Sopa de pollo a la romana

Sopa de pollo a la romana

Categoría: Primera comida

Ingredientes:

una gallina	800gr.
tallos de apio	3 piezas.
Zanahoria	3 piezas.
cebollas de bulbo	1 PC.
verduras
Hoja de laurel	2 uds.
granos de pimienta
papas	800gr.
Maíz enlatado	1 lata

Metodo de cocinar

• 1. Ponga el pollo (cortado en 4 partes) en una olla con agua y deje que hierva. Luego pongo apio (cortado en 3 partes), zanahorias (cortado en 3 partes), cebollas (enteras), hojas de laurel, pimientos, hierbas (cilantro, eneldo, perejil en varias ramas), unos 400 g de patatas enteras peladas. Salado. Cocido durante 50 minutos.


• 2. Luego sacó las papas (en un plato aparte), las verduras (dejó las zanahorias y tiró las cebollas hervidas, las hierbas y el apio), el pollo.


• 3. Machacar las patatas con una pequeña cantidad de caldo, y ponerlas en una cacerola, remover.


• 4. Coloque las papas restantes cortadas en cubitos en el caldo y deje hervir.


• 5. También corté finamente la mitad de una cebolla pequeña cruda, 1 tallo de apio fresco y lo agregué al caldo. Cocido durante unos 10 minutos.


• 6. Separe la carne de pollo de los huesos y córtela en trozos. Las zanahorias hervidas también se cortaron en cubitos.


• 7. Ponga la carne, el maíz, las zanahorias, las verduras finamente picadas en la sopa y déjelas hervir.


• Servido con rodajas de limón finamente picadas (la receta recomienda agregar jugo de limón).


• Quedó delicioso, lo comimos con gusto.

Cuando saqué un pollo para sopa del refrigerador, inmediatamente surgió en mi cabeza la pregunta: "¿Qué tipo de sopa debo cocinar?" Estoy cansado de los fideos ... tuve que buscar en Internet
Tomé la receta de esta sopa aquí 🔗
E hice algunos cambios.

[LaraN]

LaraN, gracias por la receta detallada! Lo guardaré.