Ensalada de frutas

[Ensalada de frutas]

Ensalada de frutas

200 gr de orejones
200 gr de ciruelas pasas
2 mandarinas
2 manzanas pequeñas
1 pera grande
2 kiwis
3 mesa. cucharadas de brandy o ron
1/4 de cucharadita de canela
3-4 mesa. cucharadas de azucar
un paquete de azúcar de vainilla
2 sobres de crema fijadora
500 gr de crema agria
50 gramos de chocolate

Albaricoques secos y ciruelas pasas cortadas en cubos bastante grandes, vierte sobre coñac o ron, deja que el alcohol se empape.
Pele bien las mandarinas de las películas blancas, divídalas en rodajas, corte cada rodaja en dos partes. Pelar y cortar en dados el resto de la fruta.
Espolvorea las manzanas ligeramente con jugo de limón. Mezclar frutas con orejones y ciruelas pasas. Agregue la canela, revuelva.
Mezclar azúcar, azúcar de vainilla, crema fijador. Batir la crema agria con la mezcla de azúcar hasta obtener una crema estable. Sazone la ensalada con crema.
Espolvoree con chocolate rallado encima y déjelo reposar en el refrigerador.
El esposo dijo que esto no es una ensalada, sino un pastel sin masa.

[Sternushka]

Sternushka
Sunny, gracias por la receta de una increíble (realmente, realmente) ENSALADA DE FRUTAS! El mío decía que se asemeja a un helado cremoso suave en el que se rellena una cantidad desmesurada de fruta, pero delicioso !!!



Bueno, ¡una versión muy festiva de ensalada de frutas! ¡Niñas y niños, les recomiendo encarecidamente que presten atención a esta receta!

Stellochka, y con qué razón su esposo dijo:"Pastel, solo sin masa ..." ¡Qué razón tiene! PPKS!

Dime cómo se ve el "fijador en crema" o cómo reemplazarlo.

[Galina]

o como reemplazarlo

Galina, siéntase libre de reemplazarlo con un espesante para crema:



Descarté este ingrediente por completo ...

Descarté este ingrediente por completo

Veo. si la crema agria en la crema está batida y se comporta de manera estable, puede hacerlo.