Máquina de pan Supra BMS-230

La primera vez que probé trigo y centeno de acuerdo con esta receta:



Xn hace un lote y algunas de las fotos parecen estar borrosas, pero aún es visible que en los cuatro koloboks se adhieren a las paredes y no vi mucha diferencia entre estos koloboks. Después de leer la información en el foro de que el kólob se puede pegar con harina de centeno y generalmente se comporta de manera diferente a la harina de trigo, no agregué más harina.
En lugar de agua, usé caldo de papa, horneé en el modo "Básico" y agregué media cucharadita de cilantro molido en una señal.
Lo que pasó al final lo expondré un poco más adelante.


- Cortar ya frío.

Bueno, en general, todo está bien. Solo quiero un moño más alto. ¿Necesitas aumentar la cantidad de ingredientes? ¿No sube tanto del centeno como del trigo, aparentemente debido a que la harina es más pesada? Y si duplica los ingredientes, ¿se horneará?

[Nelima]

Nelima, no subió y es posible que no se haya horneado. Debe ser más alto y con más fosa nasal. Y debe cortarse sin que se pegue al cuchillo. Es cierto, desde mi teléfono no puedo seguir su enlace inactivo y mirar la receta: ¿Cuál es el porcentaje de centeno? Si no es difícil, active los enlaces.
ppcd, no, no así. Si se necesita pan después de 8 horas, y el programa, por ejemplo, es el principal (si mal no recuerdo, su duración es de 3,5 horas), entonces configure el temporizador en 4,5 horas. Total de 4,5 temporizador más 3,5 programa de amasado y horneado equivale a 8 horas ...

[Fantik]

Fantik,
No. Si necesita pan en ocho horas, no necesita ser inteligente. Pone las ocho y empieza. Lo probé por primera vez. Me lo puse con el cálculo del modo principal y al final se encendió no a las seis de la mañana, sino a las tres y media de la noche.
Sobre el pan, pero ¿cómo hacer un vínculo activo? Lo hice de nuevo hoy. Tampoco subió, o más bien baja en el proceso de horneado. Horneado durante 10 minutos más.
Gracias por el enlace a la masa de pastel. Ofigenskoe. Hoy hice pasteles.

¿Eso es tuyo?

Hay poco sobre el temporizador. Aquí está:

Tu segunda foto confirma mis palabras
Acerca de los enlaces activos: en la ventana de respuesta sobre los emoticonos, hay un icono de globo entre otros iconos. Resalte el enlace y presione este botón.

[Fantik]

Fantik,
Sí, simplemente escribieron astutamente aquí)) de hecho, todo es más simple. Al menos en el mío, no necesito contar nada. Comprobado. Quizás en otros hp sea diferente

Hola. no entiendo. El bollo se enrolla, de acuerdo con mis sentimientos, la norma. pero el pan es una miga húmeda, aunque lo corté frío. Ya en muchas recetas reduzco el líquido en 10 ml, a veces agrego 1-2 cucharadas de sémola si veo que el bollo está muy suave. pero sigue siendo una gran miga. ¿como arreglar?
Por cierto, ¿puedo dejar el pan al final del programa? se sonroja mejor, pero da la casualidad de que no estoy en casa al final del programa

A veces lo horneo durante otros diez minutos, luego no está húmedo. Nunca lo dejo en xn al final del programa. Recoge humedad allí. Es mejor sacarlo inmediatamente y debajo de una toalla.

Decidí comprar un molde para hornear en el horno. Que diablos no es broma, tal vez la suerte me aguarde)))

Hola. ¿Podría decirme una receta probada de pan de cebolla de 750 gramos?
¿Y qué son las cestas de prueba? Bueno, no me gusta el sabor del pan HP, pero me gusta la hogaza, pero con la prueba habitual se arrastra

[hogar y molde]

Porque hay que distinguir entre hornear pan hogar y molde camino.
El pan se refiere a productos que se hornean en el horno solo en el método de solera, lo que significa que la masa para esto debe mantener su forma, no deslizarse.

Así es como se amasa la masa para el pan:
Cómo dar forma a un pan para hornear en el horno.

[Administración]

Administración, Lo hice de acuerdo con tus recomendaciones ... no sale nada, se arrastra. Y vidio miró ...

¿Nadie horneó cebolla por 750?

[Administración]

Administración, y lo hizo de acuerdo con sus recomendaciones ...nada sale, se extiende... Y vidio miró ...

¡No puede ser! Significa que el balance de harina-líquido y masa fue mal monitoreado, por lo tanto, se obtiene un líquido.

bollo no perfecto. se arrastra solo en la prueba, quiero pedir en lugar de una canasta, un molde de silicona para la forma de un pan

[bollo perfecto]

no bollo perfecto... solo se arrastra en la prueba, quiero pedir en lugar de una canasta, un molde de silicona para la forma de un pan

¿Es débil mostrar tu moño perfecto? Hablar no ayudará a las cosas

¿Es débil mostrar tu moño perfecto? Hablar no ayudará a las cosas

no débil, hornearé un pan, tomaré una foto. Solo lo toco. hoy pan de cebolla al horno, tan alto. Voy a tratar mañana

¡La estufa tiene una capa muy pobre del cubo! Después de tres meses de operación bajo un cuchillo amasador, se hornean los surcos de teflón pelado, y horneo solo dos tipos de pan sin ningún aditivo sólido, solo sal, en lugar de azúcar uso miel. Un estúpido algoritmo de mezcla en programas clásicos, tanto en la distribución del tiempo como en el movimiento del kolobok en el cubo. ¡¡¡Muy!!! ¡ruidoso! No hay suficiente potencia para hornear la corteza en la posición media; pálida, era necesario encender adicionalmente la cocción. Esta es mi segunda estufa, antes de la de Alaska, que, aunque es casi dos veces más barata que la Supra, pero funcionando por desgaste, duró más de dos años, el cubo solo frotó un poco las costillas, el bollo estaba girando, girando, rebotando en las paredes, muy amasado bien. En Supra solo hago masa de bagel en el programa (el único programa adecuado), horneo en moldes en el horno, no tiro el aparato. ¡No recomiendo este modelo!

Un estúpido algoritmo de mezcla para programas clásicos, tanto en la distribución del tiempo como en el movimiento del kolobok en un balde.

¿Qué significa estúpido? probablemente esté acostumbrado a su antiguo horno. usted, allí, probablemente, primero seco, luego líquido. pero a tiempo ... en mi opinión en todos los caballos

Hola. ¿Puede decirme, de acuerdo con esta receta, hornear en nuestro hp en qué programa? como harias 🔗

Dime por favor. horneamos este pan en nuestro horno en el programa principal https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, subió muy, muy bien, pero cuando faltaban unos 50 minutos para el final del programa, se desinfló, el techo se volvió plano. ¿Quizás hay mucho tiempo para él en este programa? la levadura no era lo suficientemente fuerte? ¿Quién horneó y en qué programa es mejor hacerlo?

Subió muy, muy bien, pero cuando faltaban unos 50 minutos para el final del programa, se desinfló, el techo se volvió plano. ¿Quizás hay mucho tiempo para él en este programa?

Revise sus pensamientos aquí: El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas
Como regla general, se altera el equilibrio harina-líquido. Seguimiento de la mezcla de masa Hombre de pan de jengibre elaborado con harina de trigo y centeno (clase magistral)

¡Hola! Utilizo la estufa Supra 230. Me gusta todo, todo me conviene. Hubo un gran problema. al moverse, se le perdió una taza medidora (((lo hago de acuerdo con las recetas de un libro, se adjuntó al comprar una estufa. Por favor, dígame cuántos ml tiene !!!!

Supra 240 Bread Maker - Capacidad de la taza en la última marca 300 ml, llena bajo un cuchillo 380 ml
Mira aquí ¿Qué tan grande es su taza medidora (taza)?

Puedes comprar un vaso normal con marcas en la pared y hacer una marca de 300 ml. Puede tomar recetas de pan del foro, ¡cualquiera!

Sección de ayuda
CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"
CONTENIDO DE LOS INGREDIENTES Y ACCESORIOS PARA LA SECCIÓN DE PAN

Hola. Quiero hornear pan de masa madre https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 en nuestro hp. ¿Es real? Entiendo que solo necesitas reemplazar la levadura con masa madre y rastrear el pan. o hay otros matices. y una pregunta para los entendidos, ¿cómo calcular la cantidad de levadura en relación con la levadura? Gracias

¿Alguien horneó pastel de Pascua en el supra? ¿No lanzarías una receta?

[Nelima]

Nelima, Elena, aquí tenemos tortas de pascua https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
La mantequilla es especialmente sabrosa https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, ¡Gracias!
Chicas, díganme, ¿pueden poner la masa después del final del programa número 9, cuando esté lista y aún caliente, ponerla en el refrigerador?

Añadido el viernes 08 de abril de 2016 04:12 p.m.

Otra pregunta sobre los pasteles dulces. En esta mrdela no existe tal función, pero ¿cómo se puede hornear una galleta? ¿O compré el HP equivocado?))) ¡Dime la receta de la galleta y el modo! Por favor

¿Cómo son las súper guías? Mi Supra está vivo y coleando, preparándose para amasar pasteles. Ella cumplió 5 años.

[sazalexter]

sazalexter, ¡Gracias!
Chicas, díganme, ¿pueden poner la masa después del final del programa número 9, cuando esté lista y aún caliente, ponerla en el refrigerador?

Añadido el viernes 08 de abril de 2016 04:12 p.m.

Otra pregunta sobre los pasteles dulces. En esta mrdela no existe tal función, pero ¿cómo se puede hornear una galleta? ¿O compré el hp equivocado?))) ¡Dime la receta de la galleta y el modo! Por favor

Modo 12 - horneado. Es cierto, si no me equivoco 60 minutos, horneo 50 y luego lo apago.
Receta: 4 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, vainilla, canela, medio paquete de levadura en polvo. Personalmente, hago esto)))))

¿Cómo son los superguías? Mi Supra está vivo y coleando, preparándose para amasar pasteles. Ella cumplió 5 años.

Mi enfermera también está viva, y no hay ningún deseo de cambiar ni siquiera a la tan aclamada Panasonic.

[Un ciudadano]

Un ciudadanoy no tengo ganas.