Zrazy con cebollas fritas

[solamente]

Mi esposo decidió unir la creatividad culinaria y me hizo volverme loco con el relleno solamente de cebollas fritas. Intenté en vano ofrecerle algo más que añadir, pero el número no funcionó.

Zrazy con cebollas fritas

Salida - 8 piezas

500 gr de carne picada mixta (50:50 cerdo y ternera)
1 papa mediana
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 gramos de avena instantánea
100 ml de leche
1 mesa. una cucharada de pasta de tomate
sal, pimienta, hierbas, condimentos al gusto

Vierta la avena con leche y espere hasta que la leche se absorba y obtenga una masa viscosa (la vertí por la mañana y la cocí por la noche). Rallar las patatas en un rallador fino. Picar la cebolla muy fina, pasar el ajo por una prensa. Agregue todos los ingredientes de la carne picada y mezcle bien.

Para rellenar
Corte 1 cebolla grande en cubos pequeños y cocine a fuego lento en aceite vegetal con la adición de una gota de mantequilla (para el olor) hasta que se dore bien. Espolvorear ligeramente con tavas provenzales. Coloque la cebolla enfriada sobre una toalla de papel para absorber el aceite.
Engrase las manos con aceite vegetal. Enrolle una cucharadita del relleno en cada comida. Sumergir en pan rallado y freír a fuego lento en aceite vegetal.

Bueno, ¡qué resultado espiritual! ¡Esta "dulzura" de cebolla le dio al zraz un sabor increíble!

[Sternushka]

Y cocine hoy

Después de la escuela, Donya bebió 3 piezas con pan de centeno recién horneado, el veredicto, como siempre, es delicioso "nutritivo" !Sternushka, gracias cariño !
Sternushka
Tenía una pregunta sobre esta receta, tal vez puedas decirme por qué una buena mitad se agrietó (los dientes parecieron abrirse) al freír ... Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, aunque la carne picada era puramente de ternera, pero creo que la razón definitivamente no es esta ...

[Minúsculo]

Minúsculo, y ha identificado la cebolla en el relleno junto con el aceite en el que frió? Si es así, podría romperse por esto, el aceite de la infección explotó.

[Sternushka]

Sternushka
Sí, con aceite (no desperdicies lo bueno) ... No sabía que es "explosivo" ... Gracias por la ciencia, lo tendré en cuenta para el futuro!

[Sternushka]

Sternushka, toma el informe y gracias por el delicioso "Zrazy con cebollas fritas"




gracias es delicioso

[Stella!]

Quería cocinar con carne picada, para que no solo chuletas ¡Y sin embargo, sí! Estos son - muy sabrosos no pude resistir antes de la cena, ya he sentenciado a uno con pan fresco



Stella! Muchas gracias por la receta!

Kobeechka, buena salud, querido y gracias por el informe!