Procesador de alimentos

Tía Basya, (me gustan) las sacudidas se notan cuando amaso la masa. Primero enciendo la velocidad de min a 1 hasta que todos los ingredientes estén mezclados, y luego cambio a la velocidad de 1.5 a 2, la cosechadora está en la mesa de mi cocina, por lo que camina sobre la segunda mesa, no hay sacudidas en el trabajo de los batidores, pero suena como si funcionara en tirones

¿Qué tipo de masa se amasa con un batidor? Si el pan es grueso, entonces el gancho está diseñado para esto y la instrucción no recomienda exceder la velocidad de 1 en el lote.

¿Y también tengo una pregunta que mezcles bien? Hice masa para muffins, mantequilla y azúcar, mezclé muy fuerte varias veces, paré y mezclé con una espátula, ¡parecía que faltaba el batidor!

La mantequilla y el azúcar muelen uno o dos La masa de muffins se ha convertido en un juego de niños. Pero para eso, nuevamente utilizo no un batidor, sino una boquilla en forma de K.
Utilizo un batidor para batir proteínas o masa para panqueques.

[2 huevos de codorniz con cáscara]

Kapeliya777! Hago un coctel con fresas, plátano, leche 2 huevos de codorniz con cáscara

¿¿A qué se parece?? crujir al mismo tiempo?

[Chantal]

Chantal , qué eres, muele todo como una picadora de carne, incluso jengibre y perejil, sin fibras.

¿cuál es el uso? el calcio no se puede absorber sin ácido, pero la Salmonella se absorbe perfectamente sin ácido y sin calcio

En los huevos de codorniz, parece que no lo es.

[Chantal]

Chantal ! Hay ácido en las fresas, el kiwi.

en el tema de la mayonesa casera, ya lo discutimos y decidimos qué comer
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8958.180

La historia sobre el hecho de que la salmonela no vive de los huevos transfundidos iba con la afirmación de que el agente causante de la infección supuestamente muere por un aumento de la temperatura corporal de una gallina ponedora de codornices (45 *); de hecho, la salmonela muere a los 75 *

También existe una versión en la que los poros de la cáscara del huevo de codorniz son más pequeños que los de los huevos de gallina y la Salmonella no puede penetrar en el interior; aun así, ¿qué impide que permanezca en la cáscara?

y también escriben (sobre recursos no médicos) que los huevos de codorniz tienen un mayor contenido de la enzima lisozima (pero no escriben cuánto más alto, en relación con cuál más alto), lo que previene el desarrollo de microflora no deseada e incluso es uno de los "ocho aminoácidos esenciales que no son producidos por el cuerpo humano". de hecho, la lisozima se encuentra en grandes cantidades en la saliva de los seres humanos y los animales; no en vano se lamen las heridas, así como en las lágrimas, en el hígado, el bazo, etc.

De hecho, lavo mis huevos con agua caliente y los seco con una toalla.

la salmonela muere a los 75 * (los médicos escriben que a 60-80 * puede durar de 2 a 40 minutos), para nuestra piel, esa temperatura es una quemadura más efectiva que probablemente sería escaldar con agua hirviendo escribe que la salmonela muere cuando se hierve "casi instantáneamente"

Admin Estoy muy interesado en su cosechadora Kenwood, tengo una pregunta: ¿cómo gira el batidor de la crema, solo gira o hace movimientos como en forma de ocho?

Me propuse comprar un procesador de alimentos. Estoy estudiando el tema. Este tema rebuscó desde y hasta. Saqué conclusiones, fui a la tienda. Los vendedores a mi lado (después del foro) no solo son ESTÚPIDOS sino MUY ESTÚPIDOS. Hirvió ...
Esencia de la pregunta. A nivel mundial, me decidí por tres modelos: Philips Essence (líder), Bosch MUM 4756 y Kenwood 560. Kenwood cautiva externamente (encaja armoniosamente en la cocina) y potencia. Bosch en general no causó impresión (solo muchos elogios). Phillips estaba simplemente complacido. Me tomó un tiempo pensar.
Por cierto, ¿quién tiene a Kenwood? ¿Qué tan buena es la heladera? Y, en general, es caro, por supuesto, pero tal vez por el contrario, fácilmente (¿o no muy simple?) Compró solo los accesorios necesarios.
Y la cosechadora Vitek VT1616 también es curiosa. ¿Hay dueños de este milagro?
En resumen, creo. Quizás alguien lance una frase que ayude con la elección. Agradecería.
PD: Correcto dicen, si no sabes cocinar, compra algún equipo. Derroche.
PPS Y el vendedor dijo, cocinas, debes saber cómo funciona y qué necesitas. Solo vendo.

Vitek nunca ha escuchado nada bueno sobre la técnica, pero soy amigo de Bosch desde hace mucho tiempo y con ternura.

Nastasya, cada lavandera elogia su pantano. También elogiaré a mi Kenwood KM 010 Titanium Chef. La máquina es una bestia. Hay un gran inconveniente: todos los accesorios se compran por separado y son muy caros El modelo 560 no es impresionante.

Por cierto, ¿quién tiene a Kenwood? ¿Qué tan buena es la heladera? Y, en general, es caro, por supuesto, pero tal vez por el contrario, fácilmente (¿o no muy simple?) Compró solo los accesorios necesarios.

Me gustó, solo en otro tema y escribí sin esconderme

Tengo Kenwood Chief 560.
Me parece que una unidad separada, una heladera, costará significativamente más que un accesorio a una cosechadora existente. La boquilla cuesta alrededor de 2,5 mil rublos.
¿Qué tal una máquina para hacer helados separada?

[himichka]

El modelo 560 no impresiona.

himichka, ¿y qué, si no es difícil, me dices?
Lo tengo - Jefe 560. Tengo un coche muy bueno y tengo diferentes accesorios, todo agrada ...

La boquilla cuesta alrededor de 2,5 mil rublos.
¿Qué tal una máquina para hacer helados separada?

Anteriormente, la misma cantidad. Arlequín italiano.

Un accesorio de helado en el mercado de Deloggi cuesta 3150. La máquina de helado Land Life se entrega en San Petersburgo 1800. Por lo tanto, este accesorio definitivamente no es recomendable. Con una máquina para hacer helados.
En general, me inclino por el modelo Philips HR 7768. Parece que el precio / accesorios / calidad / apariencia más óptimos. Información interesante. Clasificación de cosechadoras con una picadora de carne.
Y déjame contarte sobre la técnica del restaurante. En un restaurante no se necesita en ningún caso un robot de cocina. Solo realiza una operación a la vez. Inadecuado para establecimientos de servicio de comidas. Allí tienes que hacer todo a la vez. Más la cantidad de trabajo. ¿Cuánto debería costar una cosechadora por una gran cantidad de trabajo? De todos modos, no cocinan tanto en casa. La cosechadora volará, resulta que la institución se queda sin todo el equipo. Y así, por separado, el mezclador se puede cambiar muy rápidamente. Y en el contexto de todo esto, el espacio que ocupa la tecnología ya no es tan significativo.
Esto es en respuesta a un mensaje del principio del tema (alrededor de 4 páginas) sobre una técnica en particular.

[Nastasya]

Heladera Land Life entregada en San Petersburgo en 1800. Así que este accesorio definitivamente no es apropiado. Con una máquina para hacer helados.

Nastasya, ¿Éste?
Esta heladera con correo electrónico. ¿motor? Es decir, ¿mezcla ella sola la masa congelada? ¿O necesitas mezclarlo por separado y la heladera se usa solo como acumulador de frío? No encontré una descripción.

[Zefirka]

Zefirkay echa un vistazo al tema Artículos para el hogar SP... Había una máquina para hacer helados. Ella se mezcla.

Boquilla combinada (Gamma-7-01) para enrollar masa en bolas de masa en acción.

Traté de hacer albóndigas, ¡me gustó, de manera conveniente y rápida! Acabo de amasar la masa líquida, lo tendré en cuenta en el futuro. Me gustó esta cosechadora, pero es una lástima. que no hay accesorios para picar cubos y pajitas.

[UmSabir, Misha, fresa]

¡Urrrrrrrrrrrrrrrrra!
¡Finalmente, me trajeron Gammu-7-01 de Rusia!
Gracias UmSabir, Misha, fresa para consejos !!!
Gracias a su consejo, un amigo de Moscú pidió una carta por Internet a la planta de Lepse, recibió una factura, la pagó y en una semana le llegó un paquete con Gamma. Es cierto que pudo traerme en un mes.
Ayer una hora miré todos los archivos adjuntos. La unidad es seria, todo se hace con prudencia, ¡todo está pensado! Incluso el plástico huele bien
Hoy lo probaré.
¡¡¡¡Gracias de nuevo!!!!

Tengo noticias: pedí y recibí una cosechadora Bosch 4427 para la ucraniana Neckermann. El precio es de 50 euros.Satisfecho !!! ¡Tengo una galleta normal! ¡¡¡Hurra!!! Solía ​​ser un tormento para los chinos golpear a los blancos ...

Estoy en shock ... ¿Y exactamente 50 euros? Dolorosamente, el precio es atractivo, online de 73 a 100 euros, e incluso entonces en tiendas extranjeras. ¡Y más de 50 es realmente genial! Más de 50 y me gustaría comprar.

[natalka]

Estoy en shock ... ¿Y exactamente 50 euros? Dolorosamente, el precio es atractivo, online de 73 a 100 euros, e incluso entonces en tiendas extranjeras. ¡Y más de 50 es realmente genial! Más de 50 y me gustaría comprar.

Cuesta 679 hryvnias, que son aproximadamente 60 euros (la tarifa es de aproximadamente 1 euro - 11 hryvnias). Pero en la misma sección hay una oferta especial: para compras superiores a 700 hryvnia, un 20% de descuento. Lo ordené el 8 de julio. Pedí termos y un juego de platos para hornear. El primero en llegar el 24 de julio fue un paquete con termos y formularios: 128 hryvnia ya con descuento. El 3 de agosto, llegó un paquete con Bosch 4427 - 568 hryvnia. En nuestra tienda ordinaria, un Bosch cuesta al menos 1500 hryvnia.
por natalka, Horquillas y otros rusos: vi el mismo Bosch en el Neckermann alemán por aproximadamente el mismo precio.

[natalka]

natalka, quizás también se estén llevando a cabo acciones sobre el alemán Neckermann.
Intentaré insertar un recibo escaneado mañana (y el precio también está escrito en la caja).

¿O tal vez puede solicitar la entrega a Rusia a través de Nikerman ucraniano? Hoy he intentado hacer un pedido, veamos qué dicen. Entonces parece que todo salió, pero tal vez después se despierten y escriban que no nos las entregan.

Y ya estaba soñando ... es tan conveniente usar este Boshik como amasadora ... tengo una cosechadora y una buena, Philips HR 7768, todo está bien en ella, pero para remover la masa ... no encaja bien y es inconveniente por la batidora central inferior rastrillar. En resumen, quería una cosechadora Bosch MUM 4756, pero se la dieron a DR Philips. Casi me acostumbro, pero falta una amasadora decente.

Aquí está su número de teléfono en Kiev (044) 490 66 90, intente comunicarse. Solo que no recuerdo el código de salida de Ucrania.
Todavía no he probado amasar masa de levadura, ¡la masa de galletas resultó ser excelente!
¿Podemos hacer un pedido y enviarlo a Ucrania? Pero enviar desde Ucrania a Rusia probablemente costará mucho ...

Aquí está su número de teléfono en Kiev (044) 490 66 90, intente comunicarse. Solo que no recuerdo el código de salida de Ucrania.
Todavía no he probado amasar masa de levadura, ¡la masa de galletas resultó ser excelente!
¿Podemos ordenar y enviarle a Ucrania? Pero enviar desde Ucrania a Rusia probablemente costará mucho ...

¡Muchas gracias por la oferta! Mi madre está en Ucrania y estará allí durante 1,5-2 meses más, y luego vendrá a vernos. Ya se lo dije hoy y le di la tarea de averiguarlo, pero por ahora espero que se apruebe mi solicitud, y si no, entonces mi madre ordenará.

[natalka]

natalka, sería bueno que mi madre llamara a Nekkerman y aclarara si es posible hacer un pedido desde Rusia, creo que será más seguro.
Por ejemplo, no recibí ninguna notificación de confirmación de pedido por correo electrónico. En la tarde del 8.07 hice un pedido en Internet y por la mañana llamé y aclaré. Ya he recibido los paquetes, pero no hay confirmación del pedido por correo electrónico.
En general, un pedido se puede realizar simplemente por teléfono, dando sus datos y el artículo del producto deseado.
Y no olvides aclarar sobre la promoción Mega Venta y un 20% de descuento para pedidos superiores a 700 hryvnia en la sección Mega Venta.

Chicas, una pregunta para los que tienen un Bosch MUM 46 o 47 - ¿alguien tiene un disco para cortar patatas, patatas fritas y dis-Julienne? ¿Lo usas a menudo? Tenemos en Komfi a un precio asequible de 149 UAH y 129 UAH. Y estoy pensando ...

Chicas, una pregunta para los que tienen un Bosch MUM 46 o 47 - ¿alguien tiene un disco para cortar patatas, patatas fritas y dis-Julienne? ¿Lo usas a menudo? Tenemos en Komfi a un precio asequible de 149 UAH y 129 UAH. Y estoy pensando ...

ukka, si te gusta usar otros discos en esta cosechadora, ¡también te gustará el disco juliana! El hecho es que tengo un MUM4655; no me gustaba usar un solo disco en él, en principio, salieron muchos desechos sin refinar. Pero compré un Bosch con cubos y todos estos discos y ralladores también son adecuados allí, así que ahora lo uso con gusto (incluido el disco juliana, por el que preguntas): ¡prácticamente no hay desperdicio!

[Anastasia]

Anastasia, ¡Gracias!
Me gusta tu cosechadora, hasta te envidio un poco con blanca envidia, pero:
1. Un poco caro para mí.
2. En Ucrania hay 25, 30 y 40 modelos, 29 todavía no, los vendedores de las tiendas de la ciudad se enteraron por mí ...
Por eso mi Bosch MUM 4427 es lo mejor para mí. Sí, hay desperdicio, pero todavía tengo Gamma con un cortador de verduras, prácticamente no hay desperdicio. Ambos combinados se complementan a la perfección. Y el disco de patatas fritas y el disco juliana son tentadores. Pero, ¿con qué frecuencia los usaré? ...

[Anastasia]

Anastasia, ¡Gracias!
Me gusta tu cosechadora, hasta te envidio un poco con blanca envidia, pero:
Y el disco de patatas fritas y el disco juliana son tentadores. Pero, ¿con qué frecuencia los usaré? ...

Bueno, en general, escribí sobre el cubo de Bosch para explicar por qué antes no usaba juliana, pero ahora sí. ¿Con qué frecuencia lo usará? Bueno, imagínate, reparte tiras de zanahoria ideales para sopa, como suele decirse, cortadas en tiras. Bueno, a partir de este tamaño, y proceda, ¿qué más se puede cortar, cortar? Entonces comprenderá si lo usará con frecuencia o no. Rellené las zanahorias y las congelé.

[Anastasia]

¡Las pajitas son tan tentadoras!
Anastasia, ¡¡¡Gracias!!!
Gracias a ti y a las chicas de nuestro foro, nuestra ciudad se enteró de la existencia de Bosch - Cubic.

Compré un disco para papas fritas y un disco-juliana, y también un disco para panqueques de papa al mismo tiempo que la cosechadora. El disco principal era para tortitas de papa y el resto para la empresa. Hay mucho desperdicio y lo usé solo una o dos veces, pero la mitad que era en primavera, y luego las papas viejas ya estaban terminadas. Y ahora ya puedes empezar la temporada. El disco de patatas fritas y el disco en juliana son nuevos. Para pequeños volúmenes de rebanado, Berner y yo somos suficientes. Y tomé por si acaso los espacios en blanco, tales aún no han sucedido.

Anastasia, gracias !!!
Gracias a ti y a las chicas de nuestro foro, nuestra ciudad se enteró de la existencia de Bosch - Cubic.

Sí, también me miraron en la tienda con ojos grandes. Estaba interesado en el tema del reemplazo inverso: accesorios de cubo para mi MUM. Dijeron que parecía imposible, pero la esperanza muere al final.

[k.alena]

k.alena, y disco para patatas fritas y disco-juliana utilizado al menos una vez? En general, ¿vale la pena tomarlo? Por cierto, tenía un disco para tortitas de patata incluido, pero todavía no lo he usado ... También tengo un rallador tipo Berner, me gusta, pero es peligroso ... Y soy tan soñadora ... Me corté un par de veces ... Pero solo picado repollo en tal rallador y en otro no compraré! Pero por una zanahoria coreana te torturarán con un rallador. En la mía no hay ningún accesorio para las zanahorias coreanas, pero el rallador fino sigue siendo grande ...
Por eso quiero un disco en juliana. Y para las patatas fritas, probablemente, así que fue ...

En la mía no hay ningún accesorio para las zanahorias coreanas, pero el rallador fino sigue siendo grande ...
Por eso quiero un disco en juliana. Y para las patatas fritas, probablemente, así que fue ...

Para una zanahoria coreana, el disco en juliana funcionaría. Pero, después de todo, ¿las zanahorias deben rallarse para que sean tiras largas? ¿Y cómo colocar zanahorias en la cosechadora?

Sí, también me miraron en la tienda con ojos grandes. Estaba interesado en el tema del reemplazo inverso: accesorios de cubo para mi MUM. Dijeron que parecía imposible, pero la esperanza muere al final.

No, definitivamente no se adaptará a MUMik. El hecho es que el cortador de cubos no es un disco, sino un accesorio completo que se coloca directamente en el pasador, que se encuentra en el medio del recipiente de la cosechadora. Este accesorio se ajusta a la serie MCM.

Para una zanahoria coreana, el disco en juliana funcionaría. Pero después de todo, ¿las zanahorias deben frotarse para que sean tiras largas? ¿Y cómo colocar zanahorias en la cosechadora?

Al otro lado - de ninguna manera ...

[k.alena]

k.alena, y disco para patatas fritas y disco-juliana utilizado al menos una vez? En general, ¿vale la pena tomarlo? Por cierto, tenía un disco para tortitas de patata en el kit, pero todavía no lo he usado ... Y para patatas fritas, supongo, así que estaba ...

El disco no-eh para panqueques de papa en el kit no cambia a ninguna configuración, se frota en puré de papa (demasiado perezoso para buscar un enlace).Aquí tengo un disco para papas fritas y un disco-juliana que tal vez si pasa para freír patatas para un montón de invitados sirva o, por ejemplo, hacer un sote de berenjena para el invierno ... Pero de momento esto no está planeado.

[k.alena]

k.alenaTengo un Bosch 4427, además de los tres discos habituales, también había un rallador de disco de acero inoxidable. acero MUZ4RS1

Personalmente, tengo un combinador BOSH MUM 47 en la configuración estándar, solo los grandes y pequeños estaban hechos de ralladores, al principio se encendió para comprar un accesorio para papas fritas y un accesorio para juliana, y luego leí las reseñas, pensé, pesé y estuve de acuerdo con la opinión de muchas amas de casa:
boquilla juliana: bueno, ¿alguien realmente consume toneladas de zanahorias coreanas? lo más probable es que no, cuanto más las zanahorias ralladas en un rallador especial (para las zanahorias coreanas) tienen el tamaño correcto y agradables rayas largas. Creo que a todo el mundo le encanta consumir alimentos estéticamente agradables, no esos recortes que vienen de la cosechadora. La boquilla vale mucho dinero y el rallador cuesta 10 hryvnias.
boquilla para papas fritas: tal vez sea buena, no voy a discutir, pero como hay un Berner en el arsenal de la cocina que hace frente a esta tarea muy bien, decidí no comprarlo TODAVÍA ... hay muchas sobras y lavar el quemador durante 3 segundos, y la boquilla de la cosechadora debe desmontarse
Esta es solo mi opinión, y si alguien en el foro dice con entusiasmo lo bueno que es masticar la cosechadora ... también correré a comprar boquillas

[k.alena]

k.alenaTengo un Bosch 4427, además de los tres discos habituales, también había un rallador de disco de acero inoxidable. acero MUZ4RS1

Bueno, sí, ¡lo es! Es solo que cuando elegí una cosechadora (recientemente, en la primavera), esos discos ya no estaban incluidos

boquilla para papas fritas: tal vez sea buena, no voy a discutir, pero como hay un Berner en el arsenal de la cocina que hace frente a esta tarea muy bien, decidí no comprarlo TODAVÍA ... muchas sobras y lavar el quemador durante 3 segundos, y la boquilla de la cosechadora debe desmontarse

Así es, así que hasta que necesite cortar un cubo, se coloca maravillosamente en un soporte

Chicas, tuve Bosch con cuatro ralladores, lo compré en el Nekkerman ucraniano

Muchas gracias por el consejo !!! No compraré un accesorio para papas fritas y un accesorio en juliana ...

[Ukka]

UkkaGracias a tu consejo, ahora también tengo una cosechadora de este tipo de Neckermann. Hace una semana y media, mi madre me lo trajo de Ucrania. Ya se han frotado mucho (durante este tiempo ya hemos tenido dos cumpleaños) y de alguna manera no se molestaron con las sobras, porque prácticamente no quedaban. Y después de eso, personalmente quería comprar tanto el CD de Julienne como las patatas fritas. Es solo que no los tenemos a la venta ahora, pero tan pronto como los encuentre, los compraré. Me parece que encontrarán trabajo.

[natalka]

natalka, ¡¡¡Estoy tan feliz de que lo hayas hecho !!! ¡¡¡Felicidades!!!
Mi amigo también compró una cosechadora en Neckerman (en mi consejo), ¡feliz! Descuento realmente real! Fui a la tienda, hay modelo MUM46 2300 UAH ...
natalkay batió las claras? Finalmente vi qué picos hay en las claras de huevo batidas.
Y sobre el disco de juliana y el disco de patatas fritas, todavía no lo he decidido, hasta que lo haré. Quizás algunas de las chicas hagan fotos de los cortes en estos discos ...

[Ukka]

Gracias, Ukka, por las felicitaciones! ¡Yo mismo estoy muy feliz con tal adquisición! Estudié especialmente el surtido y los precios de nuestras tiendas, por lo que, por ese precio, puede comprar el mezclador Boshevsky más simple con un par de juegos de batidores. ¡Pero esto no es lo mismo! Este es mucho más fresco, planetario, e incluso una trituradora es una ventaja.
Aún no he batido las ardillas, pero ya he hecho mucha masa y cremas. El encanto como interfiere y destroza notablemente. La verdad carece del rallador medio. Uno es demasiado pequeño y el otro es demasiado grande, no todos encajan.

El hecho es que tengo un MUM4655; no me gustaba usar un solo disco en él, en principio, salieron muchos desechos sin refinar.

Ayer finalmente probé mi boquilla con discos para Bosch 4427 ... Las zanahorias que compré en stock comenzaron a deteriorarse ... Froté parte de Bosch en un rallador grueso, resultó que el tamaño de las rodajas me conviene para guisar, y parte de Gamma está ahí tamaño regular para sopas. Todavía no he descubierto cómo usar el pequeño ...Pongo las zanahorias ralladas en el congelador.
Por cierto, ¡prácticamente no tuve desperdicio! Es cierto que el rallador de Boch no quería tomar berenjenas. Pero Gamma no los toma bien. Las berenjenas se frotan bien solo peladas.
Pensando en un disco juliana y un disco de patatas fritas de nuevo.

Y sobre el disco de juliana y el disco de patatas fritas, todavía no lo he decidido, hasta que lo haré. Quizás algunas de las chicas hagan fotos de los cortes en estos discos ...

Aquí estás:

pimiento, zanahorias para coliflor se hacen en juliana, personalmente me gusta mucho, y una pequeña trituradora en un rallador fino es algo diferente que en una juliana, una grande es muy gruesa en mi humilde opinión, y se corta más rápido en una juliana que en un rallador fino. Aunque en la cosechadora, todo se hace rápidamente. En BOSCH 4655, una vez más tengo una razón para lamentar la palanca para colocar boquillas
Y la col también se hace en juliana

Lo siento, por supuesto, tal vez no del todo en el tema, pero me acabo de convertir en el feliz propietario de BOSH 4756. Quiero usar mayonesa, pero no entiendo en las instrucciones qué accesorio se necesita para esto: ¿un batidor o debe mezclarse en una licuadora? ¡Y luego haré negocios!