Albóndigas de ternera "Avena por todos lados"

[Albóndigas de ternera "Avena por todos lados"]

Albóndigas de ternera "Avena por todos lados"

500 gr de carne molida
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
sal, pimienta al gusto
hierbas-condimentos a voluntad (tengo perejil seco, curry, pimentón)
50 gramos de avena instantánea
100 ml de leche
(¡No me equivoqué, no huevo!)

mezcla de yogur

150 gr de yogur natural
1 mesa. una cucharada de aceite vegetal
2 té. cucharadas de miel
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de pesto o adjika
1 cucharadita de sal
pimienta, condimentos al gusto

Vierta la avena con la leche y espere hasta que la leche se absorba y se obtenga una masa viscosa. Picar finamente la cebolla, pasar el ajo por una prensa. Mezclar todos los componentes de la carne picada y mezclar bien. Si la carne picada está demasiado apretada, agregue leche (tuve que agregar 3 cucharadas más).
De la carne picada terminada, use sus manos engrasadas con aceite vegetal para formar 8 albóndigas redondas y planas.
En un bol mezclar la mezcla de yogur, probar, llevar al gusto.
Vierta avena instantánea en un platillo con los lados elevados.



Unte la albóndiga por un lado con la mezcla de yogur y convierta el lado recubierto en avena. Presione hacia abajo con la mano. Cubra el otro lado con la mezcla de yogur, espolvoree avena encima, presione con la mano.

Freír las albóndigas en aceite vegetal caliente a fuego lento (!) Calentar sin tapa (!).
Llevar las albóndigas fritas (sin tapa) hasta que estén tiernas en el horno (160 °, 20 min.).



¡Delicioso! ¡No esperaba que saliera TAN sabroso!

Albóndigas con crema agria (o enmascarando carne) (Omela)



Bitlets al estilo Chisinau (Natusik)



Albóndigas de espárragos rebozadas con harina de girasol (Valkyr)

¡Hurra! mi picadora de carne llegó de reparación
Stella, que piensas Albóndigas de ternera "Avena por todos lados" se puede hacer con cerdo y avena por todos lados ??
corrió por todas las tiendas cercanas, con carne un poco apretada
todavía hay filete de pollo, ¿puedo tomar la mitad? Realmente nunca he probado cerdo con pollo
Tengo muchas ganas de hacer esas chuletas para los invitados mañana.

luchok, felicitaciones! ¡Ven ahora por la carne picada!
¡Todo es posible!
¡Y de cerdo para hacer, y "zapolamit"!

[s]

mmmm ....sque rico es comer segun tus recetas

Albóndigas de ternera "Avena por todos lados" - sin palabras, lengua en éxtasis
hecho de cerdo + pollo (2: 1).
un panes de aire después de pasar la noche en el refrigerador, resultó aún más magnífico

[Stellushka]

Stellushka, muchas gracias por las albóndigas de ternera "Avena de todos lados"!

Nos gustó. Lo hice sin correcciones ni ajustes. ¡Delicioso y jugoso!