Muffins de cuajada

Categoría: Productos de panadería
Cupcakes de cuajada

Ingredientes

Harina de trigo 210 g
Mantequilla 180 g
Huevo 5 piezas.
Cuajada 9% 330 gramos
Levadura en polvo 1,5 cucharaditas
Filete de salmón ahumado ligeramente salado
(crudo que, ahumado en frío)
160 g
Buen manojo de cebollas verdes
(cebollín)
Sal, pimienta negra

Metodo de cocinar

  • Mezcle los huevos con el requesón, agregue la mantequilla derretida, una pizca de sal, pimienta negra molida, levadura en polvo. Agrega la harina y mezcla todo hasta que quede suave. Enjuagar la cebolla, secar con toallas de papel, picar finamente y verter en la masa. Cortar el salmón ahumado en dados limpios de unos 0,8 cm de lado y mezclar el pescado y la cebolla con la masa. Coloca la masa con una cuchara en moldes metálicos forrados con papel (también se desprenden bien de silicona). Aplicar la masa aproximadamente 2/3 del volumen.
  • Cupcakes de cuajada

Tía besya
No, no estoy tan de acuerdo ... Ya puedo ver en la imagen que esta mente se puede devorar
Y acabo de hacer el bis de ayer otra vez
Espantapájaros
Horneé para el desayuno y ya se comió 4 piezas. Si es así se va a desayunar, pocos sobrevivirán.

Entiendo que la trucha ahumada no es el placer más barato, pero ... es deliciosa ...
Tejer
Espantapájaros
¡Asombroso! Y luego mis dulces cupcakes ya me están enturbiando ... Yubychno, yo diluyo el tuyo con salmón rosado, o cheesecakes con avena, ¡y aquí tienes otro maravilloso “diluyente”! ¡Gracias por recordar compartir!
Lydia
Espantapájaros, pero ¿cómo se hornea una magdalena grande? En primer lugar, no tengo moldes pequeños, y en segundo lugar, somos vagos ...

Y, en general, tengo ganas de meter todo en una olla de cocción lenta ... y esperar a que se enfríe. Y para que puedas comer tú mismo, hornéalo con harina PARA ELLO.
Espantapájaros
Se horneará. Mejor una forma con un agujero en el medio, si lo hay.

¿Y para qué sirve la harina?
Alexandra
PARA - Una vez lo llamé "Salud de Altai" por pereza, harina integral. Y así fue a caminar
artesano
¡Todas! ¡¡¡Ya no puedo quedarme callado !!!! Bueno, solo quedaría la primera foto, volvería a lamerme los labios, agregaría a los marcadores y 🔗 Yo iría más lejos ... Pero este segundo, tan descaradamente mordido por algún afortunado, revelando toda la profundidad y belleza del mundo interior de los muffins ... ¡¡¡Esto es algo !!! ...
Hago un marcador en mi cabeza. ¡Desear! ¡Desear! ¡Desear!
Lydia
Cita: Alexandra

PARA - Una vez lo llamé "Salud de Altai" por pereza, harina integral. Y así fue a caminar

Alexandra, muy buen nombre! Porque "la pereza es el principal motor del progreso", como solía decir nuestro profesor de mat. análisis.
Espantapájaros
Cita: Alexandra

PARA - Una vez lo llamé "Salud de Altai" por pereza, harina integral. Y así fue a caminar

Pensé tres "A" (de nuevo, ¿qué es?) Y una especie de harina que desconozco ...
artesano

¡Lo mastiqué y fotografié esta "desnudez"! Cupcakes de cuajada

Y hoy los muffins se calentaron, saben igual que ayer. Tru-la-la chic-shine. Cupcakes de cuajada
Lydia
Cita: espantapájaros


Pensé tres "A" (de nuevo, ¿qué es?) Y algún tipo de harina que desconozco ...

Espantapájaros, Le ruego me disculpe, tuve que escribir el nombre completo. ¡Pero mi abuela siempre me dijo que la pereza nació antes que yo! (Ella misma leyó una vez la inscripción "Zootsirk" como un circo de trescientos y pensó durante mucho tiempo qué era).
artesano
Cupcakes de cuajada
los de la derecha, 5 piezas, con cubitos de queso adentro y espolvoreados con curry ligero.

y luego me burlé de ellos
Cupcakes de cuajada
se quitó el bisturí
Cupcakes de cuajada
y ponte una peluca blanca. No hay suficiente espolvoreado verde encima ... pero no hay eneldo en la nevera

¡Delicioso! ¡Gracias! Pero no a todo el mundo le gusta el olor a pescado.
La próxima vez haré esto, pero con champiñones en lugar de pescado.
Espantapájaros
Por supuesto, los pasteles de pescado son para los amantes del pescado. Tengo un olor fabuloso. y a alguien - f-e-e ...

¿Es mayonesa blanca?
artesano
Este es queso fundido derretido en leche + moonesa.
Hoy rellené los muffins restantes después de la cena con esta crema, como canutillos. Resultó muy bueno. Muerdes, y queda crema, jugosa.
artesano
Bueno, ¡lo hice con setas! Frito, exprimido con fuerza. Perforé el fondo con la ayuda de cond. bolsa, poner la nata del bizcocho de setas Cupcakes de cuajada
Luna1402
Gracias por la receta ... resultó muy sabrosa ... no había pescado poner queso, chorizos secos y cebolletas ... super ... super
Pero hubiera reducido la mantequilla ... un poco de grasa
Tejer
Cita: espantapájaros

Y luego escribiré una variante con la adición de ajo y eneldo - mmmm .....

Y reMe interesa eseyo¿Nuevo Testamento?
Espantapájaros
Cita: Krosh

Y reMe interesa eseyo¿Nuevo Testamento?

Y FIG lo sabe. Hace mucho que lo perdí en las entrañas de mi computadora)))
Tejer
Cita: espantapájaros

Y FIG lo sabe.

No mas preguntas ...

Pero hay simplemente ahhatronador gracias por estos adorables y deliciosos cupcakes de bocadillos (los míos dijeron):

Cupcakes de cuajada

Todo el requesón del que hablan antesXtap, lo estamos perdiendo "adjunto !!!

Tuska !!!
Espantapájaros
Y son preciosos ... ¡¡¡¿Cómo no puedes comer todo esto? !!! Shaw, ¿eres tú para una persona? !!)))))
Whymuchka
Espantapájaros, ¡muchas gracias por la receta!
¡Muy rápido y delicioso!
No comí pescado, lo hice con carnes ahumadas, cebollas verdes y queso. Marido apreciado!
Y ni siquiera creí que hubiera requesón en el cupcake (puse 360 ​​- 2 paquetes de 180g cada uno)
Al horno en un molde para pan.
🔗
Perdón por la foto, no puedo rehacerla (ya comido)
Espantapájaros
¿Y qué rehacerlo? ¡Ella ya es hermosa!)))

Debido a la cuajada, los muffins adquieren "jugosidad" y no se secarán. Y los rellenos son solo tu imaginación.
Kirks
Natasha, gracias por los cupcakes, me gusta todo de ellos, también le agregué eneldo a las cebollas. Por la mañana desayuné con café, muy sabroso.
Cupcakes de cuajada
Espantapájaros
Kirks,

¡Bien hecho! ¡Hay lugar para el eneldo!
SvetaI
Espantapájaros, esta receta es solo para mí. Soy indiferente a los dulces, pero adoro los salados.
No me atrevía a hacerlo con un pescado, no estaba seguro de que mi familia lo aprobara, entonces mis muffins con carne ahumada, cebollas fritas, perejil y eneldo. Y añadió un poco de pimentón ahumado. Resultó muy sabroso, hermoso, rubicundo. Solo que no hay foto, pero como la tuya, uno a uno.
Hice 200 gramos de requesón (0.6 de su porción), resultaron 10 piezas, solo de nuestro tamaño.
 
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