Ensalada de rúcula, arroz salvaje (avena germinada) y aguacate

Ensalada de rúcula, arroz salvaje (avena germinada) y aguacate

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Rúcula
Aguacate
Arroz salvaje o granos germinados
Verdes (cebollas verdes, cilantro, perejil)
Jugo de limon
Aceite de linaza
Sal del Jueves Negro (mar)

Metodo de cocinar

• La ensalada de rúcula y arroz salvaje es una súper ensalada, la he estado comiendo desde hace varios meses y todavía no me aburre, pero hoy reemplacé el arroz salvaje por avena germinada y le agregué algunas hojas tiernas de lechuga, una variedad rica en yodo. También resultó muy bien;) Lo principal es usar hojas tiernas y es recomendable no cortarlas en una ensalada!
• Para dos porciones grandes:
• 2 puñados de rúcula tierna
• 1 aguacate, ligeramente blando (cortado en 4 trozos a lo largo y cada rodaja en diagonal en trozos de menos de 1 cm de grosor)
• 2 pepinos de tamaño regular (pelados y cortados en cubitos)
• Picar finamente la cebolla verde con la parte blanca (2 flechas), el perejil, el cilantro.
• Agregue sal (preferiblemente chatwerg negro) y pimienta al gusto.
• Jugo de limón: aproximadamente 1 cucharada
• EL ACEITE DE LINAZA ES OBLIGATORIO para nosotros (reemplazar si es intolerante)
• Arroz salvaje caliente hervido (hiervo 1 taza y el arroz resultante es suficiente para 2 veces) o granos germinados de su elección: 2-3 cucharadas.
• La variante de la ensalada con arroz tibio reemplaza por completo el segundo plato para aquellos que quieren adelgazar.
• 
• Esta es una variación de una ensalada premezclada con arroz salvaje.
• PD ¡La ensalada más sana y el sabor inigualable! Con una intolerancia total al aceite de linaza, le aconsejo que lo reemplace con aceite de colza (cualquier otro), las verduras para decoración también se pueden elegir según su gusto.
• Gracias a mi prima lejana Lara por la idea de usar arroz salvaje tibio en la ensalada.
• ¡Sea saludable y fácil para todos los miembros del foro!

El plato está diseñado para

2 raciones grandes

Hora de prepararse:

5 minutos (con arroz hervido o granos)

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Gracias, realmente muy útil.

[Rosetta]

Rosetta, sí, y un sabor muy armonioso, lo hago a menudo, sobre todo en invierno, ¡ahora la rúcula no es problema de encontrar! ¡Y de las plántulas que cultivamos en casa! ¡Gracias por prestar atención a esta saludable y sabrosa ensalada!
¡¡Y felicitaciones por registrarse en el foro !! ¡Hay un buen ambiente aquí, y puedes descubrir muchas cosas valiosas por ti mismo y compartir tus mejores prácticas!

Oh, entré con éxito !! ¡Debe estar delicioso! Ol, ¿de dónde sacas la sal de los jueves y a qué sabe? Pido disculpas por la oscuridad.

Ol, ¿de dónde sacas la sal de los jueves y a qué sabe?

Lo vendemos en todas partes, en Auchan, en el Metro y en los ordinarios.
¡Maravilloso para la ensalada! Está tan sin sal o algo así, fragante y las ensaladas no fluyen, bueno, la composición es mejor, el magnesio está ahí, el potasio. Mírate, tal vez no me di cuenta, o puedo decirte de vez en cuando que no es caro.

Ol no, estos beneficios aún no nos han llegado. Gracias Olenka, pero la oportunidad difícilmente sucederá, después de los eventos en Ucrania, los trenes ahora no pasan por Taganrog. Necesitas buscarlo en Google, tal vez puedas comprarlo en Internet.

[Nikusya]

Nikusya, bueno, si quieres te lo enviaré, entonces piensa en otra cosa que necesites

¡Gracias Olenka!

Una ensalada muy interesante e inusual, una interesante combinación de ingredientes, si encuentro los ingredientes, intentaré cocinarla, vendemos sal negra, no sé jueves o no :-) pero hay que buscar arroz salvaje, pero gracias de todos modos Olga por la receta !!! Mientras que en las pestañas !!! :

¡Miras la vegetación y el ojo se regocija! ¿El verano no es un sueño? Vendrá

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ¡Irlandesa! ¡Gracias cariño! Yo, por supuesto, no sé qué tipo de clima tiene ahora, pero venga en el verano y le proporcionaré una ensalada y una hamaca en el césped.

pero arroz salvaje, tienes que mirar, pero gracias Olya por la receta de todos modos !!! Mientras que en las pestañas !!! :

Sí, reemplácelo con granos germinados, los beneficios no serán menores !!! Gracias, querida, por notar la receta, de lo contrario, ¡es tan útil que no llama tu atención de inmediato!