Panificadora LG 3001 con dosificador (funciones yogur + mantequilla)

Buenas noches, queridos panaderos. Finalmente, me convertí en el dueño de este milagro. Santa Claus se lo dio. Inmediatamente decidieron probarlo. Leí muchas críticas diferentes, muchas escribieron que el primer pan no funciona y mi esposo y yo estábamos sintonizados con el primer fracaso. Pero cuánta alegría hubo cuando consiguieron pan (hornearon trigo). ¡Aroma! ... ¡Sabor! ... Al día siguiente hornearon según otra receta - suerte otra vez. Entonces decidimos probar Egg. Pero no estaba ahí. La mitad inferior estaba completamente horneada y la parte superior tuvo que cortarse y hornearse en el horno. Pero el pan resultó ser más que alabanza, aunque en dos partes. Pensamos: algo anda mal con los ingredientes. Introducimos un nuevo lote. Otra vez lo mismo. el caso es que la receta dice: 2 huevos, el resto es agua. Por primera vez, se colocaron 2 huevos en una taza medidora y se agregaron con agua, y los segundos huevos por separado, y tanta agua como está escrito. Pero el fracaso en ambas ocasiones. Tiempo 1-59 horas (Pan rápido) Hoy nos arriesgamos a hornear nuevamente según la receta (2 huevos y rellenados con agua), solo el tiempo se estableció en 3-30 (Principal).
Dígales a los principiantes lo que está mal. DE NADA

Hoy me respondo a mí mismo. El programa está incorrectamente especificado en el libro de recetas. No hay tiempo suficiente. Puse el programa en el principal, el pan resultó super. Todos se fueron a desayunar. Para la cena, tendrá que probar otra receta (tal vez crema agria).
La pregunta es la siguiente: ayer intentamos hornear "Poppycake". Resultó muy sabroso, pero la masa no creció en absoluto. Tanto como pusieron, sacaron tanto. ¿Esto es normal?
Y, sin embargo, las recetas de pan son las mismas para todas las panificadoras, ¿o no? Quiero hornear pan de centeno sin masa madre, pero no hay tal receta en nuestro libro.
Estaría muy agradecido por sus respuestas.
Feliz año nuevo y feliz navidad a todos.

hola azafatas!. ayuda con la Panificadora LG 3001 con dosificador (funciones yogur + mantequilla). Lo compré en verano. todo funcionó, el pan era increíble. Salí de casa por un tiempo, nadie usó la máquina de hacer pan en mi ausencia. Ahora comencé a beber pan, una decepción, ya estoy alimentando a los pájaros y a los perros con el quinto pan. Pongo todos los marcadores según las recetas, los ingredientes son todos frescos. y el pan resulta ser muy bajo y apretado (en el mejor de los casos), o incluso nada horneado. Probé diferentes recetas y modos. el resultado es deplorable.
tal vez alguien tuvo ese problema, ayuda. Estaré muy agradecido.

También me compré recientemente la misma panificadora. El trigo regular, francés y sésamo funcionan bien. En cada uno de ellos, a veces reemplazo 1 cucharada. harina de trigo por 1 st. centeno. El pan también resulta, pero menos bonito, aunque sabroso. Allí el techo cae levemente y revienta levemente. Ayer horneé avena sobre avena. Resultó estar bajo obstruido, probablemente también se indique el modo incorrecto (las instrucciones son rápidas), de alguna manera intentaré hornearlo en el modo principal.
También hice mermelada de manzana, no vale la pena. La próxima vez corté las manzanas con un procesador de alimentos y, siguiendo la misma receta, las herví a fuego lento en una olla, resultó lo mismo, pero más económico y encajaba más. Tiempo restante de 1 hora, revolviendo ocasionalmente con una cuchara. Por tanto, no esperaremos más para utilizar el modo.
Todavía no he horneado los cupcakes. Y el yogur y la mantequilla son completamente poco realistas. Nosotros, en Chernivtsi, con las materias primas somos completamente aburridos: no hay fermentos ni crema natural, pero con la leche entera casera tendrá muchos problemas.
También espero estar pronto listo para probar el pan de centeno con instrucciones. Aunque realmente no quiero perder el tiempo con zkvask.

También me olvidé de escribir: puse azúcar en 2 peniques. Menos. Porque si lo haces según las recetas indicadas, resulta muy dulce.El tipo y la calidad del pan no se ven afectados.

Y también me interesa la altura de tu pan. Con el número máximo de componentes, la parte superior no mira más allá de los límites del cucharón. ¿Cómo estás?

¡Feliz Navidad a todo el mundo!
hola a todos los propietarios! Entonces compramos el LG3001, pensamos durante mucho tiempo, pero la motivación a favor de este fue automático, y el precio (yo quería Panasonic257), hace yogur y mantequilla, muffins, mermeladas, hornea pan de centeno.
Hornearon levadura de trigo con levadura seca y prensada, con esta última me gustó más, el pan es más alto, más poroso, y un sombrero, también horneé uno de cebolla, también me gustó, pero con un cupcake de chocolate fue un fracaso, cuantas masas metieron y salió un bizcocho, pura decepción. ¿Quién horneó muffins, hizo yogur y mantequilla batida, compartió su experiencia?

Mi límite de trigo con la adición de levadura común resultó ser más alto que un cubo por porción de 1 kg.

Probaré diferentes levaduras. Ya existe una experiencia negativa: el "Premio" de levadura seca TM de "Selpo" resultó ser terrible. Antes de eso había "Lvivs" secos. No sube a la cima sobre ellos. Y ayer, por primera vez, unté la parte superior con aceite vegetal por primera vez; resultó ser una excelente corteza dorada y crujiente.

Durante varios días seguidos horneamos pan de cebolla, pero sin cebolla. El pan es super, la más lujosa de todas las recetas. No recuerdo qué levadura, miraré en casa, escribiré, la tomé en SILPO, pero no una "premium". Tomaron harina diferente, siempre tenían pan. La harina estaba vieja en casa (tenía unos 3 años) y todo está bien, lo principal es tamizarla antes de cargarla. La tapa no sale del cubo, aproximadamente al mismo nivel (siempre horneo pan de 1 kg). Quiero probar el yogur, pero necesito leche casera, así que mientras espero un viaje al pueblo (no hay proveedores verificados en la ciudad).
Hoy intentaré mezclar harina de centeno con harina de trigo.
Y ni siquiera sé qué hacer con una magdalena; probablemente sea más fácil de hornear en el horno. Si mi amapola y mi chocolate no funcionaban. Hoy probaré mi receta favorita pero en una máquina de pan. Hornearé, escribiré.

Ayer horneé "pan de centeno sin nada" de este sitio (https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0). Resultó estar bajo y obstruido. Posiblemente mucha harina. Todavía volveré a leer el foro. Pero surgió una pregunta. Muchos miembros del foro tienen máquinas de pan de la marca Panasonic. Allí, en todas las recetas del fabricante, 1 kg de pan se sirve durante 2 horas. l. levadura, y tenemos 2,5 horas. l. ¿Quizás en recetas nuevas también necesites agregar más levadura?
Tampoco está claro en qué se diferencian los primeros 3 ciclos. Allí el tiempo es el mismo.

Vierta los huevos de la demanda con agua en el vaso, ya que fueron la primera vez que los robaron. A menudo horneo pan de huevo en la función Shvidky. Asegúrate de ir alto. horneando. Ahora, frente a un vipichkoyu sosteniendo un huevo. Garnium entra desde arriba. ¿Están fríos los huevos? Toda la temperatura ambiente es genial.

Hice semillas de sésamo recientemente. También incluye 1 huevo. El pan resultó ser muy hermoso y sabroso. Debido al huevo casero, tiene un rico color amarillo. Resultó, aunque el huevo era del refrigerador. Pero el agua está tibia y el modo es "francés".
Y ayer probé pan de cebolla, pero sin cebolla y pequeño. En lugar de agua, vertió leche (toda la cantidad). Unté la tapa con un huevo antes de hornear y rocié con semillas de sésamo. La impresión fue que era necesario agregar un poco más de líquido, porque el bollo estaba muy apretado. Pero no quería producir lechada y la horneé así. Resultó un pan muy bueno 670g. Tostado y sabroso, aunque ligeramente denso.

Horneo pan de huevo en modo básico, de lo contrario no funcionará. Intenté hornear un cupcake de acuerdo con una receta diferente: no creció en absoluto y no se horneó por completo, es decir, no puedo hacer cupcakes de acuerdo con el libro u otras recetas. Ayer intenté hornear el té a una mujer de PAN según el libro; el resultado es terrible. No crecido, no horneado. Solo se fríe la corteza. Estoy en los sentimientos de Rosstroy. La levadura es la misma, la harina también. ¿Quizás la miel no es tan necesaria?

Yo uso levadura SAF LEVURE, tomé levaduras Voronezh, pero no son muy buenas para mí.
Quiero probar el turco PAKMYA, dicen lo mejor.

Tengo miedo de hornear los muffins.
Me gustaría hornear centeno, pero no tengo tiempo para meterme con la levadura. Horneando Blanco pero reemplazando la harina a la mitad con centeno - súper pan.

Ayer horneé un pastel de semillas de amapola de acuerdo con las instrucciones. Resultó sabroso, pero no lo suficiente. Solo 0,5 kg, pero creo que será posible aumentarlo en 2 peniques. Y se levantó maravillosamente.

Antes de hornear, batí todo bien en un procesador de alimentos.

Aprendí a insertar imágenes, así que también publicaré una foto de pan de cebolla, sin cebolla y en lugar de agua en la leche. Rociado con semillas de sésamo. Ungido con un huevo antes de hornear. El pan resultó bueno, pero hubo que añadir más leche. El hombre de pan de jengibre está demasiado apretado. Pero en el proceso no quise agregar ni diluir la lechada.

¿Lavó la amapola antes de cargarla o la llenó en seco? ¿Quizás mi cupcake no funcionó porque cargué la semilla de amapola lavada mojada? Había más líquido ...
Y en términos de volumen, yo era el mismo.

Quiero probar el yogur mañana y hoy quiero mantequilla.

No escribí que no funcionó. Subió bastante (el hecho de que el techo se rompiera no da miedo). ¡Lo principal es que está delicioso! Y con susto, también cubrí las paredes con aceite vegetal, luego las lavé y comí. Escrito para untar el fondo significa hacerlo. Aunque sospecho que no se pegará sin lubricación.

Quiero decir, ¿lavar la amapola o secarla?

Mi cupcake era del mismo tamaño. También estaba sabroso y bien horneado. Es solo que cuando horneo un bizcocho en el horno (según otras recetas), aumenta aproximadamente a la mitad, y aquí está un poquito. Así que pensé, no funcionó. Y el sabor es muy parejo.

Lo vertí seco.

Durante unos seis meses horneamos en esta panificadora. Comenzamos con levadura saf-levure, pero de alguna manera el producto terminado olía a levadura para mí, cambió a Lvov. Debido a que hemos abandonado por completo el pan comprado, horneamos todos los días, lo que es más fácil (en nuestro caso, francés). A menudo, el pan se eleva por encima del borde del cubo. Al principio, incursionamos activamente con otras recetas, de hecho, donde se indica el programa rápido, hubo problemas y las recetas dulces no funcionaron del todo. Los padres tenían la misma panificadora, horneaban dulces usando las funciones del dispensador, tampoco funcionaba. Bueno, por alguna razón, incluso con una corteza de C, el pan sigue siendo ligero. Ni siquiera intentaron hacer yogures, mantequilla, mermeladas.

Por cierto, ¿hay alguna diferencia entre la levadura saf-levure y saf-moment? ¿Alguien horneó el pastel? ¿Cómo ocurrió?

Durante el fin de semana, me sentí inspirado. Mantequilla hecha, cupcake dorado y mermelada de manzana. Tomé crema agria casera para la mantequilla, pero no tuve que esperar 1 hora, y aproximadamente 30 minutos, la mantequilla fue un éxito. No compraré más. Es mejor comprar crema agria, ahora al menos sabré lo que comen mis hijos.

La magdalena también es muy sabrosa, muy poco. ¿O tal vez alguien intentó llenar una doble porción de ingredientes, hornearlo?

El olor a mermelada estaba en dos pisos de la casa. Delicioso. quería hornear panqueques para mermelada, pero no tenía tiempo. Comieron, algunos con una magdalena, otros con pan.

En cuanto a mí, no hay diferencia entre Saf-Levure y Saf-moment para una máquina de pan. El momento seguro aumenta más rápido si se amasa a mano.
Ayer cambié la levadura Saf-Levure por Pakmya, el pan creció 1/4 más de lo habitual.

¿Qué tipo de crema agria casera tomaste? ¿Separador? También quiero comer mantequilla, pero no quién sabe qué.
Ayer horneé pan de centeno sin nada. Como no tenemos muchas opciones para amasar la masa, amasé en nuestro modo. Tuve que amasar en 2 etapas con apagado forzado. La masa resultó ser demasiado líquida en el primer lote, y al agregar harina no se mezcló bien. Pero en el segundo, todo sale bien. Salí para continuar con la "prueba" y pensé, ¿qué es una moldura 4c? Al final, empezaron a remover mi masa de centeno al 80% que crecía maravillosamente y cayó ante nuestros ojos. Por lo tanto, ella se agitó de nuevo y lo dejó para volver. Ella horneó en el modo "muffin". Todo estaba horneado y horneado.
Así que creo que puedes hacer con seguridad el doble de masa, pero un pastel y obtener 1 kg de pastel. Si está muy ligero, enciende el horneado nuevamente y termina el horneado mientras miras. Y luego apáguelo con el botón "detener".

Yo mismo recogí crema agria de una lata de leche. No como el siparador, el sabor es incorrecto.

¿Y cuál es la receta del "pan de centeno sin nada"?

Por cierto, ayer se vertió un caldo de cartel en el pan de huevo con agua 50/50, el pan salió mucho más sabroso y exuberante, solo que el techo no es muy bueno.
Lo siento, no puedo insertar una foto.

Y sobre el horneado: si la panadería está caliente, no enciende ningún modo hasta que se enfría por completo. O solo soy yo? Si algo no está horneado, debe esperar a que se enfríe por completo, y ¿qué pasará con la masa durante este tiempo?

Hurra, resultó insertar una foto: bravo: era el pan de ayer, y esto es un cupcake

Después de leer su reseña sobre el aceite en el trabajo, también quería hacerlo yo mismo. Las instrucciones dicen que debe tomar 1 taza de crema. Muy poco saldrá de ello. ¿Tomaste 1 taza así?
Por cierto, sobre el hecho de que no funcionará, quizás tengas razón. Las instrucciones lo dicen, pero lo olvidé.
Aquí está el enlace al pan: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0 Hay una descripción detallada de todo el proceso. Y leer una clase magistral sobre un pan de centeno.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Me gustaron mucho las recomendaciones de estos foros sobre pan de centeno y kolobok. Y hay enlaces a diferentes recetas.

Gracias por los enlaces. Tomé unos 300 g de crema agria; un poco más de la mitad de un vaso medidor salió de mantequilla. No esperes ni una hora, podrías interrumpir. Después de 20-25 minutos, escuche, lo determiné por el sonido: cuando el aceite se separó, la escápula salpica el líquido y emite un sonido sofocante (no hay ventana, y el régimen de temperatura da miedo romper). mi mantequilla se batió durante unos 30 minutos (pero dicen que depende de la crema agria).

Quiero intentar hacer yogur, pero no puedo encontrar yogur sin aditivos y tengo que esperar al menos 6 horas; tal vez lo pruebe el fin de semana ...

También intenté hacer con crema agria de mercado. Pero nada pasó. O la crema agria no está bien (no sé qué me vendieron), o serví mucho. Lanzado 3 ciclos seguidos. Hasta que la panificadora empezó a chirriar. Lo intentaré por mi cuenta en el verano.
En cuanto al yogur, probablemente sea mejor pedir una masa madre viva en Internet. En la segunda mitad, agregaré un enlace a dichos sitios. Pero todavía no lo he probado.

Después del fracaso de ayer, volví a verter la crema agria batida en el frasco y la puse en el refrigerador. Todo el día pensé qué hacer con ella, no nos gusta esto. Después de las vacaciones subieron de peso, porque yo tampoco quiero el pastel ... Llegué a casa y tomé crema agria, se convirtió en mantequilla en la parte superior. Ligeramente despegado de las paredes de la lata, y al sacarlo se desmorona, como antes se desmoronaba el aceite de la cámara frigorífica. También sabe a mantequilla. Estoy perdido. ¿Quizás se haya acumulado mantequilla en la parte superior y crema agria en la parte inferior? Aún no se conoce. Comamos la parte superior y descubramos.

Para el sueño que viene decidí terminar el aceite ... Pero en la cosechadora. Puso un accesorio de masa y remató el batido sabe qué. Se divide en mantequilla y suero de leche después de 1-2 minutos. Resulta que yo mismo tengo la culpa: tuve que verter 1 taza de crema agria y todo habría salido bien. Para el futuro: ¡se deben seguir las instrucciones!

Hice mantequilla con crema líquida de mercado, batida durante 20-25 minutos con 260 gramos y resultaron 190 gramos de aceite. Hago yogur en masa madre con yogur clásico, si alguien lo hace, dígame qué agrega en lugar de masa madre. No me gustaba hornear pan con miel y mostaza. Quiero probar cerveza y centeno.

Hice mantequilla con crema líquida de mercado, batida durante 20-25 minutos con 260 gramos y resultaron 190 gramos de aceite. Hago yogur en masa madre con yogur clásico, si alguien lo hace, dígame qué agrega en lugar de masa madre. No me gustaba hornear pan con miel y mostaza. Quiero probar cerveza y centeno.

Hice yogur a partir de la "actividad clásica", resultó. Pero ahora estoy ordenando Kiev "Vivo" ( 🔗... Sobre el pan de centeno, puedo proponer una receta.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.210- resultó muy sabroso, solo puedes agregar un poco de semillas de alcaravea.

Chicas, (entiendo que no es tema pero .....) dime ¿cómo subir fotos?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Describe con gran detalle cómo insertar fotos en sus publicaciones.
Y también está el departamento técnico del sitio con respuestas a la mayoría de las preguntas y, al mismo tiempo, se familiarizará con las capacidades del sitio: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=330.0

Ayer hornearon una tarta de chocolate, Nesquika no estaba, mezclaron cacao con azúcar. Resultó delicioso, pero un poco amargo. Todavía necesitas a Nesquik. Y también probé maíz, 700gr en modo rápido, todo salió bien. Inusual, pero sabroso. Probamos el yogur mañana.

Harás yogur con qué leche y qué masas madre?

ayer hizo pan de crema agria, no horneado

prueba el pan de café para el té.mi familia juró ese pancito

Harás yogur con qué leche y qué masas madre?

Lo probé con leche natural de vaca, comprada a un granjero, y con leche normal de la tienda. No hubo diferencia Se utilizó leche agria para la masa madre. Si lo mezclas con fruta en una licuadora, hasta un niño se lo comió, pero para mi gusto es líquido. Como beber yogur. ¿Quizás estoy haciendo algo mal?

Ayer horneé pan de café, lo comimos en 10 minutos. Tuve que hornear de nuevo. Por cierto, en el recetario hay dos casi idénticos, solo uno más con frutos secos y un gran volumen de 500,700,1000. Si es un pan pequeño, también puede hornear esta receta.

No volvió a funcionar con yogur, bebimos leche. Quizás el próximo fin de semana lo intente. De lunes a viernes no funciona, 6 horas es demasiado, tendré que dormir sin acostarme, pero tengo miedo de salir por la noche. Quien trató de configurar el temporizador por la noche - responde.

Lo probé con leche natural de vaca, comprada a un granjero, y con leche normal de la tienda. No hubo diferencia Se utilizó leche agria para la masa madre.

¿Leche agria en lugar de yogur? Y ya he buscado, no puedo encontrar yogur sin aditivos. : wow: Y la leche agria casera es más que suficiente ...

Hice algo mal, no pude insertar una cita. Repito la pregunta:

¿Leche agria en lugar de yogur? Y ya he buscado, no puedo encontrar yogur sin aditivos. Y la leche agria casera abunda ...

Hice algo mal, no pude insertar una cita. Repito la pregunta:

¿Leche agria en lugar de yogur? Y ya he buscado, no puedo encontrar yogur sin aditivos. Y la leche agria casera abunda ...

Lo hice en leche agria. Necesitas medio vaso ahí. También puede comprar masa madre a los agricultores.

Chicas, la diferencia en los productos de leche agria depende del fermento (bacterias especiales) y si usa leche agria, el resultado es leche agria.
Le aconsejo que utilice la "actividad clásica": un resultado muy bueno, y si no hay "actividad", puede utilizar crema agria casera.
Hago yogur todo el tiempo por la noche: me lo pongo a las 12 de la noche, lo saco a las 7 de la mañana

¿Y cuanta crema agria? Y cuanta leche?
¿No da miedo dejar encendida la máquina de hacer pan por la noche?

¿Y cuanta crema agria? Y cuanta leche?
¿No da miedo dejar encendida la máquina de hacer pan por la noche?

y que va a hacer ella también horneamos pan para el desayuno con un temporizador para que se hornee a las 6 de la mañana, se enfríe un poco a las 7.

Olivskaya, activia clásica: ¿kéfir o yogur?