Pastel de pollo y cebolla

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
1 ° = 250 ml
2 cucharadas de harina
1 cucharada de kéfir (líquido)
2/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
Relleno:
~ 1 kg de carne de pollo / pavo
3 piezas de cebolla (mediana)
100 gr de queso
3-4 porciones de queso procesado
sal
2 cucharaditas de azúcar granulada
mantequilla para freír
pizca de comino

Metodo de cocinar

*
Mezcle el kéfir y la soda, deje reposar unos 2 minutos, tamice la harina y amase la masa. La masa debe ser plástica y no pegajosa.
Hervir la carne en una cantidad mínima de agua. Cortar la cebolla en mitades y freír en una sartén en mantequilla a fuego alto, revolviendo activamente. Cuando se vuelva sal traslúcida, añadir el azúcar y sofreír un poco más.
Estirar la masa, ponerla en un molde, hacer pequeños lados.
Diseñe el relleno:
Carne cortada en trozos pequeños arbitrarios,
cebollas fritas
queso procesado cortado en cubitos,
queso duro rallado en un rallador grueso,
espolvorear con una pizca de comino.
Hornear durante 15-20 minutos a 170 C con convección.
Como hacerlo rapido .
Ponga la carne a baño maría - 20 minutos, durante este tiempo, amase la masa en un procesador de alimentos, extiéndala y póngala en un molde. Encender el horno para calentar, freír las cebollas, rallar y picar los quesos.