Hongos ostra en escabeche

[hongos ostra frescos.]

Hongos ostra en escabeche

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Déjame recordarte el adobo:
Hongos	500 g
Vinagre	75 ml
Petróleo	75 ml
Ajo	3-4 dientes
Granos de pimienta	10 piezas.
Hoja de laurel	2 uds.
sal	1 cucharadita
Miel	1 cucharadita
manzana	1 \ 4 uds.

Metodo de cocinar

• Hice esta ensalada de hongos ostra frescos.
  
• Pelar los hongos ostra, cortar las partes rugosas de las piernas, lavar con agua rápidamente, poner en una sartén, agregar todos los ingredientes y dejar hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. Pruebe, si necesita ajustar el sabor de la marinada.
  
• Transfiera los champiñones calientes a un frasco y enfríe.
  
• Los champiñones se cocinan rápidamente, no se mantengan en el fuego durante mucho tiempo para que los champiñones no se arrastren.
  
• 
  
• Intente cocinarlo si no hay hongos disponibles.
  
• O no puede buscarlos, pero siéntase libre de cocinar hongos ostra en escabeche.
  

Nota

Al encurtir, utilicé la marinada de champiñón de Stеrn

Buen provecho a todos!

¿Qué tal una manzana en un rallador?

¿Qué tal una manzana en un rallador?

¿Por qué rallador?
Cortar en rodajas, trozos grandes, para que queden enteros, además son sabrosos desde el adobo, se pueden servir junto con setas

[Tatyana]

hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. ... Las setas se preparan rápidamente, no las mantengas en llamas durante mucho tiempo para que las setas no se arrastren.

Tatyana-Administración, y me enseñaron que los hongos no se pueden cocinar por menos de media hora. : sorry1: Me engañaron, ¿verdad? : girl_mad: Y luego las hiervo como locas durante media hora ...

[todas las setas del bosque]

Julia, dependiendo de qué tipo de setas estemos hablando
Si se trata de hongos ostra, champiñones, shiitaki y algunos otros, entonces se pueden comer directamente crudos, ensaladas preparadas a partir de ellos (existen tales recetas en el foro), ya que estos son hongos cultivados artificialmente por humanos, a partir de micelio bajo ciertas condiciones.

Pero estas ensaladas no son para todo el mundo, no me gusta mucho.

Y en la mayor parte, todas las setas del bosque sal de acuerdo con este principio, como era de esperar, con la maduración de los hongos durante mucho tiempo

Setas nigella, porcinos y demás salazón casera similar (Administración)

Ah-ah-ah-ah ... Bueno, como no tengo hongos del bosque, solo uso puntos de referencia y champiñones) Así que puedes 5-7 ... Eso es genial) Muchas gracias)