Albóndigas "Palma"

[Albóndigas "Palma"]

Albóndigas "Palma"
Para 8 albóndigas.
Carne picada a tu criterio.
Esta vez tengo 300 gramos de carne picada de pavo, 200 ml de granulado de soja seco (remojar en 600 ml de agua hirviendo, luego exprimir), 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 huevo, sal, pimienta, perejil seco.
4 (tengo pavo) salchichas finas.
Mayonesa, crema agria o salsa de tomate para lubricar.
Enrolle la carne picada en bolas y pegue la mitad de una salchicha en cada bola, no corte no completamente a lo largo en 4 partes. Engrasa las albóndigas con kétchup, mayonesa o crema agria (esta vez lo engrasé con mayonesa). Coloque los espacios en blanco en muffins de silicona y hornee en el horno durante 30-40 minutos.
El marido estaba encantado y se le ocurrió un nombre para el plato.