Albóndigas en salsa agridulce

[Albóndigas en salsa agridulce.]

Todos hacen albóndigas y todos las hacen de manera diferente. En toda la literatura está escrito que las albóndigas primero deben freírse. Solo puedo verme obligado a hacer esto bajo ejecución. ; D Y resulta muy sabroso sin freír.

Albóndigas en salsa agridulce.

500 gr de carne picada mixta (ternera, cerdo)
1 cebolla
2-3 dientes de ajo
1 papa mediana
3 mesa. cucharadas de sémola remojadas en leche
hierbas secas, sal, pimienta, condimentos al gusto

Para la salsa:
2 cebollas grandes
1 zanahoria grande
2 mesa. cucharadas de pasta de tomate
100 gr de crema agria
2 dientes de ajo
Perejil y eneldo
Cebollas (cortadas en cubos), zanahorias (rallar en un rallador grueso), freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, agregar 2 cucharadas. cucharadas (llenas, abundantemente) de pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que el aceite se ponga rojo. Agregue unos 100 gramos de crema agria. Pon todo junto. Vierta agua caliente (¡no exagere! Solo para tapar las albóndigas, es mejor reponer más tarde si no es suficiente), dejar hervir y llevar la salsa al gusto, agregar una cucharadita de azúcar (si el tomate y la crema agria estaban agrios, puede que necesite más), sal, pimienta ... Sumerja las albóndigas formadas en harina o almidón (sacuda el exceso de empanado) y sumérjalas en la salsa hirviendo. Lleve a ebullición y cocine a fuego muy lento durante 40 minutos. Agregue el ajo picado y las hierbas frescas finamente picadas durante cinco minutos hasta que estén tiernas.

Sí, y hoy comí albóndigas en un adobo agridulce. Resultó sabroso, me gustó la salsa. Mi esposo me elogió MUY.
¡Gracias de nuevo!

Sеrn quiero expresar mi gratitud por la receta "Albóndigas en salsa agridulce" - es MUY sabrosa: nyam: Gracias por compartir tus recetas con nosotros todos los días.

[Stеrn]

Stеrn, gracias por las albóndigas en salsa agridulce.
Me gustó mucho la receta. Es cierto que comí carne de cerdo picada y agregué arroz. Y todavía frito las albóndigas, porque a los niños les gusta más con costra. Pero la salsa es simplemente increíble

Señor, gracias por las albóndigas en salsa agridulce, ¡todo es fácil y sencillo! Solo que ahora decidí llevar la salsa a ebullición, luego vertí todo en una olla de cocción lenta y lo guisé todo allí. ¡Que delicioso!

Gracias por "Albóndigas en salsa agridulce".

delicioso

Stеrn !!!
Por favor acepte mi agradecimiento por "Albóndigas en salsa agridulce".
¡¡¡Los amaba mucho, mucho !!!
Es cierto que las albóndigas en sí están hechas de acuerdo con su propia receta "Albóndigas-erizos", ¡y la salsa es agridulce! Delicioso. Ahora que ha llegado la temporada de los tomates, pongo muchos tomates en lugar de pasta de tomate. Resulta la comida deliciosa !!!

Las albóndigas son simplemente fabulosas, que aún no se han enganchado a ellas, ¡chicos! perdiendo el tiempo !!!!

¿Y las patatas se frotan con la carne picada?

[Moskvichk @]

Moskvichk @
Hasta Stеrn no, déjame ayudarte Puede rallar, puede saltar a través de una picadora de carne, puede moler en una licuadora, elija lo que más le convenga.

¡Albóndigas maravillosas! Exactamente lo que quería: tierno, jugoso. ¡El sabor es excelente! Stellochka, ¡gracias! La primera vez que usé sémola. Quedé muy satisfecho con el resultado.
Aquí están mis albóndigas. Hizo una ración doble en la olla a presión.

Helen, a la salud, querida y gracias por el informe!

Olvidé comprar sémola, pero ¿es posible sin ella y se puede reemplazar con algo?

Se puede reemplazar con avena instantánea. Remojar 50 g de copos en 100 ml de leche y dejar agriar bien.

¡Deliciosas albóndigas!))