Quiche de hongos

Quiche de hongos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	300 g
Mantequilla	150 g
Queso cottage	300 g
sal	pellizco
Relleno:
Berenjena	1 PC. (200 g)
Champiñones descongelados (sin líquido)	300 g
Bulbo	1 PC.
Ajo	2 dientes.
sal	gusto
Llenar:
Queso	200 g
Crema agria 15%	250 g
Mantequilla	50 gramos
Huevos	2 uds.
Harina de trigo	2 cucharadas. l.
Sal, pimienta, condimento	gusto

Metodo de cocinar

• Cortar las berenjenas en cubos, salar y dejar reposar 20 minutos. Luego enjuague y exprima.
• Amasar la masa. Enrolle en una bola y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
• Picar los champiñones, la cebolla, el ajo, agregar la berenjena. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que el líquido se evapore. Sal. ¡¡El relleno debe estar seco !!
• Batir todos los componentes del relleno en un procesador de alimentos.
• Pon la masa en un molde y distribuye con las manos por el fondo. Haz un lado. Extiende el relleno. Vierta el relleno encima.
• 

Programa de cocina:

Hornee en un horno precalentado a 220-200C hasta que se doren.

Nota

Bueno, taaaan delicioso !!!!

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¿Y no necesitas polvo de hornear?

M-mmm
Y tengo una pregunta: ¿necesitas pelar las berenjenas antes de cortarlas en cubos?

[rusja]

rusja , Limpio las berenjenas.

devl78 , Entendí tu pregunta. Busco la receta original para aclarar.

[devl78]

¿Y no necesitas polvo de hornear?

devl78 , encontró. Polvo de hornear en la cantidad de 1 hora. l. se perdió al traducir una receta a una nueva forma.