Piedra (plato) para hornear pan

Por cierto, sobre la porosidad. Esto es lo que encontré en la descripción del mosaico exacto que pedí: "El clinker Paradyz se caracteriza por estructura porosa y es muy resistente a las heladas, la humedad y las temperaturas extremas ".
Así que no creo que se horneará mal.

[Irysska]

Hoy voy corriendo por Okruzhnaya. Recuerdo encontrar el nombre de mi ficha. Vuelo al epicentro. Corro por las filas de azulejos. El mío no lo es. ¡PERO! hay un abrillantador de clinker. Este es probablemente el que Irysska habló. Lo sentí, pesado, grueso, probablemente a partir de 1 cm será. En tres colores: marrón oscuro, arena, rojizo. También aclaré con el vendedor: el clinker dice que resistirá hasta 1200 gramos.
Reportaje fotográfico (en un teléfono móvil):





En la parte posterior está grabado que fue realizado con tecnología italiana.

¿Deberías comprar otro?
¿O como regalo a quién?

[Ikra]

Ikra, ¡buen día! por favor dímelo en 15 minutos. el pan de su canasta de fermentación debe ser arrojado sobre una piedra. Quiero cubrir la canasta con papel de aluminio, darle la vuelta y ponerla en la tabla, y luego en la piedra junto con el papel de aluminio. La pregunta es si es necesario engrasar la lámina con aceite, me temo que de repente se pegará con fuerza. De alguna manera puse el pergamino debajo del pastel, pero se puede ver que el pergamino es malo para mí, se rayó en algunos lugares. Y con papel de aluminio hice pan armenio plano, está bien. Pero allí era necesario engrasar, pero aquí era solo pan de trigo en una masa larga. ¿Qué hacer? ¿O tal vez alguien más me lo diga?

[Mona1]

Mona1 , No engraso el papel de aluminio, el aceite se quemará durante la cocción. Si no hay líquido (como, por ejemplo, en la pizza) que pueda filtrarse y quemarse, nada debería pegarse.

[Ikra]

Ikra, ¡buen día! por favor dímelo en 15 minutos. el pan de su canasta de fermentación debe ser arrojado sobre una piedra. Quiero cubrir la canasta con papel de aluminio, darle la vuelta y ponerla en la tabla, y luego en la piedra junto con el papel de aluminio. La pregunta es: ¿es necesario engrasar la lámina con aceite, me temo que de repente se pegará con fuerza?

Espolvorearía la masa en una canasta con harina y luego la cubriría con papel de aluminio.

Me estoy jactando de ello. Entendido, guapo. Nada quemado ni atascado. Aquí, mi pan número 100 en general y el primero, no en HP. ¡Hurra!

Abrí el horno para ver cómo estaba allí, pensé que aún necesitaba hornear, pero ya se estaba poniendo marrón. Lo agotó, untó la corteza con un poco de mantequilla y tomó una foto. En este momento, está acostado sobre una rejilla debajo de una toalla, descansando hasta la cena.

Monochka, Tanyusha, tu centésimo - bien escrito guapo
Bien hecho, con la iniciativa Sigue así

Y puedo usar una máquina de escribir y bordar ...
Por cierto, la última vez que comí una piedra, cuando estaba haciendo pastel armenio y pan plano, estaba en la rejilla en la posición central. Y ahora tenía miedo de ponerme en la posición media, porque tenía miedo de que el pan se levantara y se apoyara contra el techo, o más bien la parrilla que cuelga allí. Tuve que insertar una rejilla con una piedra en las ranuras inferiores. Hay 5 cm hasta el fondo del horno, tenía miedo de que todo se quemara o mi palet se partiera. Pero, al parecer, no pasó nada. Y la parte inferior es del mismo color que la parte superior, ¡simplemente fantástico!

Decidí rebuscar en la red mundial para encontrar la respuesta a la pregunta "y de qué hicieron las baldosas de clinker"
Aparece así:
Las baldosas de clinker consisten exclusivamente en materiales naturales: varios tipos de arcilla, arena de cuarzo, chamota, que se muelen en una masa homogénea y se presionan;
las baldosas de clinker no se cubren con esmalte, se conserva su color natural: marrón claro, marrón oscuro. El color de las tejas depende del nivel de hierro en la arcilla;
La baldosa se cuece durante 1,5 días a una temperatura no inferior a 1300 grados Celsius.

Entonces creo que este azulejo es bastante adecuado para el horno, y el resultado de horneado será

¡Guauu! ¡Qué hombre tan guapo! Tanya, ¿cuentas tu pan? Y no lo adiviné, tal vez ya tenía un jubileo, pero me lo comí, no felicité, no decoré y no alardeé de ello.

Natusya, que solo quería hornear el centésimo en el horno, y antes de eso tuve que entrenar de diferentes maneras. ahora he cambiado cien, no contaré más. Por supuesto, puede contar el tiempo que horneé en el horno, pero luego comienza la confusión de qué contar como pan, todos los productos de panadería, pan redondo, pan en forma, hogazas, bollos, bollos y otras alegrías. así que dejo de contar más. Y en KhP todavía hornearé también, si no hay tiempo para jugar con la masa, o se necesita mucho, lo pondré aquí y allá. Sí, y probé solo una receta en el horno, pero la negra aún no está, y todavía me gusta la blanca con pasas en HP. He aquí cómo empezar a hacer en el horno, cambiar completamente al horno. Aquí, por cierto, está mi corte de ayer. Los agujeros no son tan grandes como los del autor de la receta, pero yo estoy muy lleno de agujeros y no me gustan.
Y los agujeros grandes están en su mayoría bajo el techo. El pan está riquísimo, me gustó, pero probablemente lo sobreexpuse en el horno o me paré un poco durante la fermentación, quedó áspero y quiero agregar algo, tal vez pueda reemplazar la mitad del líquido con suero o experimentar con la temperatura del horno.
Y otra pregunta es para aquellos que se han horneado en piedra durante mucho tiempo. Se recomienda reducir la temperatura al hornear pan blanco de acuerdo con el esquema de mayor a menor varias veces. Pero esto probablemente sea solo en una bandeja para hornear sin una piedra. Y la piedra se calienta a la temperatura máxima y luego mantiene esta temperatura alta, prácticamente, creo, sin reaccionar a las reducciones graduales de temperatura que hacemos. Es decir, el pan se hornea al máximo todo el tiempo. Quizás de aquí y salga una costra demasiado dura. ¿Quién te lo dirá? Por cierto, solo duro encima. La parte de la roca es normal. ¿Quizás esto se deba a que se han acumulado grandes burbujas debajo de la corteza en la parte superior, como un espacio de aire entre la miga húmeda y la corteza y por eso está tan seca? Pero, ¿por qué las burbujas están arriba? ¿Qué necesito arreglar la próxima vez para que quede parejo?

Horneo los primeros 15 minutos a 200 y luego a 175 (tengo un horno eléctrico con convección).

Horneo los primeros 15 minutos a 200 y luego a 175 (tengo un horno eléctrico con convección).

Sí, entonces necesito 20 grados más, si no tengo convección.

Estas son recomendaciones del Good Food Forum.

El pan de harina de trigo se hornea a 450F
Pan con alto contenido de harina integral (más del 50%) 350F
Pan de mantequilla (que contiene huevos, miel o miel para brioches) 350F

No diré nada inteligente sobre las burbujas. Sobre la corteza superior, hago esto. Como tengo un horno antiguo que ni siquiera muestra grados (y francamente soy demasiado vago para medirlos, aunque compré un termómetro), me acostumbré a hacer esto: caliento el horno con una piedra en la marca donde supuestamente tengo 220^{ACERCA DE}C. Aproximadamente 5 minutos antes de hornear, dejo un recipiente con agua. Pongo el pan en una piedra, horneo con agua durante 10 minutos, luego saco el bol y lo reduzco a la marca de 180^{ACERCA DE}DESDE.
Y horneo allí por otros 10-15 minutos, hasta que estén tiernos.
Este es mi centeno-trigo (lo cocino más a menudo) de 300 g de harina y 200 g de líquido. Si cocino sin agua, la corteza es dura y no hay esplendor.

[Caviar]

Caviar, pero cuando abres el horno para sacar un recipiente con agua, está bien, ¿no se asentará el pan?

Me acostumbré a hacer esto: caliento el horno con una piedra en la marca donde supuestamente tengo 220^{ACERCA DE}C. Aproximadamente 5 minutos antes de hornear, dejo un recipiente con agua. Pongo el pan en una piedra, horneo con agua durante 10 minutos, luego saco el bol y lo reduzco a la marca de 180^{ACERCA DE}DESDE.
Y horneo allí por otros 10-15 minutos, hasta que estén tiernos.
Este es mi centeno-trigo (lo cocino más a menudo) de 300 g de harina y 200 g de líquido. Si cocino sin agua, la corteza es dura y no hay esplendor.

Pero este supuestamente 220, esto se mide con un termómetro comprado, o presumiblemente a juzgar por las instrucciones de la estufa. bueno, es decir, ¿midió o confió en las instrucciones?

[Caviar]

Caviar, pero cuando abres el horno para sacar un recipiente con agua, está bien, ¿no se asentará el pan?

Y probablemente no podré sacarlo. Tengo una pequeña sartén de hierro fundido allí, mientras la sacas de debajo de la piedra caliente, la hornearás 10 veces. Realmente creo que es posible que no vierta nada allí, pero es suficiente para hacer un ruido profundo con la botella rociadora cuando se coloca el pan en el horno y cerrar rápidamente la puerta.

Abro el horno, soplo bien con agua y pongo el pan en una cacerola de barro caliente. Después de unos 10 minutos estoy bien de nuevo.

Pero este supuestamente 220, esto se mide con un termómetro comprado, o presumiblemente a juzgar por las instrucciones de la estufa. bueno, es decir, ¿midió o confió en las instrucciones?

No, no medí t, digo que soy vago. En lugar de un termómetro, tengo varias imágenes en el mango, que indican grados aproximados. Me dejo guiar por ellos. Cuando saco el cuenco, no se asienta (al menos, no noté nada de eso). Lo pongo en una sábana que cubre directamente la propia llama, para que todo esté bien "dentro y fuera". Y horneo, por cierto, en la posición más alta. Es cierto que no hago panes grandes, que pueden subir demasiado.
No sé si mi experiencia será útil, pero decidí escribir

Abro el horno, soplo bien con agua y pongo el pan en una cacerola de barro caliente. Después de unos 10 minutos estoy bien de nuevo.

Ayer también oriné un poco. Es cierto, recientemente en un hilo sobre la elección de una estufa de gas, una niña escribió que cuando abrió la estufa para mirar la cocción, el vidrio de la puerta literalmente explotó en cientos de pequeños fragmentos y ella estaba toda en estos vasos al rojo vivo. Se desconoce el motivo, pero uno de los posibles: el agua goteó sobre la puerta caliente y es necesario, si es pshikat, primero cubra el vidrio con una toalla gruesa. Realmente no lo cubrí, lo olvidé. Pero no pasó nada, gracias a Dios.

Para mí, una vez hace mucho tiempo, el vaso se rompió en pequeños pedazos cuando derramé un poco de agua sobre él, poniendo la sartén en el suelo.

Encontré un plato de pizza de arcilla interesante. Hay diámetros de 25 cm, 30 cm y 35 cm.
En principio, probablemente puedas usarlo como una piedra. Agradable. Tanto para pan como para pizza.
Hay tantas cosas interesantes además de esto.

Necesitamos contactarlos y preguntarles si esta placa se quemó y a cuántos grados. Y es posible poner en el horno.

)))
Niñas, los productos de arcilla deben someterse a cocción y a temperaturas varias veces más altas que las de Khlebopechkin). Sin esto, es simplemente tecnológicamente imposible hacer un producto de arcilla; será muy frágil, prácticamente se desmorona. Y blanco, además) Por lo que cualquier alfarería es apta para el horno. Si tan solo no hubiera un esmalte cuestionable.

Entonces cualquier cerámica es buena para el horno.

Y para el microondas también. Lo único es que (los platos) deben remojarse en agua durante varias horas antes del primer uso, y luego calcinarse en el horno. Estaba escrito en mis instrucciones cuando compré moldes de cerámica italianos.

Bueno, qué ... probé la piedra. Pan con aceitunas y feta. La masa resultó ser líquida, tuve que hornearla en un molde, pero me picaban las manos por probar la piedra. ¡¡¡Y un cuchillo de cerámica para cortar al mismo tiempo !!!



La cocción tomó solo 30 minutos. Tanto la parte superior como la inferior se doraron uniformemente. Ni siquiera tuve que torcer el pan de un lado a otro en el proceso, como de costumbre. Feliz elefante aki !!!

shl. lleno de mermelada. ... la corteza es deliciosa !!!

[Mona]

Mona, ¡¡¡Gracias!!! Horneado en papel, simplemente porque es más conveniente llevar la pieza de trabajo encima. Ella no redujo el temperamento. Calentado (20 minutos) a 250 ° C, dejar el pan, reducirlo a 220 ° C, hornear a 200 ° C. Resultó más rápido de lo habitual en el tiempo.

Compré semillas de sésamo. Mañana estaré con batbotas.

[Mona]

Mona, ¡¡¡Gracias!!! Horneado en papel, simplemente porque es más conveniente llevar la pieza de trabajo encima. Ella no redujo el temperamento. Calentado (20 minutos) a 250 ° C, dejar el pan, reducirlo a 220 ° C, hornear a 200 ° C. Resultó más rápido de lo habitual en el tiempo.

Y mi papel, ya ves, es malo, se pega a él, cambié a papel de aluminio, pero en general planeo comprar una alfombra hecha de tela de teflón, ya he cuidado un poco de italiano 60 * 40 en mi tienda local, llamaré mañana y veré el precio. Lo cortaré en dos 30 * 40.
Y lo puse en 250 de inmediato, y luego lo bajé, pero la sartén se enfría lentamente y el pan está muy cocido. Ahora horneo así: inmediatamente lo pongo a 220 y después de 10 minutos lo reduzco a 200. Pero este modo aún no es definitivo, ahora todo está en proceso de adaptación. Pero, por supuesto, así es como se debe poner en mi estufa, así que, niñas y niños, en sus estufas, sus problemas, aquí tienen que probar todo como más les convenga. Aquí hay una chica que me escribió que tenía una piedra y un horno y siempre enciende 200 grados para el pan. Eso sí, hay diferentes recetas, y en ocasiones se indican temperaturas bastante altas, pero estas recetas probablemente estén destinadas a una estufa sin piedra, pero hay que tener en cuenta su presencia y, posiblemente, bajar la temperatura indicada en la receta para no secar el pan.

¡Ahhh! Bueno, ¡horneaste en un auto pequeño!
En otra ocasión, mira este milagro, como si estuviera floreciendo un capullo.

Pero no puedo mirar, ni siquiera puedo ver bien el termómetro. Tengo doble vidrio en la puerta y hay una malla tan fina en el vidrio exterior que no se ve nada en absoluto. Puede, por supuesto, encender la bombilla, pero solo se ilumina desde arriba por detrás, de modo que solo puede ver especialmente cómo el pan crece en altura. Y así a los 20-40 minutos (según la receta) empiezo a abrir un poco la puerta ya mirar, y también puedo guiarme por el olor, aunque más por la vista y el sonido al dar golpecitos en el pan.

[Mona]

Y mi papel, ya ves, es malo, se pega a él, cambié a papel de aluminio, pero en general planeo comprar una alfombra hecha de tela de teflón, ya he cuidado un poco de italiano 60 * 40 en mi tienda local, llamaré mañana y veré el precio. Lo cortaré en dos 30 * 40.

Mona, estás engrasando el papel? Quizás mi método te ayude. En general, uso pergamino que no está destinado a hornear, permanece de la época soviética: un rollo de papel para empacar mantequilla).
Lo engraso con un parlante antiadherente antes de colocarle pan. O simplemente mantequilla y luego espolvorear con harina. Es cierto que no arranca el pan caliente) pero se mantendrá un poco en la parrilla, y todo se queda atrás perfectamente.
Lo horneo en una bandeja para hornear (si es una barra) y en una sartén de hierro fundido (si es redonda)

Chicas, pero esta pregunta todavía me atormenta. Tengo un tapete de silicona redondo de un diámetro conveniente para el pan de solera. Y ahora creo que todo, puedo intentarlo. ¿En lugar de papel? ¿Alguien ha horneado así? Para que la masa de la canasta no se dé vuelta sobre pergamino, sino sobre silicona, y luego sobre hierro fundido junto con silicona.

Horneé sobre un tapete de silicona, todo salió bien hasta que olvidé sacarlo del horno. En resumen, lo quemé.
El papel es bueno: PACLAN es blanco, no se pega nada. Se puede reutilizar.
También compré láminas de teflón, que cuestan unos 80 rublos. Ya llevo un mes horneando en uno. Realmente como. Lo puse en una canasta de plástico normal, luego la masa para fermentar. Luego transfiero el rollo a la bandeja para hornear por los bordes de la bandeja.

Horneé sobre un tapete de silicona, todo salió bien hasta que olvidé sacarlo del horno. En resumen, lo quemé.

Gracias, Wiki. Eso es lo que temo, quemaré la alfombra ...

Lo puse en una canasta de plástico normal, luego la masa para fermentar. Luego transfiero el rollo a la bandeja para hornear por los bordes de la bandeja.

Su método es claro, pero las cestas de prueba asumen el método de prueba opuesto: distancia en una cesta espolvoreada con harina, luego cúbrala con una hoja, dé la vuelta y, junto con la hoja, en la parte inferior. Entonces resulta que la cúpula en la parte superior y el patrón aún intrincado en el pan permanecen de la canasta. Me gusta de esa forma.Pero una cuestión de gustos, por supuesto.

No, quemé la alfombra porque estaba guardada en el horno cuando sacaron la bandeja para hornear; no noté que se cayó al fondo. Encendido, el horno estaba a gas, naturalmente, se derritió. Y así, en la bandeja para hornear, nada será para él.

Todavía no tengo cestas de fermentación, así que me he adaptado a la fermentación de plástico de la masa.

[¡Profundo!]

Y ahora creo que todo, puedo intentarlo. ¿En lugar de papel? ¿Alguien ha horneado así?

¡Profundo! Pongo los panes moldeados sobre una estera de silicona, y los cocino, los coloco sobre una piedra. Entonces tu opción es completamente
Solo revisa el max. temperatura en tu alfombra, la mía es de hasta 230.

Y mi papel, ya ve, es malo, se pega a él, lo cambié a papel de aluminio, pero en general planeo comprar una alfombra hecha de tela de teflón,

Por supuesto, cada uno elige por sí mismo. Personalmente, tengo prejuicios contra el teflón, así que no compré esta tela. No utilizo papel de aluminio, porque no permite que pase el calor. Se horneó sobre una estera de silicona, todo está bien. Solo se volvió negro y se adelgazó con el tiempo. Considero que el papel es óptimo. Especialmente para una piedra. Si se pega, simplemente no es papel de calidad, debe cambiar la marca. Tengo Paclan, todo está bien.

No utilizo papel de aluminio, porque no permite que pase el calor.

Considero que el papel es óptimo. Especialmente para una piedra. Si se pega, simplemente no es papel de calidad, debe cambiar la marca. Tengo Paclan, todo está bien.

Me gusta el papel de aluminio, es, por el contrario, un metal delgado, instantáneamente toma calor de la piedra. Por supuesto, podría estar equivocado, no tengo mucha experiencia, pero me gustó en el florete. Pero también, lo cubro con un poco de aceite por si acaso.
Desafortunadamente, no he visto los papeles de Paclan en Ucrania. Y lo que tomó fue asado hasta morir, aunque lubricado, se pega.

Chicas, sigo dominando mi paleta. Batbutiks Omelochkina marroquí sinterizados.

Ella horneó en una bandeja para hornear, pero no directamente sobre la piedra, sino en la posición superior del horno, pero no encajaban, y puso el resto en un plato de vidrio redondo y lo puso sobre la piedra. Tanto aquí como allá el resultado es excelente, pero con una ligera desventaja. La bandeja para hornear es cuadrada y la piedra es redonda. Y esos batbutics, que están en las esquinas de la bandeja para hornear, se fríen desde el fondo notablemente más fuertes, pero aún no tanto como sin la piedra. Este es el caso cuando tienes que lamentar que mi piedra sea redonda y no rectangular.
Y desde arriba, en todas partes un resultado excelente, tanto en una piedra como en una bandeja para hornear.

Chicas, durante mucho tiempo compré este papel PACLAN en Metro, una cosa excelente y sus 50 metros, horneo pan en él 10 veces en una hoja.

mira a tu mago. tal

Finalmente tomé mi baldosa de clinker. Lo primero que quiero decir es que es pesado, una infección, es bueno al menos mi papá me llevó en auto (1 baldosa 30x30 1.1cm de grosor pesa 2250g)
Y aquí está mi azulejo tan esperado.
lado delantero
y este es el logo del fabricante en la parte de atrás


espesor (agua lateral)


reverso

Finalmente tomé mi baldosa de clinker. Lo primero que quiero decir es que es pesado, una infección, es bueno al menos mi papá me llevó en auto (1 baldosa 30x30 1.1cm de grosor pesa 2250g)

Irisha, hermosa - azulejo, también me uno al muérdago - cuando las pruebas. Y no hay necesidad de asentir ante el calor. En la boca - su helado casero de frutas y yogur, en el horno - pan de piedra. Y todo saldrá bien.

[Losas]

y quiénes son los azulejos, perdón por el aburrimiento

Losas (Azulejo del alemán Kachel): azulejos de cerámica (arcilla) de una forma especial en forma de caja, un tipo de azulejo destinado a revestir paredes, estufas, chimeneas, fachadas de edificios, etc.
La superficie frontal de las baldosas puede ser lisa o en relieve. La superficie se puede revestir con esmalte (baldosa valiosa), sin revestir (baldosas de terracota). El reverso de la baldosa parece una caja abierta (grupa) para fijar en mampostería.

Inus, no busques un dosímetro. La arcilla es una roca sedimentaria. Kaneshna, puede haber impurezas.Compré tejas alemanas, hay cierta confianza en los alemanes. ¿Y quién te dará alguna garantía? Como dice mi esposo, la garantía está a cinco pasos del mostrador.

Puedes preguntarle a Lily, ella sabe la dirección, donde, al parecer, con una gran garantía, pero el precio

Tanyushik, gracias por el enlace del Pokutskaya kuramik, estoy estudiando, luego llamaré para preguntarles todos los detalles ...
Y me puede dar estos teléfonos por si acaso, creo, tal vez cargue a alguien en Donetsk, que está corriendo ...

Por cierto, hay una indicación de que los pedidos se aceptan de acuerdo con un diseño individual. Puedes hornear un panqueque de arcilla a 1200 grados. pedir el espesor y el diámetro requeridos. Y sobre el plato, asegúrese de preguntar si se puede hornear en él o si está listo para usar. Y luego miré sus otras ollas en el sitio, por lo que en algún lugar está escrito directamente: adecuado para usar en el horno. Y pregunte por el grosor, Schaub tenía al menos 1 cm. Si no hay directo en nuestro mercado, entonces pregunte, tal vez lo traigan al pedido. Dice, por cierto, en el sitio que tiene 30 cm de diámetro, y debajo dice que tiene 35.

Compré dos tarimas de cerámica en primavera en una tienda para jardineros. No había ollas para ellos. Solo palets, italiano. Por dos piezas, casi mil rublos. El tamaño del "trasero invertido" es de 26 cm y 30 cm para el grande. Y con los bordes, el grande es aún más grande, simplemente entra al horno.


Como hay dos paletas, creo que se pueden moler los lados para que quede plano. como un panqueque. dejando a un lado algo parecido a un asa para que sea conveniente sacarlo del horno. Y deja al más joven como está. ¿Alguien ha hecho tal hazaña de sonreír los lados de cerámica? ¿O dejarlo como está? ¿Qué piensa la mente colectiva sobre esto?

Quizás alguien pueda leer aquí lo que está escrito en italiano aquí. Me preocupa la composición.

... y más recientemente apareció en esa habitación una empresa que vende chimeneas, etc.
Algo de lo que no me di cuenta de inmediato. Tendré que entrar.

Reportando!
Fui allí, y allí ... ¡y terracota y arcilla refractaria!
¡Solo todo tiene forma de ladrillos planos! ¡Eh! ... Buscaremos.

Quizás alguien pueda leer aquí lo que está escrito en italiano aquí. Me preocupa la composición.

allí está escrito el tamaño, en centímetros y pulgadas,
plato de barro

Como hay dos paletas, creo que se pueden moler los lados para que quede plano. como un panqueque. dejando a un lado algo parecido a un asa para que sea conveniente sacarlo del horno. Y deja al más joven como está. ¿Alguien ha hecho tal hazaña de sonreír los lados de cerámica? ¿O dejarlo como está? ¿Qué piensa la mente colectiva sobre esto?

Allí hay arcilla quemada y es muy fuerte. Este tipo de yo solía tener una tetera para el té. Lo compré para mí, pero parecía que estaba lloviendo débilmente y le pedí a mi esposo que perforara un agujero más en la unión del pico con la base. Parecería que la arcilla es arcilla, pero el taladro afilado no quiso tomarla. Al final, después de intentos fallidos, la tetera se rompió. Es una lástima. El inglés era caro.
Por cierto, cuando recientemente restauré mi paleta, escribí anteriormente que mi esposo fue torturado con ranuras, perforaciones y limpieza de la paleta del pegamento. La arcilla endurecida es como piedra. Incluso si intenta moler suavemente, ¿qué herramienta para hacerlo? Apenas con una sierra, esmeril, lo intentamos, número muerto. Y me gustaron mucho tus palets. Por cierto, ahora estoy leyendo sobre su invento en la sucursal de formularios no estándar en Panasonic. Encantado y desconcertado al mismo tiempo. Hasta ahora, solo se ha leído la mitad de una rama. Respeto y respeto por ti.

[Fregona1]

Gracias, Fregona1para compartir su experiencia. Tuve que perforar las baldosas del baño con un taladro especial en las baldosas para fijar el gancho en el que se colgaba el gancho para ensamblar las cortinas del baño en pliegues artísticos. Y en el horno hay un efecto de alta temperatura y asusta. Solo tengo una lijadora de banda seria, he estado con ella durante mucho tiempo. Pero aquí me temo que la piedra pueda romperse después de ser procesada en un horno caliente.No hay más paletas de este tipo en la tienda.

Cuando tomé mi paleta, le pregunté al vendedor si se rompería en la estufa. Está destinado a las flores, no al horno. Ella se rió, dijo que la paleta fue cocida a 1200 grados, por lo que unos 250-300 grados del horno son una tontería para él. ¿Necesito mojarlo antes de meterlo en el horno ?, pregunté. Ella dijo que no debería. Lavar, secar y luego usar. Eso es lo que hago. Sale un pan tan maravilloso. Y el fondo no quema una gota, y antes era un gran problema para mi gas. estufas. La parte inferior está encendida, la parte superior es blanca. Le di la vuelta y lo horneé. Y sus paletas son muy hermosas, a juzgar por el color: arcilla natural real. Es mejor no poner un plato de agua en el fondo del horno al hornear y no verter agua en la bandeja. Bueno, esto no es una piedra, es arcilla porosa. Mejor no arriesgarse. Y si necesita crear vapor, engrase el pan con agua antes de plantarlo en el horno y rocíelo en las paredes del horno con una botella rociadora.

¿Y en macetas, el glaseado está en todas partes o en el exterior, donde no entra en contacto con los alimentos?

Miré mis ollas, glaseado por todas partes, por dentro y por fuera.
No sé el daño, se compró entonces, cuando ni siquiera hablaron de eso, solo para tomar algo, un déficit. Sin embargo, se compró en el departamento de vajilla, está claro que no era decorativo, sino destinado a la alimentación. Le sirvo pilaf.
Arriesgar algo por el pan

Aquí hay una apariencia de una "bóveda de estufa" que recogí. Coloqué la tetera para la proporción de los tamaños de la paleta y el tazón. En este enorme cuenco-cuenco con un diámetro de 30 cm, amasé la masa antes de comprar Panasonic. Ahora mi horno está amasando la masa. Pero el cuenco-cuenco debutará como una "bóveda de estufa".

Aquí les muestro mi ensaladera de 4 litros. colocado en un palet pequeño. en él se puede observar el proceso de levantamiento de la masa para poder retirarla en el momento adecuado. Todavía no lo he puesto en el horno. Dudo de la resistencia al fuego, porque en la tienda se vendía como ensaladera. Solo la experiencia lo mostrará todo.

aquí ya en el horno. por supuesto. colocado en un palet grande en el nivel inferior. teniendo en cuenta la altura del "arco"

aquí con una ensaladera de vidrio en un palé grande.

Aquí hay una ensaladera en una bandeja pequeña. Cuál de estas opciones dará los mejores productos horneados y será fácil en el procedimiento "colocar el arco, quitar el arco" solo se mostrará en las pruebas de campo. Como referencia, el peso de una paleta grande es de 2 kg 300 gramos, el peso de una ensaladera de 4 litros es de 1 kg 400 gramos. Ya conseguimos un peso de 3 kg 700 gramos. Pero aún quedará el peso del trozo de masa. Por lo tanto, aún no se ha eliminado el problema de girar un palet grande. Pero primero lo hornearé tal como está.

Aquí hay una apariencia de una "bóveda de estufa" que recogí. Coloqué la tetera para la proporción de los tamaños de la paleta y el tazón. En este enorme cuenco-cuenco con un diámetro de 30 cm, amasé la masa antes de comprar Panasonic. Ahora mi horno está amasando la masa. Pero el cuenco-cuenco debutará como una "bóveda de estufa".

¡Como un ovni! Pero, ¿es posible tener una bóveda metálica, tal vez debería haber cerámica, o es todo lo mismo?
Pero con el vidrio es muy adecuado, creo, si el vidrio puede resistir. Vidrio, está hecho de arena, la misma piedra.

Todavía no lo he puesto en el horno. Dudo de la resistencia al fuego, porque en la tienda se vendía como ensaladera. Solo la experiencia lo mostrará todo.

Aquí es importante que haya un calentamiento uniforme y no cerca del elemento calefactor. Calentarás el palet junto con el horno, y colocarás el vaso en el ya precalentado. Esterilizo las latas a 150C, lo meto en un horno frío, y el pan necesita 200-220C. Es como pensar en voz alta.