realmente me gusta y todo sale bien.

Pero mi pregunta no es sobre eso - probablemente, habiendo sobreestimado mis habilidades culinarias, luego compré un "dispositivo" llamado Tefal FR-4013 "Master Pilaf" y durante una semana no sé cómo abordarlo. Durante este tiempo, medí solo el volumen de la "sartén" - 4 litros.

¿Alguien de los propietarios del mismo "caldero" puede sugerir al menos 1 receta de pilaf adaptada para este dispositivo con una secuencia de acciones y un tiempo aproximado para cada operación (bueno, hay "freír - 15 minutos, hervir a fuego lento - 20 minutos", etc. .)

Muy agradecido de antemano.

¡Hola búho! Hay temas en el sitio sobre la caricatura, y allí se discutió "maestro pilaf". Me di cuenta de que nadie tenía una cacerola así en ese momento, pero había una sospecha (entre los participantes en la discusión) de que era algo así como una multicocina, pero nadie pudo confirmar o negar esto. Estudia (ya que te has convertido en el primer propietario de uno) e informa en el foro sobre sus pros y contras. Mira, todo el mundo se apresurará a comprarlo, como multicocina en su momento.
Este es un enlace a un foro de discusión.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...topic=387.0

Natalka, muchas gracias por responder a mi pregunta.

Y acabo de terminar de cocinar pilaf - ¡"adapté" todo yo mismo! El sabor es increíble, la producción de pilaf ya hecha es de 4 (¡cuatro!) Kg. Proceso de cocción: 1 hora 45 minutos. En cuanto a otros platos (mezcolanza, borscht, etc.), creo que es preferible una multicocina, ya que el "Pilaf maestro" funciona bajo control manual: usted mismo controla el grado de calentamiento del "caldero".

En general, en mi opinión, esta es una freidora mejorada, y la función de preparar pilaf es una adición agradable, pero el sabor es realmente sorprendente. Yo mismo me sorprendí.

Es decir, ¿resulta que aparte de freír y pilaf "Master Pilaf" no cocina nada más? Es una pena ...: (Aunque ¿por qué? Dos funciones ya son mejores que solo freír, lo usas una vez cada medio año, y probablemente puedas usarlo como baño María. Y un delicioso pilaf es mucho, porque en un simple caldero a veces resulta incomprensible Además, creo que en el futuro también será posible adaptar "Master pilaf" para otros platos, espero que no sean peores que el pilaf de hoy.

En principio, realmente se puede cocinar TODO, pero ¿tiene sentido cocinar borscht o gulash en una sartén eléctrica, si estos platos se pueden cocinar de la manera tradicional en un recipiente normal en una estufa normal?

La ventaja indudable del Tefal FR-4013 "Master pilaf" es que durante el proceso de cocción la temperatura en la cocina es mucho más baja que si estuvieran encendidos los fogones de gas o eléctricos. Este "caldero" tiene muy buen aislamiento térmico, el consumo de energía es pequeño de 1,55 kW / h para todo el proceso de cocción del pilaf (1 hora 45 minutos).

Es una lástima, por supuesto, que las instrucciones sean 12 páginas de algunas fotografías y pictogramas vagos. En este sentido, está lejos de los libros de los panaderos, pero el pilaf resultó ser simplemente genial.

Curiosamente, pero solo hoy descubrí este sitio, aparentemente porque la panificadora se compró antes del año nuevo, el pilaf maestro y la olla de cocción lenta no fueron hace mucho tiempo. Estaba buscando recetas para un extraño "caldero" Tefal FR-4013 "Master pilaf" y no encontré nada.PHILIN - ¿puedes compartir tus discursos y mejores prácticas?

Decidí comprar una freidora TEFAL FR4013. Este es el que "Master-pilaf", ¿alguien ha leído las reseñas o ha usado? ¿Por qué TEFAL lo llama: "Sartén eléctrica de sartén con tapa y borde alto"? El precio es de unas 3,5 toneladas. ¿O vale la pena echarle un vistazo a ActiFry si está en oferta? Ahora soy como el burro de Buridan, parece que me quedaré sin nada.

Recientemente compré "Master Pilaf" de "Tefal" como una adición a la multicocina. Voy a guisar y freír en él, y cocinar platos "delicados" en una olla de cocción lenta. Mientras cuece repollo con carne. Resultó muy rápido y sabroso. Me gustó que el plato no estuviera aguado, como en una olla multicocina. También me gustó que el cuenco, la tapa se pueda lavar en el PMM.
"Master Pilaf" se asemeja a una gran cacerola cuadrada. La tapa tiene un temporizador extraíble durante 100 minutos. Pero aún no lo he usado. El dispositivo es liviano y estable. Es fácil de usar, en la parte inferior hay un interruptor para los modos de temperatura (5 en total) de "calefacción" a "libre", es decir, el dispositivo es multifuncional. No contiene programas automáticos. Debe configurar los modos usted mismo. No he cocinado mucho en él, por lo que podré describir las funciones de este dispositivo con más detalle después de un tiempo.

¡Yana, gracias! Cuáles son las dimensiones, al menos aproximadamente. ¿No es voluminoso?

Yo también, cuando visité el sitio web de Tefal, llamé la atención sobre el "Master-pilaf" de "Tefal", ahora creo que puedo pedir niños para mi cumpleaños como regalo. Me gustó mucho también porque es multifuncional.

¡Yana, gracias! Cuáles son las dimensiones, al menos aproximadamente. ¿No es voluminoso?

El tamaño es de unos 30 cm X 30 cm. Parece grande, pero la altura de la freidora Master-pilaf es baja, unos 15 cm + 4 cm un asa con temporizador. Si hay un lugar para ponerlo, entonces puedes comprarlo.
Hoy cociné el pilaf más simple con pavo en este dispositivo. Tiempo empleado 45 minutos: 20 minutos friendo + 5 minutos poniendo arroz, etc. + 20 minutos cociendo. Puse la extinción en un temporizador. Después de 20 minutos, comenzó a chillar. Ahora pilaf se calienta, esperando a su marido del trabajo. En general, estoy contento con la compra. Según tengo entendido, este dispositivo es muy potente, se cocina muy rápido.

Yana, cuando asaste el pavo, ¿lo removiste o cómo te dormiste en varios y dormiste bien?

¡Yana, gracias! Una gran solicitud: si tiene experiencia en su uso como freidora, comparta sus impresiones.

Yana, cuando asaste el pavo, ¿lo removiste o cómo te dormiste en varios y dormiste bien?

Cuando se fríe, luego se mezcla. Pero se fríe muy rápido, no tienes tiempo para poner la comida. Aún necesita adaptarse a este "Master Pilaf", para seleccionar el modo deseado para freír. Su (modo) se puede ajustar continuamente. La instrucción se da vagamente, solo imágenes. Así que tienes que llegar a todo tú mismo.

¡Yana, gracias! Una gran solicitud: si tiene experiencia en su uso como freidora, comparta sus impresiones.

No llegará pronto a la freidora, porque apenas usamos este tipo de productos. Pero si cocino con mucha grasa, por supuesto que lo haré.

Y a mi esposo le gustó este pilaf hoy. Dijo que era casi como uno real, mejor que en una multicocina. Para mi gusto, pilaf no es malo ni siquiera en una multicocina, pero en "Master-pilaf" se parece más a uno clásico.
Fotografié este pilaf, publicaré la foto en el tema "Master Pilaf" más adelante, ahora no tengo tiempo, me voy.

Bueno, ¿puedes guisar carne, guisar papas en ella? Y solo por un pilaf, no quiero comprarlo, pero ya tengo una freidora. Aunque tengo muchas ganas de comprarlo. Miré que se vende solo en tiendas online, pero quiero tocarlo con las manos.

Búho, lavo "Master-pilaf" en el lavavajillas, todo está perfectamente lavado allí. Y las recetas, creo, son adecuadas de la multicocina para los programas "pilaf", "hornear" y "guisar".

Bueno, ¿puedes guisar carne, guisar patatas en ella? Y solo por un pilaf, no quiero comprarlo, pero ya tengo una freidora.

Seguro que puedes.Hay un programa especial de "extinción" con control de temperatura continuo.

Gracias Yanochka ahora seguro.

Yanochka gracias ahora por comprar con seguridad.

Por favor, no olvide compartir las mejores prácticas, de lo contrario mis habilidades solo son suficientes para pilaf y papas fritas. Pero uno siente que hay oportunidades mucho mayores allí. La instrucción, por supuesto, no es buena (en mi humilde opinión).

PD Me atrevo a dar un consejo: al comprar, asegúrese de: a) para no encender el interruptor de la carcasa, haga clic de un lado a otro encendiendo el dispositivo;

b) para que no haya arañazos en la superficie interior del caldero.

Encontré otra interesante unidad Tefal Grill + crepera + sartén con tapa TG 5330 Excelio Comfort que dispone de calentamiento, cocción lenta, guisado, fritura, grill. ¿Alguien se ha encontrado con una unidad así?

Encontró otra unidad interesante Tefal Grill + crepera + sartén con tapa TG 5330 Excelio Comfort que dispone de calentamiento, cocción lenta, guisado, fritura, grill. ¿Alguien se ha encontrado con una unidad así?

Buen dispositivo. Pero su longitud es de medio metro. No todas las cocinas encajarán.

Sí, solo la longitud y las paradas. Mi cocina no es pequeña, pero ya hay tantos correos electrónicos. dispositivos que mi esposo comenzó a jurar, dijo que para cada uno de sus dispositivos también necesita comprar un lugar.

Qué delicioso estás discutiendo esto ... Realmente quiero correr tras el Master-pilaf y cocinar para mí lo mismo.

[Búho]

BúhoCreo que lo harás genial. En este dispositivo, todo se prepara muy rápidamente. Y, lo más importante, resulta delicioso. También encontré un par de recetas en el libro "Cocina ucraniana moderna" de 1985. Intentaré hacerlas en "Master-pilaf", si es posible, lo publicaré aquí.

Natalka, únase a nosotros, mientras que "Master Pilaf" cuesta menos que una multicocina.

Estaba hoy en M Video Master pilaf no estaba a la venta, pero no me gustó la unidad Grill + panqueque + sartén. Es muy voluminoso y las unidades reemplazables ya están desechadas de cualquier tipo. Por supuesto, él se para en la ventana y todos se acercan y se tocan, pero en casa no solo lo miras. Quién sabe dónde se puede ver el pilaf maestro en la tienda.

[tanya1962]

tanya1962, en las tiendas normales, tampoco he visto. Lo compré sin mirar la tienda online. Vi la apariencia solo en la imagen, y Owl escribió en detalle sobre las capacidades del dispositivo. Pero estaba más interesado en las funciones del "Maestro Pilaf", y no en su apariencia.

Yana, ¿en qué tienda en línea compraste? Me pregunto si se puede hornear como en una caricatura.

Estoy pensando en todo, pero ya miré la tienda. Aún así, probablemente sea mejor tener un Multicooker y un Master Pilaf, en lugar de dos Multicooker. Se pueden dividir por función.

[taynya1962]

taynya1962, ordenado aquí:

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No hay un programa de "horneado" en "Master-pilaf". Hay "freír", "asar" y "cocinar con mucha grasa", además de "estofar" y "calentar". Lo cual es muy conveniente, no es necesario freír los alimentos en una sartén separada. Puedes freír todo a la vez en una cacerola y ponerlo a "guisar".

Aún así, probablemente sea mejor tener un Multicooker y un Master Pilaf, en lugar de dos Multicooker. Se pueden dividir por función.

Eso es todo, yo pienso lo mismo. Aún así, "Master-pilaf" cuece y cocina mejor el pilaf. Los platos no son aguados como en una olla de cocción lenta. Y en la portada de "Master Pilaf" no hay chicle que absorba el olor. Solo hay un filtro para absorber el olor, que se puede quitar fácilmente si es necesario lavar la tapa.

Ayer vi Master-pilaf en Eldorado en Gorbushka. La tapa suelta me tensó. Así que lo pensé y tomé una multicocina Panasonic. Ya horneó un pastel, gachas de mijo cocidas. Ahora pongo a cocinar lobio, según la receta anterior. Se guisará durante 10 horas. ¡Me comprometo a informar sobre los resultados!

¿¿¿10 horas??? Porque tan largo. Mi mamá lo hace de alguna manera diferente porque es mucho más rápida. Y, lo más importante, también en Multa.

Tu mentira En una olla de cocción lenta, pilaf es genial. Y sobre platos aguados en general del reino de la fantasía.

Tu mentira En una olla de cocción lenta, pilaf es genial. Y sobre platos aguados en general del reino de la fantasía.

Totalmente agradable Bueno, no puedo conseguir un plato aguado, no, ¿tal vez cocinas algo en el modo incorrecto? Por ejemplo, las patatas son mejores para hornear ... mmmm ... dedo y lamas y en 20 minutos en total

Mis pensamientos sobre cocinar gachas en MASTER-PLOV.

Según la teoría de cocinar la misma papilla de trigo sarraceno, necesita 1 vaso de cereal y agua un dedo por encima del nivel del cereal. O como en una olla de cocción lenta 1 taza de cereal y 3 tazas de agua. Si cocina papilla en la estufa de la manera tradicional, primero encienda a fuego alto durante 15 minutos, luego reduzca al mínimo y déjela debajo de la tapa.
Hasta ahora, lo he hecho en la estufa en una cacerola con fondo grueso (antes de la multicocina).
Si tomamos este principio como base y también tratamos de cocinar trigo sarraceno en el MASTER.
Primero durante 15 minutos a fuego alto, luego reduzca al mínimo. otros 15-20 minutos.
Resultará al mismo tiempo y principio que en una multicocina.
Necesitas intentar. Aunque, tener un modo listo para usar en una multicocina, es demasiado perezoso para intentarlo.

Todavía quiero probar a freír chuletas y patatas, creo que saldrá bien.

Así que lo pensé y tomé una multicocina Panasonic. Ya horneó un pastel, gachas de mijo cocidas. Ahora pongo a cocinar lobio, según la receta anterior. Se guisará durante 10 horas. ¡Me comprometo a informar sobre los resultados!

Después de 4 horas abrí para ver. Los frijoles estaban completamente blandos. Pero el líquido no se evaporó. Aunque, ¿dónde puede evaporarse?
Tomé 1,5 litros de agua por cada 500 gramos de frijoles.
La próxima vez tomaré 1 litro.
Y el cilantro se disolvió. No es saludable. Aparentemente, debe colocarlo adicionalmente, antes del final de la cocción. Tan pronto como el resultado sea aceptable, escribiré inmediatamente una receta adaptada para la abuela.
Natalka, ¿cómo está tu madre? Lobio, como satsivi, tiene un montón de recetas. Más bien, ni siquiera es una receta, sino un método. :-) Cada pueblo y cada familia cocina de manera diferente. Además, a veces las diferencias son astronómicas.

[Administración]

Administración, Probaré esta receta en "Master-pilaf", cuando el kvas aparezca en las tiendas, más cerca del verano. Si todo sale bien, por supuesto lo publicaré aquí y te lo contaré en detalle. No me gusta dar recetas que no hayan sido probadas en mí, entonces me avergonzaré si alguien no tiene éxito en algo y la persona pierde el tiempo y estropea la comida.

Volviendo a Plov ... en la preparación de BUEN pilaf .. hay algunos matices .. observando cuál, siempre estarás en la cima en la cocción de este MARAVILLOSO plato ..
🔗
Este es un enlace a cómo lo hice ... desde mi sitio web ... (viví en Tayikistán durante mucho tiempo ...) paso a paso ... con una foto ... con negrita, esos mismos matices ...

[Hiper]

Hiper, gracias por una receta pilaf tan detallada. Hay muchas opciones diferentes para su preparación, y cuanto más compartamos nuestras mejores prácticas y conocimientos aquí, mejor.

[tanya1962]

tanya1962, únete rápidamente. Y luego estoy aquí solo, aceptando la culpa, experimentando con recetas. Ni siquiera hay nadie a quien consultar.

Yana, esto es lo que creo que si hay calentamiento en el Master-pilaf, entonces puedes hacer yogur como en multi.

No sé si yogurrt resultará en "Master Pilaf". Este es un dispositivo completamente diferente, a diferencia de una multicocina y el principio de funcionamiento es diferente allí. En una multicocina todo se cocina lentamente, y en "Master-pilaf" se fríe y se cuece instantáneamente. En una olla de cocción lenta mientras se fríe en "hornear", puede cortar la comida de manera segura y colocarla gradualmente. En el "Master Pilaf" apenas tendrás tiempo de girar. Al principio no podía acostumbrarme a que todo se fríe tan rápido. Ahora corto todos los productos por adelantado, enciendo el dispositivo y los coloco inmediatamente. La patata (1,5 kg) estuvo lista en 15 minutos. Por lo general, lleva más tiempo en la sartén. Bigus, cuando estaba cocinando, probó el cerdo después de 30 minutos y estaba listo. Ya habría sido posible servir el plato terminado, pero como hice todo por primera vez, decidí dejarlo en "calentar" para reaseguro. Quizás el yogur "acelerado" funcione. Necesitas intentar.

Yana, pero el programa de calentamiento debe ser a baja temperatura, porque el yogur de la caricatura se hace calentando, según tengo entendido.

Por supuesto, el "calentamiento" en el "Master-pilaf" funciona a la temperatura mínima, pero hay un ajuste suave, es decir, la temperatura se puede aumentar y llevar gradualmente a "extinguirse" y más. O viceversa: pasa de temperatura alta a baja. Solo hay un botón de "calentamiento" en una multicocina y no se puede subir ni bajar la temperatura. Por lo tanto, si hace yogur en "Master-pilaf", debe seleccionar experimentalmente el régimen de temperatura. Desafortunadamente, no hay tales desarrollos en ninguna parte, y es imposible saber de antemano si funcionará o no.

únase a nosotros mientras que "Master Pilaf" cuesta menos que una multicocina.

Tenemos un pilaf maestro solo en una tienda y cuesta 4040 rublos, que no es en absoluto menor que el costo de una multicocina y, en general, es una pena dar esa cantidad de dinero por ello. ¿Y quién lo tomó por cuánto?

En Moscú, Master pilaf cuesta alrededor de 3500 y una multicocina 5500.

[natalka]

natalka, en Moscú precios de 3200 a 4500 rublos. Nunca he visto Master-pilaf en tiendas de electrodomésticos comunes. Solo lo vi en tiendas online. Y allí todavía debe pagar 200-350 rublos para la entrega. Entonces el precio en tu tienda es promedio. La multicocina ahora está en las tiendas en t por aproximadamente 5000 rublos.
Y todos deberían decidir por sí mismos o no comprar este dispositivo. Solo puedo decir que después de probar pilaf y guisos, nunca los cocinaré en una olla de cocción lenta.

Compré hace 3 semanas por 3850 rublos.

Me parece que una multicocina y un maestro pueden complementarse.
El Master tiene un calentamiento más fuerte de la sartén, comparable a una sartén de hierro fundido. Por supuesto, las papas fritas serán más sabrosas y el pilaf también. Y se calienta instantáneamente, pero puede bajar el fuego (o agregarlo). Y no hay condensación en la tapa, sale por el filtro de la tapa.
Empecé a cocinar en él, todavía no puedo decir mucho, pero me gustó.

El Master tiene un calentamiento más fuerte de la sartén, comparable a una sartén de hierro fundido.

Miré el poder del "Master-pilaf" - 1460-1600 W, en el multicooker - 670 W. Por lo tanto, en "Master-pilaf" todo resulta más rápido.

Acabo de comprar una multicocina en el verano por 3600, y mis conocidos antes del año nuevo por 3900, así que esperaba ver un pilaf maestro en algún lugar por 3000 rublos, pero resultó ser algo más caro de lo esperado.

En Odessa, el multicooker-96 u. Es decir, solo que no lo son, y el maestro de pilaf es de 150 pies cúbicos. e.está a la venta. La tienda en línea ofreció la caricatura por 208 USD. e. Rechazado, esperaré.

[Administración]

Administración, ¡Gracias!
Estoy pensando en hacer pasteles fritos en "Master-pilaf". Todavía no lo he decidido: freírlos en la canasta o simplemente agregarles aceite y darles la vuelta al freírlos. Si lo cocino, lo reportaré aquí.