Cóctel de mariscos en salsa de crema de tomate

[Cóctel de mariscos en salsa de crema de tomate]

Receta de Mazoo Networks de 4zy con mis modificaciones.

Cóctel de mariscos en salsa de crema de tomate

Cóctel de mariscos - 250 gramos,
Tomates en su propio jugo - 250 gramos,
Crema - 100 ml,
Un poco de aceite vegetal
Un par de dientes de ajo
1 mesa. una cucharada de salsa de soja
Vino blanco seco - 100 ml o jugo de limón al gusto
Cualquier pasta - 250 gramos.

Primero necesitas poner la pasta a cocinar. Condimente una cantidad suficiente de agua hervida con sal y aceite de oliva, agregue la pasta, revuelva y cocine a fuego medio hasta que esté medio cocida (no me gusta la pasta poco cocida, el llamado "aldente", así que cocino hasta que esté tierna). Mientras la pasta está hirviendo, sofreír el ajo picado bastante grueso en una pequeña cantidad de aceite en una sartén.



Agrega un coctel de mariscos. Si se ha congelado, prefiero descongelarlo de antemano (puedes usarlo en el microondas), pero también puedes descongelarlo directamente en la sartén durante la cocción.



Freír rápidamente los mariscos a fuego alto revolviendo constantemente hasta que el líquido se evapore, luego agregue los tomates picados y pelados (tomé puré de tomate y lo vertí).



Cocine a fuego lento revolviendo constantemente durante un par de minutos hasta que el tomate se absorba y vierta la crema.



Deje hervir, vierta 1 cucharada de salsa de soja, sazone al gusto con jugo de limón o vierta un poco de vino blanco seco, transfiera la pasta ya hervida a la salsa preparada, mezcle y en los platos.



¡Bastante!

[Stеrn!]

Stеrn!
Gracias por la receta "Cóctel de mariscos en salsa de crema de tomate". Especialmente para su preparación compré una mezcla de mariscos; de alguna manera nunca cocinamos nada de una mezcla de helado, compramos conservas de cóctel, las comemos de inmediato. Elaborado según su receta, solo sin crema y salsa de soja. Resultó muy sabroso !!! Me gustó, cocinaré, ¡lo principal no es nada complicado!