Galletas de queso

Galletas de queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
100 gramos de queso duro (tengo Gouda)
100 g de mantequilla blanda o margarina
1 huevo
pimienta, pimentón seco, curry, hierbas italianas
150 g de harina mezclada con 1 cucharadita de levadura en polvo

Metodo de cocinar

• Rallar el queso en un rallador fino, agregar mantequilla o margarina, huevo, especias, harina. Amasar la masa blanda (con una batidora o gancho en un procesador de alimentos), envolver en film transparente y poner en el refrigerador por una hora.
• Estirar la masa hasta un grosor de 0,5 cm, cortar con moldes o cortar en galletas. Hornee en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear a T 200 ° (convección 180 °) durante 10-15 minutos.
• La galleta tiene un sabor y una textura únicos.
• El esposo dijo que ahora escondería especialmente el queso en el rincón más alejado del refrigerador.
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[Sternushka]

Horneado:

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O-B-A-L-D-E-N-N-O !!! Después de numerosos pasteles dulces, ¡mi corazón es como un bálsamo! galletas increíblemente sabrosas!
gracias cariño Sternushka por nuestra infancia feliz !!!
PD Amasar + hornear + lavar los utensilios utilizados para amasar = 30 minutos
P.P.S. Inmediatamente después de amasar, dividí la masa en bolas de 20 gramos, las aplasté ligeramente con un tenedor y fui a hornear. Fue perezoso para mí mantener la masa en el refrigerador durante una hora, luego extenderla ... Rápidamente ...

Galletas de queso ... amor
y cómo me olvidé de esta receta quise hacerla tan pronto como apareció.
mira, hizo:


delicioso delicioso

[oreja]

Ay, chicas, horneas unas galletas tan bonitas que no pude soportarlo y además "navayala"



El color bronceado proporcionó una cantidad inconmensurable de pimentón, pero era demasiado perezoso para cortar con moldes.

oreja- ¡¡¡GRACIAS!!!

También horneé galletas ayer, increíblemente sabrosas, mientras veíamos la película en la televisión ayer, imperceptiblemente desmenuzaron todo como semillas, de alguna manera nos comimos el dulce. y estas cookies son las mejores
Gracias al oído, todo es como siempre simple y elegante.

Y ahora me estoy comiendo esta galleta, pero la próxima vez la extenderé más delgada, para que parezca una galleta.

Las galletas son simplemente hermosas, muchas gracias. Quieren mucho el mío, todo es con queso, lo tomaron en una hora, no hay nada para sacar una foto. Gracias de nuevo .

! ¡Gracias por la receta! Horneé galletas. Delicioso, me gustan mucho las galletas. Por supuesto, tuve desviaciones de la receta, porque había una idea de deshacerse de las sobras. Solo en el camino surgió una pregunta. ¿Cuál es la mejor forma de tener en cuenta el contenido de grasa del queso? Tenía sobras de dos platos de queso. El contenido de grasa del queso es diferente, pero en todas partes supera el 50%. Había Baziron, y cabra, y con moho. Todo se molió en una licuadora con la adición de harina. Luego agregué todo lo que requería la receta y amasé la masa. La masa resultó grasosa y dio una fuerte "contracción" al hornear. Aún así resultó delicioso, pero creo que es mejor reducir la cantidad de mantequilla en la receta o aumentar la proporción de harina (y, en consecuencia, levadura en polvo, huevos, etc.) ¿Para qué contenido de grasa del queso está diseñada la receta original?

[lega]

lega, no se trata del contenido de grasa del queso, sino de su consistencia. La receta enumera queso duro, pero usó diferentes tipos de queso. Además, no fue necesario batir la masa con una batidora. Las chicas ya han descubierto empíricamente que al amasar con cuchillos (con batidora), la masa queda mucho más fina. La próxima vez, puede moler los quesos con una licuadora, y solo luego agregar todo lo demás.
No es necesario que cambie demasiado la receta, solo agregue harina a una masa de consistencia normal.
Y el queso Gouda que utilizo tiene un 45% de grasa.

Puedes volverte loco, ¡qué simple y qué delicioso! ¡Esto soy yo sobre las galletas de queso! GRACIAS !!!!!

Las galletas son simplemente maravillosas, ya estoy preparando la segunda porción, mientras horneaba la segunda bandeja para hornear, casi me la comí yo mismo.

Pero si espolvorea estas galletas con semillas de sésamo encima antes de hornearlas, ¡ocultará el plato a su familia! Pero se pondrán al día y se llevarán. Pruébalo, no te arrepentirás. Gracias al autor por la receta.

Hice esta deliciosa galleta dos veces. Es cierto que no usé condimentos. Gracias por la receta !!!

[Dulce de azúcar]

Dulce de azúcar, para la salud y gracias por el informe!

¡Muy agradecido por esta receta! Se acabaron las galletas, ahora haré una ración triple, me gustó mucho, sobre todo a mi marido. ¡Muchas gracias!

joyeria, salud y gracias por el informe!

Con gratitud, por las deliciosas galletas С

Lantana, salud y gracias por el consejo!

[Stelochka]

¡¡¡Todo sobre todo son 30 minutos !!!

No lo metí en el frigorífico, no lo corté con moldes ...



En 10 minutos se había ido ... El calor era más largo ...

Stelochka, Yo cha li, gracias !!!

Innusya, a tu salud, querida y gracias por el informe!

¡Gran receta! He estado horneando un bis toda la semana. Lo probé con Gouda, pero me gustó mucho con queso crema agrio. De las hierbas agrego todo según la receta. Galletas reales.

Natasha, buena salud para ti y gracias por el consejo!

Muchas gracias por la receta !!!! Sencillo, rápido y increíblemente delicioso !!!

Stella, ¡muchas gracias por la receta!
Agregué una cucharada de ajo seco, hierbas italianas, espolvoreé un poco con linaza.

Si se extiende la mitad del grosor, probablemente se obtendrán bonitas bases para galletas.

blanco





¡Hecho! A la gente le gustó. ¡Gracias al autor!

Gracias por la receta, la probé en la churrosfera.